Quer perder peso? Experimente estas 7 receitas de milheto no café da manhã

O café da manhã é a refeição mais essencial do dia, e comer um café da manhã nutritivo pode dar o tom para o resto do dia. Comer um bom café da manhã também pode ajudar você a perder peso, aumentar seu metabolismo e melhorar sua saúde geral. Embora existam muitas receitas saudáveis ​​para o café da manhã, experimente receitas de milheto para o seu café da manhã. O milheto é um grão versátil e sem glúten, rico em nutrientes como fibras, proteínas e vitaminas. Além disso, eles mantêm você se sentindo mais satisfeito por mais tempo, o que é um fator essencial para a perda de peso. E ajuda a daily os níveis de açúcar no sangue. Vamos dar uma olhada em algumas das receitas de milheto mais deliciosas para o café da manhã que ajudarão você a perder peso.

Milheto para perda de peso: ajuda?

O milheto é um grão integral nutritivo que é rico em fibras, proteínas e vitaminas e minerais essenciais, conforme encontrado em um estudo publicado no Separation MDPI Journal. Aqui estão os benefícios do milheto para perda de peso, conforme explicado pela nutricionista Abhilasha V.

1. Rico em fibras

O milheto é rico em fibras alimentares, o que promove uma sensação de saciedade e reduz a ingestão geral de calorias ao evitar comer demais. É melhor evitar comer demais e fazer uma dieta com déficit calórico se você estiver tentando perder peso.

2. Tenha um baixo índice glicêmico

O milheto tem baixo índice glicêmico, o que significa que ele libera glicose na corrente sanguínea lentamente, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​e a reduzir os desejos.

3. Contém proteína

A proteína do milheto promove o crescimento e a reparação muscular e pode aumentar o metabolismo ao promover o efeito térmico dos alimentos.

4. Baixo em calorias

O painço é relativamente baixo em calorias, o que o torna uma boa escolha para quem quer reduzir a ingestão complete de calorias.

5. Rico em nutrientes

O painço é rico em vitaminas e minerais, fornecendo nutrientes essenciais sem adicionar calorias extras à sua dieta.

6. Promove a digestão

O teor de fibras do milheto promove uma digestão saudável e pode ajudar a prevenir constipação e inchaço, que geralmente estão associados ao ganho de peso.

7 receitas de milheto para o café da manhã para ajudar você a perder peso

Aqui estão algumas receitas irresistíveis de café da manhã com painço que vão estimular seu paladar e dar um impulso inicial em sua jornada de perda de peso, conforme explicado pelo especialista.

1. Mingau de painço

Ingredientes:

• 1/2 xícara de painço
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
• 1/2 colher de sopa de canela
• Frutas frescas (frutas vermelhas, bananas, and so on.)

Tempo de preparação: 30 minutos

Instruções:

• Lave o painço em água fria.
• Em uma panela, adicione a água e deixe ferver.
• Adicione o painço, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos até ficar macio.
• Adicione o leite de amêndoa, o mel e a canela.
• Cozinhe por mais 5 minutos até ficar cremoso.
• Cubra com frutas frescas e sirva.

Leia também: 5 deliciosas receitas de café da manhã ricas em fibras para perda de peso

2. Painço upma

Ingredientes:

• 1 xícara de painço
• 2 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1 colher de sopa de sementes de mostarda
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 1 colher de sopa de óleo
• folhas de curry
• Sal a gosto
• Suco de limão

Tempo de preparação: 25 minutos

Instruções:

• Lave e deixe o painço de molho por 10 minutos.
• Aqueça o óleo em uma panela, adicione a mostarda e as sementes de cominho.
• Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
• Adicione a cenoura, as ervilhas e as folhas de curry e cozinhe por 5 minutos.
• Escorra e adicione o painço, mexendo bem.
• Despeje água, adicione sal, tampe e cozinhe por 10-15 minutos até que o painço esteja macio.
• Regue com suco de limão antes de servir.

