Receitas de abobrinha para emagrecer: 7 maneiras saborosas de perder os quilos extras

Abobrinha, um vegetal rico em nutrientes, oferece muitos benefícios à saúde. Pode ajudar a melhorar a digestão e manter ossos fortes. Também pode ser perfeita para quem quer perder quilos extras. Abobrinha é rica em água e fibras, então pode fazer você se sentir satisfeito por um longo tempo. Também é baixa em calorias e gordura, tornando-a perfect para quem quer perder peso. De deliciosas criações de macarrão a saladas refrescantes e bolinhos saborosos, a abobrinha pode ser incluída em vários pratos. Se você não sabe como fazê-las, experimente estas deliciosas receitas de abobrinha para perda de peso!

Receitas de abobrinha para emagrecer

Experimente essas receitas para perda de peso feitas com os benefícios da abobrinha, conta a nutricionista Abhilasha V.

1. Macarrão de abobrinha (Zoodles)

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão (opcional)

Método:

• Espiralize a abobrinha em formato de macarrão.
• Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue o alho até ficar perfumado.
• Adicione o macarrão de abobrinha e cozinhe por 2-3 minutos até ficar levemente macio.
• Tempere com sal e pimenta. Sirva com uma pitada de queijo parmesão, se desejar.

2. Abobrinha grelhada

Ingredientes:

• 2 abobrinhas cortadas em rodelas
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, pimenta e tempero italiano a gosto

Método:

• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Misture as fatias de abobrinha no azeite e tempere com sal, pimenta e tempero italiano.
• Grelhe por 2-3 minutos de cada lado até ficar macio e levemente carbonizado.

3. Chips de abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas cortadas em fatias finas
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

Método:

• Pré-aqueça o forno a 110°C (225°F).
• Misture as fatias de abobrinha no azeite e arrume-as em uma única camada em uma assadeira.
• Polvilhe com sal e leve ao forno por 1-2 horas até ficar crocante.

4. Sopa de abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas picadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 xícaras de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

Método:

• Refogue a cebola e o alho em uma panela grande até ficarem translúcidos.
• Adicione a abobrinha picada e o caldo de legumes.
• Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
• Bata até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta.

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5. Barcos de abobrinha recheados

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 xícara de tomate em cubos
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Método:

• Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
• Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire o centro.
• Misture a quinoa e os tomates em cubos; tempere com sal e pimenta.
• Recheie as metades de abobrinha com a mistura e cubra com queijo, se desejar.
• Asse por 20-25 minutos até ficar macio.

6. Bolinhos de abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas raladas
• 1 ovo
• 1/4 xícara de farinha (ou farinha de amêndoa para baixo teor de carboidratos)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para fritar

Método:

• Rale a abobrinha e esprema o excesso de umidade.
• Misture a abobrinha com o ovo, a farinha, o sal e a pimenta.
• Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio.
• Coloque colheradas da mistura na panela, achatando-as em formato de hambúrgueres.
• Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourar.

7. Salada de abobrinha e tomate

Ingredientes:

• 2 abobrinhas cortadas em fatias finas
• 1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

Método:

• Misture a abobrinha e os tomates cereja com azeite e suco de limão.
• Tempere com sal e pimenta.
• Sirva gelado ou à temperatura ambiente.

Receitas de abobrinha para perda de peso: como elas ajudam?

Existem muitos benefícios para a saúde da abobrinha, e um deles é a perda de peso. Comer abobrinha pode ajudar você a perder peso, de acordo com um estudo publicado no Worldwide Journal of Meals and Properties. Veja como –

1. Baixo em calorias

A abobrinha é muito baixa em calorias, com apenas cerca de 17 calorias por 100 gramas. Incorporar a abobrinha nas refeições permite comer em quantity, o que significa que você pode comer uma porção maior sem consumir muitas calorias. Isso pode ajudar a criar um déficit calórico, o que é essencial para a perda de peso.

2. Alto teor de água

A abobrinha é composta por cerca de 95 por cento de água, o que ajuda a mantê-lo hidratado e saciado. Alimentos com alto teor de água podem reduzir a fome e a ingestão geral de calorias, pois aumentam o quantity de alimentos consumidos sem adicionar calorias significativas.

3. Rico em fibras

A fibra na abobrinha auxilia na digestão e promove uma sensação de saciedade. A fibra desacelera o processo de digestão, o que ajuda a manter você se sentindo saciado por períodos mais longos, reduzindo a probabilidade de comer demais. Isso ajuda automaticamente a perder peso de forma eficaz.

4. Rico em nutrientes

A abobrinha é cheia de nutrientes essenciais como vitaminas A, C e Ok, assim como folato, potássio e magnésio. Comer alimentos ricos em nutrientes garante que você obtenha as vitaminas e minerais necessários enquanto consome menos calorias.

5. Baixo teor de carboidratos

Para aqueles que seguem dietas low-carb ou cetogênicas, a abobrinha é um excelente substituto para ingredientes com mais carboidratos. “Por exemplo, macarrão de abobrinha (zoodles) pode substituir a massa tradicional, reduzindo a ingestão de carboidratos e calorias, ao mesmo tempo em que fornece uma refeição satisfatória”, explica o especialista.

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6. Versátil e fácil de preparar

A abobrinha pode ser usada em uma variedade de pratos, de saladas e sopas a pratos principais e lanches. Sua versatilidade a torna fácil de incorporar em diferentes refeições, ajudando a manter uma dieta diversificada e interessante, o que é essential para a adesão a longo prazo a um plano de perda de peso.

Embora a abobrinha seja saudável para você, consulte seu médico para evitar complicações antes de adicionar qualquer uma dessas receitas de abobrinha para perda de peso.