Chips de banana são um lanche well-liked. Você pode evitar os pacotes comprados em loja e prepará-los em casa com esta receita tremendous fácil.
Se você procura lanches saudáveis, os chips de banana podem ser uma opção promissora para você! Ricos em minerais e vitaminas essenciais, os chips de banana trazem uma enorme variedade de benefícios à saúde. Isso inclui a promoção de uma melhor saúde cardíaca e também de ossos mais fortes. O que é melhor? Você pode fazer esse lanche saudável em casa. Se você não gosta de salgadinhos fritos, pode colocar esses chips de banana no micro-ondas, na fritadeira ou no forno e obter o mesmo sabor, mas com menos probabilities de ser vítima de problemas de saúde. Saiba como fazer chips de banana em casa.
Os chips de banana são saudáveis?
Se você adora comer batatas fritas, os chips de banana são sempre uma opção melhor do que as batatas fritas normais. Têm menor índice glicêmico e alto teor de fibras, o que os torna uma opção mais saudável, afirma a nutricionista Garima Goyal. Os chips de banana são essencialmente fatias finas e temperadas de banana, que são fritas ou assadas. Eles também são uma fonte de calorias saudáveis, bem como carboidratos simples que podem proporcionar um aumento instantâneo de energia. No entanto, esses chips podem ser ricos em calorias, por isso deve-se estar atento à quantidade de consumo se você estiver em uma jornada para perder peso. Porém, podem ser um excelente lanche caseiro para crianças para ganho de peso adequado.
Você pode fazer chips de banana em casa?
Com certeza, e é uma opção muito melhor do que chips comprados em lojas, pois você sabe que a qualidade e a quantidade do óleo utilizado não são as melhores, diz Goyal. A receita dos chips de banana é bem simples e não são necessários ingredientes elaborados.
Ingredientes
- 4 bananas verdes médias
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta preta ou outros temperos a seu gosto
- Óleo para fritar
Procedimento
- Descasque as bananas
- Use um cortador de bandolim para fazer fatias finas de banana. Você pode cortá-los no formato de sua preferência depois disso.
- Mergulhe os pedaços de banana cortados em água por cerca de 10 minutos. Retire-os e seque-os com um pano de cozinha limpo.
- Numa frigideira aqueça o óleo, acrescente as rodelas de banana e frite em fogo médio. Certifique-se de não adicionar muitas fatias de uma só vez.
- Certifique-se de mexer regularmente para que não grudem.
- Frite até que o óleo pare de borbulhar e a banana esteja cozida. As fatias devem mudar de cor.
- Escorra em papel de seda ou em uma peneira.
Depois de pronto, você pode temperar com sal e temperos de sua preferência. Em vez de fritar, você também pode optar por assar ou fritar ao ar livre para torná-los mais saudáveis. Depois de molhar as rodelas de banana, coloque-as no micro-ondas ou na fritadeira depois de pincelá-las com óleo.
O que lembrar ao fazer chips de banana saudáveis em casa?
Ao fazer chips de banana em casa, lembre-se destes pontos:
- Não aqueça demais o óleo: Certifique-se de não usar o óleo por muito tempo além do ponto de fumaça. Você pode verificar o ponto de fumaça no pacote de óleo.
- Escolha um método de cozimento saudável: Você não precisa fritar sempre chips de banana. Para deixar os chips mais saudáveis, pense em assá-los ou fritá-los para usar menos óleo.
- Use temperos simples e saudáveis: Use temperos naturais como canela ou uma pitada de sal para dar sabor sem adicionar açúcar. Isso garantiria que seus chips de banana fossem mais saudáveis.
- Deixe esfriar bem: Para manter os chips crocantes, deixe-os esfriar completamente antes de colocá-los em um recipiente hermético. Eles podem ficar encharcados se não forem resfriados adequadamente.
Benefícios para a saúde dos chips de banana
Há muitos benefícios em comer esses chips. Os chips de banana são ricos em vitaminas e minerais. Na verdade, mesmo depois de fritar, essas vitaminas e minerais permanecem intactos nos chips de banana. Esses chips são ricos em vitamina A, vitamina C, vitamina B6, vitamina B1, vitamina B2 e também vitamina Ok. Isso ajuda a auxiliar na digestão.
De acordo com a US Meals and Drug Affiliation, 100g de chips de banana contêm os seguintes nutrientes:
- Água: 4,3g
- Energia: 519kcal
- Proteína: 2,3g
- Gordura: 33,6g
- Carboidrato: 58,4g
- Fibra: 7,7g
- Cálcio: 18mg
- Ferro: 1,25mg
- Magnésio: 76mg
- Potássio: 536 mg
- Manganês: 1,56mg
Os altos níveis de manganês e potássio tornam esses chips uma opção saudável. O manganês ajuda no crescimento dos ossos. Um estudo, publicado na Plos One, sugere que o osso é o principal órgão para o acúmulo de manganês (Mn). Além disso, os chips de banana também contêm uma boa quantidade de magnésio. Existem muitos benefícios do magnésio. Ajuda a proteger o coração, entre outros. O potássio ajuda no metabolismo das células.
Esses chips também são ricos em fibras. Os benefícios da fibra são imensos. Isso é benéfico para diabetes e também para doenças cardíacas. Também pode ajudar na redução da pressão arterial.
Quantos chips de banana você deve comer por dia?
Desde que faça parte de uma alimentação saudável e esteja dentro das suas necessidades calóricas e de gordura, você pode muito bem consumi-los sem medo. No entanto, como são muito palatáveis, pode-se ter tendência à compulsão alimentar. Portanto, fique atento ao seu consumo e como lanche você pode consumir 1/3 ou ½ xícara de chips de banana.
Mix as batatas fritas com nozes ou sementes para criar um lanche mais equilibrado e satisfatório. Além disso, evite comê-los diretamente de uma embalagem ou caixa. Em vez disso, coloque-os em uma tigela ou prato pequeno e saboreie, explica Goyal.