O azeite é frequentemente usado na culinária e pode ser benéfico para o coração e a pele. Mas você pode consumir azeite para perder peso? Vamos descobrir.
O azeite, um óleo pure extraído do fruto da oliveira, é um ingrediente comum na cozinha. Este óleo é obtido pela prensagem ou esmagamento de azeitonas e possui alto teor de compostos antioxidantes e antiinflamatórios, principalmente polifenóis. Está disponível em diversos tipos, inclusive additional virgens, e pode ser benéfico para a saúde do coração e da pele. Mas você também pode tomar azeite para perder peso? Você também pode estar se perguntando se pode tomá-lo com o estômago vazio pela manhã ou apenas enquanto cozinha. Um especialista conta como aproveitar ao máximo esse óleo para perder peso.
Azeite para perda de peso: veja como ajuda
Tem benefícios, e um deles pode ser a perda de peso. “Ele pode ajudar na perda de peso principalmente por meio de sua capacidade de aumentar a saciedade, apoiar o metabolismo e estabilizar os níveis de açúcar no sangue”, diz a nutricionista Susmita N. Existem vários tipos desse óleo, incluindo additional virgem, virgem e refinado. “O azeite additional virgem é o de melhor qualidade, pois é minimamente processado e tem alto teor de antioxidantes”, afirma o especialista. Durante um estudo de 2017 publicado no European Journal of Diet, os pesquisadores descobriram que a perda de gordura foi 80% maior nos participantes que consumiram azeite de oliva additional virgem em comparação com o grupo que consumiu óleo de soja.
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Veja como isso pode ajudar:
- As gorduras saudáveis do azeite, principalmente as monoinsaturadas, ajudam você a se sentir saciado por mais tempo após as refeições. Isso reduz a probabilidade de petiscar ou comer demais entre as refeições, o que pode ajudar a controlar a ingestão de calorias.
- As gorduras monoinsaturadas são metabolizadas mais facilmente pelo organismo em comparação com as gorduras saturadas. Assim, pode aumentar o gasto energético e a oxidação de gorduras, ajudando o corpo a queimar mais calorias em repouso.
- Tem um baixo índice glicêmico, o que significa que não causa picos rápidos de açúcar no sangue. Isto é particularmente benéfico para pessoas que procuram controlar o peso, uma vez que níveis estáveis de açúcar no sangue podem reduzir os desejos, prevenir picos de insulina e melhorar os níveis de energia ao longo do dia.
- A inflamação crônica está frequentemente associada ao ganho de peso e problemas metabólicos. Durante um estudo publicado no The American Journal of Scientific Diet em 2008, foi encontrada uma associação entre ganho de peso e inflamação no corpo. Este óleo é rico em polifenóis, como o oleocanthal, que possuem propriedades antiinflamatórias. Ao reduzir a inflamação, este superalimento pode ajudar o corpo a aumentar o metabolismo e o armazenamento de gordura.
- Pode atuar como um laxante suave, que pode auxiliar na digestão e ajudar a reduzir o inchaço, contribuindo para uma aparência mais magra. A digestão melhorada também melhora a absorção de nutrientes, ajudando o corpo a utilizar os alimentos de forma eficiente.
- Substituir gorduras não saudáveis, como gorduras trans ou gorduras saturadas, por azeite introduz gorduras saudáveis na dieta, o que pode apoiar os objectivos de perda de peso, reduzindo o risco de acumulação excessiva de gordura no corpo.
Você pode beber azeite para perder peso?
“Sim, beber uma pequena quantidade deste óleo com o estômago vazio pode ser usado para potenciais benefícios na perda de peso”, diz o especialista. Consumi-lo diretamente oferece uma dose concentrada de suas gorduras monoinsaturadas saudáveis, antioxidantes e compostos antiinflamatórios, sem ser diluído em um prato ou aquecido. Mas usá-lo durante o cozimento também pode ser benéfico, pois incorporá-lo nas refeições ajuda a absorver nutrientes lipossolúveis de outros alimentos. Certifique-se de cozinhar com moderação, especialmente em fogo baixo ou médio. “Para perder peso, você pode tomar uma colher de sopa (cerca de 15 ml) de azeite de oliva additional virgem por dia”, diz Susmita.
