Os benefícios da azeitona para a saúde variam de melhor saúde cardíaca a ossos mais fortes. Proceed lendo para saber mais sobre essa fruta.
Embora muitas vezes seja vista apenas como uma maneira bonita de enfeitar suas bebidas e alimentos, as azeitonas são muito mais do que isso! Além de terem um sabor único, as azeitonas também têm alto valor nutricional. Existem muitos benefícios para a saúde da azeitona, pois são ricas em vitamina E e outros antioxidantes, o que pode ajudar a reduzir o risco de problemas de saúde como câncer, diabetes e doenças cardíacas. A fruta também é uma boa fonte de vitamina A, cobre, cálcio, ferro e vitamina E.
Outro atributo incrível das azeitonas é que elas são baixas em calorias e ricas em gorduras saudáveis. É por isso que as azeitonas são ótimas para a saúde do seu coração e podem reduzir o risco de doenças crônicas. Mas é importante comê-las nas quantidades certas. As azeitonas podem ser comidas inteiras, fatiadas ou esmagadas e usadas como cobertura ou ingrediente em várias receitas também.
O que são azeitonas?
Azeitonas são o fruto da oliveira e são parte integrante da dieta mediterrânea. Elas podem ser adicionadas a massas, saladas, sanduíches ou refogados. Elas são ricas em gorduras monoinsaturadas, como ácido oleico, e são uma rica fonte de fibras e vitamina E. As azeitonas também contêm vários fitoquímicos, que são produtos químicos produzidos por plantas, incluindo hidroxitirosol, que são muito saudáveis para nossos corpos, afirma um estudo publicado no Journal of Dietary Science.
Existem vários tipos de azeitonas disponíveis no mercado. Cerca de 150 tipos de azeitonas são cultivados para consumo. Diferentes tipos de azeitonas vêm com seu próprio sabor e benefícios distintos. Azeitonas verdes são conhecidas por terem mais sódio em comparação com azeitonas pretas. Elas também são ricas em calorias, gorduras e vitamina E.
Nutrição da azeitona
De acordo com a Meals and Drug Administration dos EUA, 100 g de azeitonas contêm os seguintes nutrientes:
Água 80g
Energia 116kcal
Proteína 0,84g
Gordura 10,9g
Carboidrato 0,64g
Fibra 1,6g
Cálcio 88mg
Ferro 6,28mg
Benefícios da azeitona para a saúde
De comer azeitonas a consumir azeite de oliva, há muito que você pode fazer com isso! Azeitonas são extremamente nutritivas e vêm com uma série de benefícios à saúde.
1. Rico em antioxidantes
Os antioxidantes desempenham um papel importante na prevenção de doenças crônicas. Um estudo, publicado no Journal of Plant Physiology, sugere que as azeitonas aumentam os níveis de glutationa no sangue. Este é um dos antioxidantes mais significativos em nossos corpos. Os antioxidantes nas azeitonas também ajudam a combater a inflamação no corpo.
2. Ajuda na saúde do coração
Consumir azeitonas diariamente pode ajudar an everyday sua pressão arterial e níveis de colesterol. No entanto, certifique-se de tê-las na quantidade certa, pois o consumo excessivo pode ser perigoso. As azeitonas contêm ácido oleico, que é um ácido graxo, que pode melhorar a saúde do coração. Ajuda a manter os níveis de colesterol sob controle e protege o colesterol LDL (ruim) da oxidação, afirma este estudo, publicado em Biomolecules.
3. Fortalece os ossos
Os benefícios da azeitona para a saúde incluem sua capacidade de prevenir a osteoporose. Um estudo, publicado no Worldwide Journal of Environmental Analysis and Public Well being, afirma que consumir azeitonas e azeite de oliva pode melhorar a saúde óssea, pois pode ajudar significativamente na densidade mineral óssea e na resistência biomecânica óssea. Os polifenóis, presentes nas azeitonas, ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação. Também pode reduzir o risco de fraturas ósseas.
