Sementes de chia com leite: 5 receitas para incluir essa deliciosa bebida na sua dieta!

Comer sementes de chia com leite parece ter se twister uma opção bastante standard, especialmente quando se trata de substituir cereais matinais e outros lanches com alto teor de açúcar. Sejam smoothies ou tigelas de iogurte e pudins, sementes de chia e leite são uma combinação muito apreciada! Esta pequena potência é considerada um dos superalimentos mais nutritivos que existem e é um alimento básico em muitas dietas saudáveis ​​em todo o mundo. Tornou-se extremamente standard devido ao seu rico conteúdo em fibras, ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes. Saiba como incluir sementes de chia no leite com cinco receitas deliciosas que você não pode deixar de experimentar!

O que são sementes de chia?

As sementes de chia são pequenas potências nutritivas derivadas da planta Salvia hispanica, nativa da América Central e do Sul. Os benefícios das sementes de chia são numerosos. Estas sementes comestíveis são ricas em nutrientes essenciais, o que as torna um complemento nutricional standard. São ricos em fibras alimentares, o que auxilia na digestão e na saciedade, conforme constatado em estudo publicado na Meals Science and Vitamin. As sementes de chia também contêm ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde cardiovascular e o funcionamento do cérebro. Além disso, incluem um alto teor de proteínas, que promove o crescimento muscular. Além disso, as sementes de chia contêm antioxidantes, que ajudam a proteger as células dos danos dos radicais livres e reduzem o risco de doenças crônicas.

Leia também: Pequenos super-heróis: 12 benefícios surpreendentes das sementes de chia que você deveria conhecer

É seguro consumir sementes de chia com leite?

Sim, é seguro consumir essas sementes com leite. “Na verdade, as sementes de chia combinadas com leite podem criar uma opção de lanche ou refeição deliciosa e nutritiva”, diz a nutricionista Rakshita Mehra. Veja como isso ajuda:

• Melhora a absorção de nutrientes: O cálcio e a vitamina D do leite podem ajudar o corpo a absorver o ferro e o magnésio das sementes de chia de maneira mais eficaz.
• Aumenta a ingestão de proteínas: A combinação de sementes de chia e leite fornece uma fonte completa de proteínas, essencial para a construção e reparação dos tecidos.
• Adiciona cálcio e vitamina D: O leite é uma fonte rica em cálcio e vitamina D, ambos cruciais para a saúde óssea.

Embora consumir essas sementes com leite seja geralmente seguro e benéfico, é importante estar ciente de suas necessidades dietéticas individuais e de quaisquer alergias ou intolerâncias. Se você tem alergia ou sensibilidade a laticínios, pode optar por alternativas ao leite vegetal, como leite de amêndoa ou leite de aveia. Além disso, é melhor consultar seu médico ou nutricionista para saber o que é mais adequado para você.

Como comer sementes de chia com leite?

Aqui estão algumas maneiras deliciosas de adicionar sementes de chia ao leite, sugeridas pelo especialista:

1. Pudim de chia

Ingredientes:

• 1/4 xícara de sementes de chia
• 1 xícara de leite (sua escolha: amêndoa, aveia, vaca, and so on.)
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou mel)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal
• Coberturas: frutas frescas, nozes, sementes, gotas de chocolate

Método:

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
• Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 a 4 horas ou durante a noite para obter um pudim mais firme. As sementes absorverão o líquido e formarão um gel espesso.
• Divida o pudim em tigelas e cubra com seus recheios preferidos. Aproveitar!

2. Batido de sementes de chia

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 xícara de leite (amêndoas, aveia ou vaca)
• 1 banana congelada
• 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas (morangos, mirtilos, framboesas)
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de sopa de proteína em pó (opcional)

Método:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador.
2. Misture até ficar homogêneo e cremoso.
3. Despeje em copos e saboreie imediatamente.

3. Milk-shake de sementes de chia

Ingredientes:

• 1/4 xícara de sementes de chia
• 1 xícara de leite (sua escolha: amêndoa, aveia, vaca, and so on.)
• 1 banana congelada
• 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas (morangos, mirtilos, framboesas)
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de sopa de proteína em pó (opcional)
• Cubos de gelo (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture as sementes de chia com o leite e deixe descansar por 15-30 minutos ou durante a noite para obter uma textura mais espessa.
2. Adicione os ingredientes restantes (banana, frutas vermelhas, mel, proteína em pó e cubos de gelo) no liquidificador.
3. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a mistura tenha uma textura lisa.
4. Despeje o milkshake em copos e saboreie imediatamente.

4. Leite com infusão de sementes de chia

Ingredientes:

• 1 xícara de leite (sua escolha: amêndoa, aveia, vaca, and so on.)
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• Adoçante (opcional): mel, xarope de bordo ou néctar de agave
• Aromas (opcional): extrato de baunilha, canela ou cacau em pó

Método:

1. Em um copo ou jarra, misture o leite, as sementes de chia e os adoçantes ou aromatizantes desejados.
2. Cubra o recipiente e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para obter uma textura mais espessa. As sementes de chia absorverão o líquido e formarão uma consistência gelatinosa.
3. Mexa bem a mistura antes de beber.

