Aqui está uma lista dos melhores óleos refinados que você pode experimentar para cozinhar pratos deliciosos e, ao mesmo tempo, monitorar sua saúde.
O que comemos durante o dia tem impacto direto na nossa saúde. Por isso, é basic controlar os alimentos que consumimos, seus ingredientes, métodos de cozimento e muito mais. A escolha dos óleos de cozinha também é importante. Os óleos refinados são um dos óleos de cozinha que realçam o sabor e o aroma dos alimentos. É derivado de diversas fontes vegetais como soja, girassóis e azeitonas. Embora existam debates sobre as implicações dos óleos refinados para a saúde, eles trazem certos benefícios à saúde. O alto ponto de fumaça desses óleos os torna ideais para cozinhar, pois não produzem compostos nocivos ao serem expostos ao calor. Esses óleos são uma rica fonte de ácidos graxos ômega 3 e 6, essenciais para a saúde geral. Selecionamos uma lista dos melhores óleos refinados que você pode experimentar para fritar ou cozinhar pratos deliciosos.
O que são óleos refinados?
Os óleos refinados são extraídos de sementes, nozes ou frutas. Esses óleos são produzidos por meio de processos como aquecimento e filtragem para remover impurezas. Existem diferentes tipos de óleos refinados, como óleos vegetais, óleos de girassol, óleos de soja e óleos de canola. O processo de refinação torna estes óleos ricos em cor, sabor e também melhora a sua vida útil.
7 melhores óleos refinados para cozinhar
Confira esta lista dos melhores óleos refinados da Índia para cozinhar:
1. Óleo Refinado Jivo Gold
Se você procura óleos refinados para cozinhar, este da Jivo pode ser uma boa escolha para você! Repleto dos benefícios do óleo de girassol e farelo de arroz, este óleo refinado é enriquecido com 15% mais orizanol, que ajuda a controlar o nível de colesterol. Este óleo refinado para a saúde do coração promete ajudá-lo a desfrutar da sua refeição preferida sem se preocupar com o colesterol ruim. Também pode ajudar a aumentar a imunidade e melhorar o mecanismo de defesa do corpo devido à presença de propriedades antioxidantes. Este óleo também mantém um equilíbrio saudável entre os ácidos graxos monoinsaturados e os ácidos graxos poliinsaturados que contribuem para o seu bem-estar geral.
2. Óleo Refinado de Ouro Saffola
O óleo refinado Saffola Gold promete ajudá-lo a desfrutar de um estilo de vida saudável sem sacrificar sua comida favorita. É enriquecido com os benefícios do óleo refinado de farelo de arroz, óleo de milho, antioxidantes, vitaminas e agentes antiespumantes. A tecnologia de sementes duplas deste óleo mantém um bom equilíbrio entre MUFA e PUFA, o que ajuda a melhorar a saúde do coração. Este óleo comestível ajuda a controlar o nível de colesterol e aumentar a imunidade. Utiliza tecnologia LOSORB que auxilia na menor absorção de óleo nos alimentos.
3. Óleo de Soja Refinado Mahakosh
O óleo de soja refinado Mahakosh contém antioxidantes, vitamina A, D, Ok, ômega 3, 6 e óleo de soja refinado. Produzido a partir de soja de alta qualidade, esse óleo promete fortalecer a saúde ocular e óssea. Este óleo refinado para a saúde também pode melhorar a sua saúde devido à presença de PUFA. A consistência límpida e fina deste óleo torna-o ideally suited para cozinhar. Além de infundir valores nutricionais na sua alimentação, esse óleo também ajuda a deixar o seu prato saboroso.
4. Óleo de farelo de arroz refinado Emami
O óleo de farelo de arroz refinado saudável e saboroso da Emami contém orizanol que ajuda a reduzir o nível de colesterol ruim no corpo. Este óleo também contém propriedades antioxidantes devido à presença de óleo de farelo de arroz que ajuda a remover os radicais livres do corpo. Também é enriquecido com os benefícios do esqualeno que ajuda a deixar a pele macia, flexível e suave.
5. Óleo de girassol refinado Mr. Gold
O óleo de girassol refinado Mr. Gold contém vários valores nutricionais. Extraído de óleo de girassol de boa qualidade, este óleo refinado contém gorduras monoinsaturadas, gorduras poliinsaturadas, vitamina A, D, Ok, E e proteínas. Este óleo pode ser uma ótima opção para os vegetarianos, pois permitirá que desfrutem do seu prato enquanto seguem a dieta vegana.
6. Óleo de girassol refinado com alto teor de oleico Borges Borgefrit
O óleo de girassol refinado com alto teor de oleico Borges Borgefrit contém 75% mais MUFA que é bom para a saúde do coração e para controlar o nível de açúcar no sangue. Best para fritar, este óleo é extraído de sementes de girassol altamente prensadas e com alto teor de oleico. É rico em vitaminas A e E que ajudam a promover uma melhor saúde da pele. Este óleo também absorve menos óleo, proporciona um sabor rico e melhora a digestão. A presença de ácidos graxos ômega 6 neste óleo o torna uma escolha saudável para você.
7. Óleo de amendoim refinado Dalda
O óleo de amendoim refinado Dalda contém os benefícios das vitaminas A e D. Este óleo promete melhorar a saúde ocular, apoiar ossos fortes e ajudar no combate à cegueira noturna. A presença de antioxidantes neste óleo ajuda a combater os radicais livres e a proteger o corpo contra os seus efeitos nocivos. Feito a partir de amendoim de alta qualidade, este óleo contém ácidos graxos MUFA e ômega 6 que auxiliam na redução dos níveis de colesterol.
Qual é o impacto dos óleos refinados na saúde?
Os óleos refinados contêm vitaminas, antioxidantes, ácidos graxos ômega e muito mais que são essenciais para a saúde geral. Mas, estes óleos têm implicações próprias para a saúde que não podem ser ignoradas. Para o processo de refino desses óleos, geralmente são utilizados produtos petroquímicos nocivos que podem ter um impacto negativo no organismo. Embora tenham altos pontos de fumaça, deixá-los expostos por um longo período pode degradá-los em subprodutos de toxinas prejudiciais. O consumo excessivo destes óleos pode aumentar o risco de doenças cardíacas e gordura corporal, de acordo com a Interscience Analysis Community.
Os óleos fisicamente refinados são melhores do que os óleos prensados a frio?
Os óleos refinados e os óleos prensados a frio são diferentes entre si devido aos seus métodos de extração, valores nutricionais e composição química. Os óleos prensados a frio são óleos não refinados que contêm maiores propriedades nutricionais. Os óleos refinados têm números mais elevados de iodo porque os métodos de processamento desses óleos removem ácidos graxos livres, ceras e triglicerídeos, conforme estudo publicado no ResearchGate.
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