Vinho e Charutos são objetos de luxo com valores que se complementam. Na verdade, a combinação de vinho e charuto é uma experiência intrigante e gratificante devido à surpreendente interação entre seus sabores. Mais do que qualquer outra coisa, é importante obter a combinação certa, pois pode ser opressor um para o outro. O charuto tem corpo mais potente e sabor robusto, que pode dominar um vinho mais ligeiro. No entanto, se muito combinado, existe uma boa sinergia entre um charuto e um vinho cuidadosamente escolhido. Finalmente, ambos têm experiência com uma tapeçaria semelhante que os une.
Em primeiro lugar é importante combinar a profundidade e o sabor com o charuto. De modo universal, um vinho tinto mais potente combinará com um charuto potente, pois o vinho pode combinar com o sabor. O vinho branco pode ser muito ligeiro e seria facilmente subjugado pelo charuto. Embora os vinhos brancos não sejam exatamente proibidos, é melhor combiná-los com um charuto ligeiro para obter o sabor correspondente. Pode ser o companheiro perfeito para fumaça ligeiro.
Os vinhos tintos, com notas frutadas no nariz, não desaparecem diante do potente sabor defumado de um charuto encorpado. O sabor potente do vinho com uma ligeiro nota amarga é filtrado e você poderá gozar de ambos. Por isso, experimente sempre combinar um frutado e uma taça de vinho tinto ousado com seu charuto de corpo médio/potente.
Daí um vinho com uma intensidade de sabor mais ligeiro uma vez que um Chardonnay ou Pinot Grigio pode não ser ideal, enquanto um pouco uma vez que Cabernet Sauvignon e Pinot Noir mais um Syrah com vinho que varia de corpo médio a rico e encorpado fará o trabalho melhor.
Você também pode olhar para um vinho Rosé, pois é formado pela combinação de vinho tinto e branco. Portanto, apresenta um espectro mais grande de características, pode funcionar muito muito com a maioria dos charutos, mas recomendamos os charutos de corpo médio. Por outro lado, pode testar uma troço de vinhos mais doces, uma vez que vinhos fortificados, incluindo Porto, Madeira, Marsala e Xerez. A mel combina com um charuto e complementa seu exímio sabor de nozes.
No final, é importante testar e encontrar a combinação certa – secção da alegria está nos aromas e sabores de ambos. Também é importante combinar um charuto com o tempo que leva para fumá-lo. Embora normalmente você encontre vinho e charutos combinados com outras coisas, esses dois são realmente uma combinação perfeita em muitos aspectos. Finalmente, uma vez que DL Hughley disse sucintamente: “Há um pouco peculiar em ter uma boa garrafa de vinho e um ótimo charuto. Zero se compara a isso.”