5. Cereal com sementes de chia

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de sementes de chia
• Leite de sua preferência
• 1/4 xícara de nozes ou sementes (amêndoas, nozes, linhaça, and so on.)
• 1/4 xícara de frutas secas (passas, cranberries, damascos, and so on.)
• Adoçante (opcional): mel, xarope de bordo ou néctar de agave
• Aromas (opcional): canela, extrato de baunilha ou uma pitada de sal

Método:

• Em uma tigela, misture a aveia, as sementes de chia, nozes ou sementes, frutas secas, adoçante (se usar) e aromatizantes (se usar).
• Despeje leite ou leite vegetal suficiente para cobrir os ingredientes.
• Cubra a tigela e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para obter uma textura mais espessa. As sementes de chia absorverão o líquido e criarão uma consistência gelatinosa.
• Desfrute do seu cereal de chia como está ou cubra-o com coberturas adicionais, como frutas frescas, iogurte ou um fiozinho de mel.

Benefícios das sementes de chia

Aqui estão alguns benefícios potenciais das sementes de chia.

1. Ajuda na digestão

As sementes são uma rica fonte de fibra alimentar, que desempenha um papel essential na digestão. As fibras ajudam a aumentar o quantity das fezes, facilitando a passagem pelo sistema digestivo e prevenindo a constipação. Além disso, a fibra pode ajudar a promover o crescimento de bactérias intestinais benéficas, que são essenciais para uma digestão ideally suited e para a saúde geral. Ao incorporar essas sementes em sua dieta, você pode melhorar sua saúde digestiva e reduzir o risco de problemas digestivos, conforme encontrado em um estudo publicado pela Harvard Medical Publishing.

2. Apoia a saúde do coração

As sementes são um complemento valioso para uma dieta saudável para o coração devido ao seu alto teor de ácidos graxos ômega-3, conforme encontrado em um estudo publicado na Meals and Science Vitamin. Essas gorduras saudáveis ​​ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL), o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Além disso, a fibra das sementes pode ajudar a reduzir a pressão arterial, outro fator importante na manutenção da saúde do coração. Ao incorporar sementes de chia em sua dieta, você pode apoiar sua saúde cardiovascular e reduzir o risco de problemas cardíacos.

3. Ajuda na perda de peso

Essas sementes podem ser uma ferramenta útil para controle de peso devido ao seu alto teor de fibras e capacidade de absorver água. A fibra das sementes de chia ajuda a promover a sensação de saciedade, reduzindo a ingestão geral de calorias. Além disso, quando estas sementes são misturadas com água ou outros líquidos, formam uma substância gelatinosa que pode ajudar a retardar a digestão e prolongar a sensação de saciedade. Isto pode ajudar a reduzir os desejos e evitar comer em excesso, ajudando, em última análise, nos esforços para perder peso, conforme encontrado num estudo publicado no Journal of Medical and Well being Science.

4. Melhora a saúde óssea

As sementes são uma boa fonte de cálcio e magnésio, essenciais para manter ossos fortes, conforme constatou um estudo publicado no Journal of American Faculty of Vitamin. O cálcio é o principal mineral encontrado nos ossos, enquanto o magnésio desempenha um papel de apoio no metabolismo ósseo. Ao incorporar sementes de chia na sua dieta, você pode ajudar a garantir que seu corpo tenha os nutrientes necessários para apoiar a saúde óssea e reduzir o risco de osteoporose, que é uma doença óssea caracterizada pela baixa densidade óssea e diminuição da resistência óssea. Isso torna os ossos mais frágeis, aumentando o risco de fraturas.

Quais são os efeitos colaterais das sementes de chia com leite?

Embora essas sementes sejam geralmente seguras e saudáveis ​​para a maioria das pessoas, existem alguns efeitos colaterais potenciais a serem considerados:

• Problemas digestivos: Como essas sementes são ricas em fibras, consumi-las em grandes quantidades pode causar inchaço, gases ou prisão de ventre em alguns indivíduos, especialmente se não estiverem acostumados a uma dieta rica em fibras.
• Perigo de asfixia: As sementes podem expandir significativamente quando expostas a líquidos. Se forem consumidos secos e não hidratados adequadamente, podem expandir-se no esôfago e representar risco de asfixia. Consumi-los sempre com líquido suficiente.
• Afinamento do sangue: Essas sementes contêm ácidos graxos ômega-3, que podem tornar o sangue mais fluido. Pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue devem consultar seu médico antes de consumir grandes quantidades de sementes de chia.
• Reações alérgicas: Embora raro, algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas a essas sementes, incluindo sintomas como erupções cutâneas, coceira ou dificuldade em respirar.
• Reduz a pressão arterial: As sementes podem ajudar a baixar a pressão arterial, mas em pessoas com pressão arterial já baixa ou que tomam medicamentos para hipertensão, esse efeito pode ser muito forte. É importante monitorar a ingestão se você tiver problemas de pressão arterial.

Ter em mente!

A moderação é elementary, assim como acontece com qualquer outro alimento. Recomendam-se porções equilibradas, e pessoas com estômagos sensíveis podem optar por substitutos do leite sem lactose ou à base de plantas. As sementes de chia embebidas em leite podem ser um complemento delicioso e saudável a qualquer dieta para o bem-estar geral, quando consumidas com atenção.