4. Pode prevenir o câncer
O consumo de azeitonas e azeite de oliva está ligado à prevenção de certos tipos de câncer, devido à presença de antioxidantes e ácido oleico. Um estudo, publicado na Plos One, liga o consumo de azeite de oliva a uma probabilidade 31% menor de qualquer câncer. O ácido oleico pode dificultar o ciclo de vida das células cancerígenas que podem estar presentes na mama, cólon e estômago. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
5. Risco reduzido de doença de Alzheimer e doenças relacionadas ao cérebro
O oleocanthal nas azeitonas e no azeite de oliva também está ligado a um risco reduzido de doença de Alzheimer e outras doenças relacionadas ao cérebro. Ele ajuda a limpar as placas beta-amiloides, responsáveis por interromper a função celular, do cérebro e promove sua degeneração. Um estudo, publicado no Worldwide Journal of Molecular Sciences, sugere que os compostos fenólicos presentes nas azeitonas reduzem o risco de desenvolver comprometimento cognitivo leve.
6. Pode prevenir diabetes
Há uma associação entre o consumo de azeite de oliva e a prevenção do diabetes tipo 2, ajudando o corpo an everyday o açúcar da glicose. A glicose desregulada pode levar ao desenvolvimento do diabetes tipo 2, e a azeitona pode ajudar a regulá-lo devido à presença de gorduras monossaturadas. Essas gorduras ajudam seu corpo a processar o açúcar dos alimentos, afirma um estudo publicado na Diet & Diabetes.
7. Ajuda a melhorar a saúde da pele
As propriedades antioxidantes, vitamínicas e antibacterianas do azeite de oliva o tornam benéfico para a pele, afirma este estudo, publicado em Vitamins. Ele ajuda no envelhecimento prematuro, hidrata a pele e melhora condições de pele como eczema e psoríase. O azeite de oliva pode ser usado como hidratante, esfoliante, removedor de maquiagem para os olhos, máscara facial, tratamento para rugas e óleo para cicatrizes. No entanto, pode não ser adequado para todos e pode causar irritação na pele ou poros obstruídos em algumas pessoas. É importante usar azeite de oliva certificado e de alta qualidade e fazer um teste antes de usá-lo na pele.
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Efeitos colaterais da azeitona
Embora existam muitos benefícios das azeitonas, a fruta deve ser consumida com moderação. É importante consumi-las com moderação devido ao seu alto teor de sódio. Pessoas com pressão alta devem ter muito cuidado com isso. Além disso, as azeitonas podem conter elementos menores de metais pesados e um composto chamado acrilamida, que está sendo estudado atualmente para uma possível ligação com certos tipos de câncer. No entanto, mais pesquisas são necessárias sobre isso. Você também pode ser alérgico a azeitonas e, neste caso, o consumo pode causar coceira, urticária, bem como dificuldade para engolir e respirar.
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Quantas azeitonas você deve comer em um dia?
É importante limitar a ingestão de azeitonas, pois elas também são ricas em gorduras. 16–24 azeitonas pequenas a médias por dia são suficientes, e não se deve comer mais do que isso. Elas podem ser comidas a qualquer hora do dia, mas o melhor momento para comer azeitonas é brand antes de dormir. Elas também podem ajudar você a dormir melhor.
Como comer azeitonas?
Azeitonas frescas podem ser consumidas depois de serem embebidas em água para remover um pouco do amargor. Além disso, as azeitonas podem ser marinadas em uma variedade de ervas, especiarias e outros ingredientes para adicionar sabor a qualquer prato. Marinadas comuns incluem alho, limão, alecrim e pimentas.
Azeitonas também podem ser recheadas com uma variedade de ingredientes, como queijo, anchovas ou amêndoas, para adicionar textura. Elas também podem ser cozidas de várias maneiras, como assadas, grelhadas ou salteadas. Elas são um bom complemento para saladas, massas e pizzas.
Resumo
Azeitonas são um ótimo complemento para qualquer dieta e são muito saudáveis para nós também. Os benefícios da azeitona para a saúde incluem suas habilidades de fortalecer a imunidade, ajudar na perda de peso, prevenir certos tipos de câncer, tornar nossos ossos mais fortes, bem como prevenir doenças degenerativas do cérebro. No entanto, devido ao seu alto teor de sódio, ela deve ser consumida com moderação.