3. Panquecas de painço

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de painço
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de linhaça
• 1 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Amoras frescas

Tempo de preparação: 20 minutos

Instruções:

• Em uma tigela, misture a farinha de painço, a farinha de aveia, o fermento e a semente de linhaça.
• Adicione o leite de amêndoa, o xarope de bordo e o extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Despeje 1/4 de xícara de massa, cozinhe até formar bolhas na superfície, depois vire e cozinhe até dourar.
• Sirva com frutas frescas.

4. Idli de painço e vegetais

Ingredientes:

• 1 xícara de painço
• 1/2 xícara de urad dal
• 1/4 xícara de cenoura ralada
• 1/4 xícara de espinafre picado
• Sal a gosto
• Óleo para untar

Tempo de preparação: 20 minutos + fermentação durante a noite

Instruções:

• Lave o painço e o urad dal e deixe-os de molho separadamente por 6 horas.
• Moa-os até formar uma massa lisa, misture bem e deixe fermentar durante a noite.
• Adicione cenouras raladas, espinafre picado e sal.
• Unte formas para idli, despeje a massa e cozinhe no vapor por 15 minutos.
• Sirva quente com chutney.

5. Tigela de smoothie de painço

Ingredientes:

• 1/2 xícara de painço cozido
• 1 banana
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
• 1 colher de chá de sementes de chia
• Frutas frescas e nozes para cobertura

Tempo de preparação: 10 minutos

Instruções:

• Misture o painço cozido, a banana, o leite de amêndoa e a manteiga de amêndoa até ficar homogêneo.
• Despeje em uma tigela e cubra com sementes de chia, frutas frescas e nozes.
• Sirva imediatamente.

6. Dosa de painço e lentilha

Ingredientes:

• 1 xícara de painço
• 1/2 xícara de lentilhas amarelas partidas
• 1/2 colher de chá de sementes de feno-grego
• Sal a gosto
• Óleo de cozinha

Tempo de preparação: 20 minutos + imersão durante a noite

Instruções:

• Lave o painço, as lentilhas e as sementes de feno-grego e deixe de molho durante a noite.
• Moa até formar uma massa lisa, adicione sal e deixe fermentar por 8 horas.
• Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje uma concha de massa e espalhe em um círculo fino.
• Regue com azeite nas bordas, deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado.
• Sirva com chutney ou sambar.

Leia também: Milhetos para perda de peso: perca quilos extras com este superalimento

7. Salada de café da manhã com painço

Ingredientes:

• 1 xícara de painço cozido
• 1 pepino picado
• 1 tomate picado
• 1/4 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/4 xícara de queijo feta
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (salsa, hortelã)

Tempo de preparação: 15 minutos

Instruções:

• Misture o painço cozido, o pepino picado, o tomate e o grão-de-bico cozido em uma tigela.
• Adicione queijo feta, azeite, suco de limão, sal e pimenta.
• Misture bem e decore com ervas frescas.
• Sirva gelado.

Quem deve evitar comer receitas de painço no café da manhã?

Embora o milheto seja geralmente considerado seguro e nutritivo, certos indivíduos podem precisar evitar ou limitar sua ingestão:

• Indivíduos com problemas de tireoide: O milheto contém goitrogênios, que podem interferir na função da tireoide e podem ser problemáticos para aqueles com hipotireoidismo. No entanto, mais pesquisas são necessárias para provar a alegação.
• Pessoas com alergias específicas: Embora raro, algumas pessoas podem ter alergia ao milheto e devem evitá-lo.
• Indivíduos com distúrbios digestivos: Aqueles com certos distúrbios digestivos, como a síndrome do intestino irritável (SII), podem descobrir que o alto teor de fibras no milheto exacerba seus sintomas. No entanto, mais pesquisas são necessárias para provar a alegação.
• Bebês e crianças pequenas: O painço pode ser difícil de digerir para crianças muito pequenas e deve ser introduzido na dieta delas gradualmente e em pequenas quantidades.

É aconselhável consultar um profissional de saúde ou nutricionista antes de fazer mudanças significativas em sua dieta, especialmente se você tiver algum problema de saúde latente.