Receitas saudáveis ​​de frango: 7 receitas deliciosas para o jantar que você vai adorar

Se você está pensando em um jantar rico em proteínas e não é vegetariano, o frango pode ser uma boa adição ao seu prato! O frango é considerado uma proteína magra, o que é saudável, pois tem baixo teor de gordura saturada. A fonte de proteína versátil e amplamente consumida oferece inúmeros benefícios à saúde, incluindo perda de peso. Mas apenas cozinhar frango no vapor com vegetais ou combinar curry de frango com pão indiano para o jantar pode ficar chato. Faça receitas deliciosas e saudáveis ​​de frango para o jantar!

De grelhados e com curry a saladas e refogados, há muitas variações culinárias que você pode experimentar com frango.

Receitas saudáveis ​​de jantar de frango

Experimente essas receitas de frango para o jantar, pois elas são deliciosas e nutritivas!

1. Frango grelhado com ervas e limão

Ingredientes

• 4 coxas de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 3 dentes de alho (picados)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

• Pegue uma tigela grande e misture azeite, suco de limão, orégano, tomilho, alho, sal e pimenta.
• Adicione os quatro pedaços de coxas de frango, cubra-os com a marinada e espere pelo menos meia hora.
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e grelhe as coxas de frango por 6 a 8 minutos de cada lado.
• Sirva com legumes cozidos no vapor ou uma salada.

2. Arroz salteado com frango e couve-flor

Ingredientes

• 2 peitos de frango (cortados em cubos)
• 3 xícaras de arroz de couve-flor
• 1 pimentão (fatiado)
• 1 cebola pequena (picada)
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 colher de chá de gengibre (picado)
• 2 cebolinhas (picadas)

Instruções

• Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande.
• Adicione alho e gengibre e cozinhe até ficar perfumado.
• Adicione o frango cortado em cubos e cozinhe até dourar todos os lados.
• Adicione os pimentões e as cebolas e espere até que fiquem macios.
• Misture o arroz de couve-flor e o molho de soja. Cozinhe por 5 a 7 minutos até que tudo esteja bem combinado e aquecido.
• Decore com cebolinha verde antes de servir.

3. Frango cremoso toscano

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho (picados)
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1/2 xícara de tomate seco (picado)
• 2 xícaras de espinafre
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

• Tempere os quatro pedaços de peito de frango com sal e pimenta.
• Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e cozinhe o frango até que os pedaços fiquem dourados dos dois lados. Retire a carne e reserve.
• Adicione o alho e cozinhe na mesma frigideira, esperando que fique perfumado.
• Adicione o caldo de galinha e o queijo e mexa até que os ingredientes se misturem.
• Adicione os tomates e o espinafre, cozinhando até o vegetal verde murchar.
• Retorne o frango para a frigideira e deixe cozinhar no molho por 5 a 7 minutos até ficar completamente cozido.
• Sirva o frango com o molho toscano por cima.

4. Salada de frango com abacate

Ingredientes

• 2 peitos de frango (cozidos e desfiados)
• 1 abacate grande (cortado em cubos)
• 1/4 xícara de cebola (cortada em cubos)
• 1/4 xícara de tomate cereja (cortados ao meio)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro para decorar

Instruções

• Em uma tigela grande, misture os peitos de frango com o abacate, a cebola e os tomates cereja.
• Regue com azeite e suco de limão e tempere com sal e pimenta.
• Misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
• Decore com coentro fresco e sirva.

5. Frango com curry de coco

Ingredientes

• 2 peitos de frango (cortados em cubos)
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 cebola pequena (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1 xícara de espinafre child
• 1/2 xícara de tomate cereja (cortados ao meio)

Instruções

• Use uma frigideira grande para aquecer o óleo de coco. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que fiquem macios.
• Misture o curry em pó e cozinhe por um minuto.
• Adicione os pedaços de frango cortados em cubos e cozinhe até dourar.
• Despeje o leite de coco e o caldo de galinha.
• Adicione o espinafre e os tomates-cereja e cozinhe até o espinafre murchar e o molho engrossar.
• Sirva com pão indiano.

6. Enrolados de frango e alface

Ingredientes

• 2 peitos de frango (moídos)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1/4 xícara de molho hoisin
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 xícara de cenoura ralada
• Folhas de alface para embrulhar

Instruções

• Pegue uma panela grande e aqueça o azeite em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho e espere até que amoleçam.
• Adicione os peitos de frango e cozinhe até dourar.
• Adicione o molho hoisin, o molho de soja, o óleo de gergelim e as cenouras raladas e cozinhe até que tudo esteja bem combinado.
• Use folhas de alface como wraps para servir a mistura de frango.

7. Frango alfredo zoodles

Ingredientes

• 2 peitos de frango (fatiados)
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho (picados)
• 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)
• 4 abobrinhas médias, espiralizadas em forma de macarrão
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

• Coloque azeite de oliva em uma panela em fogo médio e adicione o alho.
• Adicione os peitos de frango fatiados e cozinhe até dourar todos os lados.
• Adicione o queijo parmesão e mexa até o molho engrossar.
• Adicione o macarrão de abobrinha à panela e misture para cobri-lo com o molho. Cozinhe por 2 a 3 minutos até que o macarrão fique macio.
• Sirva depois de decorar com mais queijo parmesão.

Quais são os benefícios do frango para a saúde?

Aqui estão alguns dos benefícios de comer frango:

1. Proteína de alta qualidade

Cem gramas de peito de frango têm 23,2 gramas de proteína, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). “O frango é uma ótima fonte de proteína magra, que é essencial para o crescimento muscular, reparo e manutenção geral dos tecidos corporais”, diz a nutricionista Manvi Lohia.

2. Baixo teor de gordura

O peito de frango sem pele é particularmente pobre em gordura, o que o torna a opção alimentar perfeita para manter o coração saudável. Cem gramas de peito de frango consistem em apenas 0,89 gramas de gordura, de acordo com o USDA. Ele contém gordura saturada mínima, o que é benéfico para manter níveis saudáveis ​​de colesterol.

3. Gestão de peso

Devido ao seu alto teor de proteína, o frango pode ser uma parte satisfatória da sua jornada de perda de peso. Uma dieta rica em proteínas pode ser uma maneira eficaz de reduzir o peso e prevenir a obesidade, de acordo com uma pesquisa publicada no Journal of Weight problems and Metabolic Syndrome em 2020. “A proteína pode ajudar a perder peso, fazendo você se sentir satisfeito e reduzindo a probabilidade de comer demais”, diz Lohia.

4. Pode apoiar a saúde do coração

Cortes magros de frango, como o peito, são baixos em gordura saturada e colesterol. “Comer frango pode ajudar na saúde do coração, mas inclua-o em uma dieta balanceada”, diz o especialista.

5. Pode promover a saúde óssea

O frango fornece uma boa quantidade de cálcio, o que é importante para manter ossos e dentes fortes. Você pode obter 18 mg de cálcio se consumir 100 gramas de peito de frango, de acordo com o USDA. Além disso, a proteína do frango auxilia na manutenção da densidade óssea, principalmente à medida que envelhecemos.

Resumo

O frango é uma opção saudável de proteína e pode ser incorporado às refeições de várias maneiras. Ao escolher as receitas certas e praticar a moderação, o frango pode ser uma parte saudável e satisfatória de uma dieta balanceada.