Se você está procurando alimentos de baixa caloria que sejam saudáveis e saborosos, opte por deliciosas sopas frias para perda de peso. De abacate a tomate, use uma variedade de vegetais para preparar sua tigela saciante!
Sopas são consideradas comidas reconfortantes e são comumente associadas ao inverno. Mas não é uma injustiça limitar um grupo inteiro de alimentos excelentes a uma única estação? Sopas podem aliviar cólicas menstruais, melhorar o sistema imunológico e fazer excelentes aperitivos quando seu paladar sofre por causa de doenças. Além disso, sopas podem fazer parte de um plano de perda de peso saudável. Então, abandone as refeições pesadas e substitua-as por sopas frias refrescantes e reconfortantes que são perfeitas para uma jornada de perda de peso. Essas misturas geladas e de baixa caloria são repletas de hidratação e nutrientes para mantê-lo satisfeito e energizado. Do clássico gaspacho repleto de bondade do jardim à mistura cremosa de abacate, aqui estão algumas receitas de sopa fria para perda de peso, que vale a pena experimentar em casa!
7 sopas frias deliciosas para perder peso
Aqui estão algumas receitas de sopa fria deliciosas e saborosas para perder peso, conforme explicado pela nutricionista Abhilasha V.
1. Gaspacho
Ingredientes:
4 tomates picados finamente
1 pepino descascado e picado
1 pimentão vermelho picado
1 cebola roxa pequena picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras de suco de tomate
1/4 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco para decorar
Instruções:
Passo 1: Misture os tomates, o pepino, o pimentão, a cebola e o alho no liquidificador.
Passo 2: Adicione o suco de tomate, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
Passo 3: Bata até ficar homogêneo.
Passo 4: Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Passo 5: Sirva frio, decorado com manjericão fresco.
Tempo de preparo: 15 minutos (mais tempo de resfriamento)
2. Sopa de pepino e abacate
Ingredientes:
2 pepinos grandes, descascados e picados
2 abacates descascados e sem caroço
1 xícara de iogurte grego pure
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Endro fresco para decorar
Instruções:
Passo 1: Bata no liquidificador os pepinos, os abacates, o iogurte, a água, o suco de limão e o alho até ficar homogêneo.
Passo 2: Tempere com sal e pimenta.
Etapa 3: deixe esfriar por 1 a 2 horas antes de servir.
Passo 4: Decore com endro fresco.
3. Gaspacho de melancia
Ingredientes:
4 xícaras de melancia sem sementes, em cubos
1 pepino descascado e picado
1 pimentão vermelho picado
1 cebola roxa pequena picada
2 colheres de sopa de suco de limão
1/4 xícara de folhas de hortelã fresca
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Passo 1: Bata no liquidificador a melancia, o pepino, o pimentão, a cebola, o suco de limão e a hortelã até ficar homogêneo.
Passo 2: Tempere com sal e pimenta.
Passo 3: Deixe esfriar por pelo menos 2 horas.
Passo 4: Sirva frio.
4. Sopa de ervilha gelada
Ingredientes:
2 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 xícaras de caldo de legumes
1/2 xícara de iogurte grego pure
Sal e pimenta a gosto
Hortelã fresca para decorar
Instruções:
Passo 1: Cozinhe as ervilhas, a cebola e o alho no caldo de legumes até ficarem macios.
Passo 2: Bata a mistura até ficar homogênea.
Passo 3: Adicione o iogurte grego, o sal e a pimenta.
Passo 4: Deixe esfriar por 1–2 horas.
Passo 5: Decore com hortelã fresca.
5. Sopa gelada de cenoura e gengibre
Ingredientes:
5 cenouras grandes, descascadas e picadas
1 cebola pequena picada
Pedaço de gengibre de 1 polegada, descascado e picado
2 xícaras de caldo de legumes
1/2 xícara de leite de coco
Sal e pimenta a gosto
Coentro fresco para decorar
Instruções:
Passo 1: Cozinhe as cenouras, a cebola e o gengibre no caldo de legumes até ficarem macios.
Passo 2: Bata a mistura até ficar homogênea.
Passo 3: Adicione o leite de coco, o sal e a pimenta.
Etapa 3: deixe esfriar por 1–2 horas.
Passo 4: Decore com coentro fresco.
6. Sopa fria de beterraba
Ingredientes:
4 beterrabas médias, assadas e picadas
1 pepino descascado e picado
1 cebola roxa pequena picada
1 xícara de iogurte grego pure
2 xícaras de caldo de legumes
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
Endro fresco para decorar
Instruções:
Passo 1: Bata no liquidificador a beterraba, o pepino, a cebola, o iogurte, o caldo de legumes e o suco de limão até ficar homogêneo.
Passo 2: Tempere com sal e pimenta.
Passo 3: Deixe esfriar por pelo menos 2 horas.
Passo 4: Decore com endro fresco.
7. Sopa gelada de tomate e manjericão
Ingredientes:
4 tomates maduros picados
1 cebola roxa pequena picada
1 dente de alho picado
2 xícaras de caldo de legumes
1/2 xícara de iogurte grego pure
1/4 xícara de folhas frescas de manjericão
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Passo 1: Bata no liquidificador os tomates, a cebola, o alho, o caldo de legumes, o iogurte e o manjericão até ficar homogêneo.
Passo 2: Tempere com sal e pimenta.
Etapa 3: deixe esfriar por 1–2 horas.
Passo 4: Sirva frio.
Sopas frias ajudam a perder peso?
Veja como incorporar sopas frias pode ajudar você a perder peso, conforme explica o especialista:
1. Hidratação
Sopas frias são relaxantes e geralmente têm alto teor de água, o que ajuda a mantê-lo saciado por mais tempo e potencialmente diminuir os desejos. Assim, em climas quentes e úmidos, se você não tiver vontade de cozinhar, sopas frias podem ser alternativas acessíveis e eficazes para alimentos pesados. De acordo com um estudo publicado no Meals Journal, descobriu-se que a sopa de gaspacho é mais satisfatória do que outros alimentos, o que faz as pessoas se sentirem satisfeitas por mais tempo.
2. Baixa densidade calórica
Muitas sopas frias são naturalmente mais baixas em calorias em comparação a pratos mais pesados, como ensopados ou massas. Isso ocorre porque elas geralmente dependem de vegetais, frutas e caldos como base. Então, se você quer perder calorias extras, comer sopas frias pode ser útil. No entanto, mais pesquisas são necessárias para provar a alegação.
3. Rico em vegetais
Sopas frias geralmente são cheias de vegetais, que são ricos em fibras. As fibras promovem saciedade e ajudam a controlar o apetite. A redução de peso aumenta com o aumento do consumo geral de fibras, particularmente a ingestão de vegetais, conforme encontrado em um estudo publicado no Frontiers Vitamin Journal.