Como usar o azeite para perder peso?
Aqui estão algumas maneiras de usá-lo:
1. Azeite e suco de limão
Misture uma colher de sopa de azeite virgem additional com algumas gotas de suco de limão fresco e beba pela manhã com o estômago vazio. O limão é benéfico para a supressão da obesidade, conforme pesquisa publicada no Journal Of Scientific Biochemistry And Diet em 2008. Também fornece vitamina C e pode ajudar a limpar o sistema digestivo.
2. Molho para salada
Use o óleo como molho para saladas, misturando-o com vinagre ou suco de limão e temperos como pimenta-do-reino, alho ou ervas. “O azeite aumenta a absorção de vitaminas lipossolúveis como A, D, E e Ok dos vegetais, o que pode melhorar a saciedade e a ingestão de nutrientes”, diz Susmita. Isso torna as refeições mais satisfatórias e, por sua vez, ajuda a reduzir o consumo geral de calorias.
3. Azeite e água morna
Adicione uma colher de chá do óleo a um copo de água morna e beba, de preferência pela manhã ou antes das refeições. Esta bebida apoia a digestão e pode ajudar a prevenir o inchaço. É também uma forma suave de melhorar o metabolismo e promover a queima de gordura, o que pode contribuir para a perda de peso.
4. Azeite e vinagre de maçã
Misture uma colher de sopa deste óleo saudável com uma colher de chá de vinagre de maçã e beba antes das refeições. “O vinagre de maçã pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduzir o apetite e reduzir os desejos”, afirma o especialista. Juntamente com este óleo, esta mistura ajuda a controlar a fome e a estabilizar os níveis de energia.
5. Substituto de cozinha
Substitua manteiga, banha ou outras gorduras saturadas por este óleo na culinária, especialmente para refogar, assar ou assar. As gorduras monoinsaturadas saudáveis do óleo o tornam uma ótima alternativa às gorduras com alto teor calórico ou não saudáveis, apoiando a saúde do coração e o controle do peso. Também mantém você saciado por mais tempo, reduzindo a necessidade de lanches.
6. Azeite e iogurte grego
Adicione uma colher de chá de óleo a uma porção de iogurte grego e misture com coberturas ricas em fibras, como sementes de chia, linhaça ou frutas vermelhas. Este lanche é rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, promovendo saciedade e auxiliando na digestão. Os probióticos do iogurte também auxiliam na saúde intestinal, que desempenha um papel importante no metabolismo e na regulação do peso.
Quais são os efeitos colaterais do uso de azeite para perda de peso?
O óleo pode ser benéfico para a perda de peso, mas consumi-lo em quantidades excessivas ou sob certas condições pode causar efeitos colaterais. Aqui estão alguns problemas potenciais associados ao uso deste óleo para controle de peso –
- Consumir muito deste óleo pode adicionar calorias extras, levando potencialmente ao ganho de peso em vez da perda de peso. “Esse óleo é rico em calorias, com cerca de 120 calorias por colher de sopa”, afirma o especialista.
- Beber este óleo, especialmente com o estômago vazio ou em grandes quantidades, pode causar desconforto digestivo, incluindo cólicas estomacais e diarreia.
- Este óleo pode aumentar a sensibilidade à insulina, o que geralmente é benéfico. No entanto, em pessoas que tomam medicamentos para diabetes, pode levar a uma queda significativa nos níveis de açúcar no sangue.
- Algumas pessoas podem ser alérgicas a azeitonas ou ao seu óleo, causando irritação na pele.
Seu alto teor de gordura monoinsaturada pode reduzir a pressão arterial. Cerca de 75% desse óleo são ácidos graxos monoinsaturados, de acordo com a Harvard Well being Publishing. - Para pessoas que já têm pressão arterial baixa ou que tomam medicamentos para pressão arterial, isso pode representar risco de hipotensão ou pressão arterial baixa.
Pode interagir com anticoagulantes, aumentando o risco de sangramento excessivo.
Você pode usar azeite para perder peso, mas faça-o com moderação e como parte de uma dieta balanceada. O consumo excessivo não apoiará as metas de controle de peso, pois aumentará a ingestão de calorias.
