Desde que me lembro, tenho desejado uma estadia no Halcyon Home. Como um dos hotéis mais celebrados no norte de New South Wales, o Halcyon Home tem chamado cada vez mais minha atenção, já que agora moro a uma curta distância de carro em Brisbane, a nova cidade que chamo de lar. Então, que desculpa melhor para visitar!? Com as viagens de volta às nossas vidas, estou me esforçando mais para explorar aventuras perto de casa, bem como aventuras distantes, com uma visita recente ao Halcyon Home no topo da minha lista de desejos. Austrália lista de viagens.
Fazendo check-in na Halcyon Home
Para aqueles que ainda não estão a par, Casa Halcyon está localizada na Costa Leste da Austrália, bem no topo de uma das praias mais deslumbrantes do país. Para ser justo, a Austrália é cheia de praias lindas. Mas a praia de Cabarita é uma ótima escolha para moradores locais e viajantes, graças ao seu impressionante pico de surfe e à atitude costeira descontraída.
A praia de Cabarita fica a apenas 30 minutos de carro ao norte de sua vizinha mais famosa, Byron Bay, então o cenário é bem parecido. No entanto, como Byron Bay rapidamente ganhou fama, você pode escolher um destino de férias mais tranquilo, longe das multidões, que pode ser encontrado na praia de Cabarita.
Dentro dos quartos da Halcyon Home
Os quartos do Halcyon Home são decorados com bom gosto, com muitos toques de cor, acessórios de latão e luxuosos livros de mesa de centro de viagem. E embora o principal atrativo da estadia aqui seja a localização à beira-mar com uma piscina gloriosa bem na praia, o quarto também foi um destaque da minha estadia. Cada quarto oferece vista para o oceano, que pode ser acessado em apenas alguns passos do Halcyon Home. Então, embora você possa ter toda a intenção de permanecer à beira da piscina durante sua estadia, eu prometo que os quartos são igualmente um destaque (com o melhor horário do dia sendo o nascer do sol para aproveitar o sol pleno na sua varanda).
Café da manhã na Halcyon Home
Nossa diária incluía jantar e café da manhã, o que nos proporcionou a oportunidade perfeita de experimentar tudo o que o lodge tem a oferecer. O café da manhã foi outro destaque da estadia, onde optei pelo prato principal australiano – abacate na torrada. No entanto, foram as luxuosas adições de queijo de cabra e dukkah que fizeram toda a diferença, além de um lado de limão espremido na hora para fechar o negócio. Sucos e cafés frescos também estavam disponíveis, que são mais bem apreciados no sol da manhã antes de ir até a praia para conferir as ondas.
Jantar no Paper Daisy
Com o jantar incluso na nossa estadia, fizemos questão de experimentar um pouco de tudo no menu de degustação de cinco pratos. O Paper Daisy é o restaurante interno que você deve visitar durante sua estadia, que tem foco na culinária regional, produtos orgânicos e toques australianos modernos em pratos clássicos. Como a localização do lodge é tão perto da praia, você pode esperar frutos do mar frescos no menu, mas também há muitas opções para vegetarianos e outras necessidades dietéticas. Esta foi a maneira perfeita de completar nossa estadia em Cabarita Seashore antes de partir de volta para a vida na cidade.
