Sorvete de manga com sorvete de abacaxi: receitas de sobremesas de frutas para experimentar neste verão

A temporada de verão gira em torno de frutas coloridas e hidratantes que você realmente precisa comer para aliviar o calor. Da manga suculenta ao abacaxi doce, a lista de frutas de verão é longa. Essas frutas possuem alto teor de água, o que as torna obrigatórias nos meses de verão. Você pode descascá-los, cortá-los e comê-los, ou fazer com eles sobremesas deliciosas e saudáveis. Confira esta lista de receitas de sobremesas de frutas que você pode experimentar em casa.

Se você procura frutas hidratantes, lembre-se da melancia. 100 gramas de melancia consistem em 91,4 gramas de água, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Quando se trata de alto teor de água, o abacaxi não está muito longe. 100 gramas de abacaxi contêm 86 gramas de água, segundo o USDA.

Além do alto teor de água, as frutas hidratantes do verão fornecem vitaminas e minerais. Por exemplo, a melancia é rica em vitaminas A e C, que apoiam a função imunológica e a saúde da pele, diz a nutricionista Shruti Keluskar. Então, aqui estão algumas receitas de sobremesas de frutas que você pode experimentar!

Receitas de sobremesas de frutas de verão

1. Picolés de laranja à base de iogurte

Ingredientes

• 2 xícaras de suco de laranja fresco (cerca de 4 a 5 laranjas)
• 1 xícara de iogurte grego puro
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método

• Corte as laranjas ao meio e esprema-as para obter cerca de 2 xícaras de suco de laranja fresco e retire as sementes.
• Em uma tigela média, misture o suco de laranja fresco, o iogurte grego, o mel e o extrato de baunilha e bata.
• Despeje a mistura em formas de picolé, deixando algum espaço na parte superior para permitir a expansão durante o congelamento.
• Coloque palitos de picolé nas formas. Se os seus moldes não tiverem palitos embutidos, você pode esperar até que a mistura esteja parcialmente congelada (cerca de 1 hora) antes de inserir os palitos de madeira para garantir que fiquem retos.
• Coloque as formas no freezer e congele por 4 a 6 horas ou até ficarem completamente sólidas.
• Retire com cuidado os picolés das formas e divirta-se!

2. Sorvete de melancia e menta

Ingredientes

• 4 xícaras de melancia sem sementes (em cubos)
• 1 xícara de leite de coco
• 2 colheres de chá de tâmaras secas em pó
• 2 colheres de chá de sementes de melancia (secas)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca

Método

• Bata os cubos e as sementes de melancia no liquidificador até ficar homogêneo. Passe por uma peneira de malha fina para remover a polpa, se desejar.
• Em uma tigela grande, misture o suco de melancia, o leite de coco, as tâmaras secas em pó, o suco de limão e as folhas de hortelã picadas.
• Tampe a tigela e leve à geladeira por pelo menos 60 minutos.
• Despeje a mistura gelada em uma sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante, geralmente cerca de 20 a 30 minutos.
• Transfira o sorvete batido para um recipiente hermético e congele por 3 a 4 horas para obter uma textura mais firme.
• Pegue e saboreie o sorvete caseiro.

3. Sorvete de pepino e mirtilo

Ingredientes

• 2 xícaras de pepino (descascado e picado)
• 1 xícara de mirtilo (descascado e picado)
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de raspas de limão

Método

• Misture os pedaços de pepino até ficar homogêneo.
• Em uma panela pequena, misture a água e os mirtilos. Aqueça em fogo médio, mexendo até que os frutos se dissolvam. Retire do fogo e reserve para esfriar
• Em uma tigela grande, misture o suco de pepino, as raspas de limão e a calda de mirtilo resfriada e misture bem.
• Congele por 4 horas, mas mexa a cada hora.

4. Sorvete de abacaxi e coco

Ingredientes

• 3 xícaras de abacaxi fresco (picado)
• 1 xícara de leite de coco
• 2 colheres de chá de açúcar
• ¼ xícara de amêndoas (embebidas e descascadas)
• ¼ xícara de passas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método

• Misture os pedaços de abacaxi, amêndoas e passas até ficar homogêneo.
• Em uma tigela grande, misture o suco de abacaxi, o leite de coco, o açúcar e o extrato de baunilha. Bata até que o açúcar se dissolva.
• Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
• Despeje a mistura gelada em uma sorveteira e bata por pelo menos 20 minutos.
• Transfira o sorvete batido para um recipiente hermético e congele por cerca de 4 horas para obter uma textura mais firme.
• Uma vez feito isso, aproveite a sobremesa congelada.

5. Parfait de pêssego e iogurte

Ingredientes

• 2 pêssegos maduros (fatiados)
• 2 xícaras de iogurte grego
• 1/2 xícara de granola
• 2 colheres de sopa de mel
• Hortelã fresca para enfeitar

Método

• Em copos de servir, coloque 1/4 xícara de iogurte grego.
• Adicione uma camada de pêssegos fatiados.
• Adicione 2 colheres de sopa de granola.
• Repita as camadas, terminando com iogurte e pêssegos.
• Regue com um pouco de mel e decore com hortelã fresca.
• Coloque na geladeira por 15 minutos antes de servir.

6. Sorvete de manga

Ingredientes

• 3 mangas maduras (descascadas e cortadas em cubos)
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de água

Método

• No liquidificador, misture as mangas cortadas em cubos, o suco de limão e a água e bata até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura em um prato raso e leve ao freezer por 4 horas, mexendo a cada hora para quebrar os cristais de gelo.

7. Picolés de banana e morango

Ingredientes

• 2 xícaras de morangos (descascados e fatiados)
• 2 bananas (fatiadas)
• 1 xícara de iogurte grego
• 2 colheres de chá de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método

• No liquidificador, misture os morangos, as bananas, o iogurte grego, o mel e o extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura em formas de picolé.
• Insira palitos de picolé e congele por pelo menos 4 horas, ou espere que estejam completamente congelados.
• Então aproveite esta sobremesa saudável de verão.

8. Pudim de chia com mirtilo

Ingredientes

• 1 xícara de leite de amêndoa
• 1/4 xícara de sementes de chia
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Método

• Em uma tigela, misture o leite de amêndoa, as sementes de chia, o mel e o extrato de baunilha.
• Mexa bem para que as sementes de chia fiquem bem distribuídas.
• Cubra e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
• Antes de servir, full com mirtilos frescos.

Aproveite os meses de verão com estas sobremesas saudáveis, hidratantes e refrescantes.

Sobre o autor

Natalia Ningthoujam escreveu sobre vários assuntos – de música a filmes e de moda a estilo de vida – como jornalista em sua carreira que começou em 2010. Depois de obter histórias da cena do crime, da sede da polícia e de realizar entrevistas com celebridades, ela agora está escrevendo sobre saúde e bem-estar que se tornou sua área de foco. …consulte Mais informação