O feijão preto é saudável para comer?

O feijão preto não é apenas saboroso, mas também nutritivo. Eles estão cheios de nutrientes como fibras e proteínas que podem ajudar no controle de peso e manter o intestino saudável. Os feijões pequenos e pretos, classificados como leguminosas, também podem ajudar na regulação do açúcar no sangue. Conheça mais benefícios do feijão preto para a saúde e maneiras de incluí-lo em sua dieta.

O que são feijões pretos?

O feijão preto é uma leguminosa comumente usada em várias cozinhas em todo o mundo. São grãos pequenos, de cor preta, textura cremosa e sabor levemente adocicado. Eles são uma fonte rica em várias vitaminas e minerais, o que os torna um complemento nutritivo às refeições, diz a nutricionista Shruti Ok. Bhardwaj.

Quais são os benefícios do feijão preto para a saúde?

O feijão preto é carregado com nutrientes necessários ao seu corpo. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Pode ajudar na reparação e crescimento muscular

O feijão preto é uma excelente fonte vegetal de proteína, essencial para a reparação e crescimento muscular. Cem gramas de feijão preto cozido fornecem 8,86 gramas de proteína, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

2. Pode ser bom para a saúde intestinal

Com alto teor de fibras, o feijão preto promove a saúde digestiva, prevenindo a prisão de ventre e regulando os movimentos intestinais. A fibra também ajuda a manter um peso saudável, mantendo você se sentindo saciado por períodos mais longos. De acordo com o USDA, 100 gramas de feijão preto cozido consistem em 8,7 gramas de fibra.

3. Pode melhorar a saúde do coração

O feijão preto contribui para a saúde do coração, reduzindo os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas, diz Bhardwaj. Seu conteúdo de fibra, potássio e folato também ajuda a manter níveis saudáveis ​​de pressão arterial.

4. Propriedades antioxidantes

Carregado com antioxidantes como as antocianinas, o feijão preto ajuda no combate à inflamação e ao estresse oxidativo no corpo, que pode contribuir para doenças crônicas como o diabetes.

5. Regulação do açúcar no sangue

Os carboidratos complexos do feijão preto são digeridos lentamente, evitando picos nos níveis de açúcar no sangue. Portanto, pode ser consumido por diabéticos ou por quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue. De acordo com uma pesquisa de 2017 publicada na Vitamins, o feijão preto pode melhorar o controle do açúcar no sangue e reduzir o risco de desenvolver certas doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2.

6. Controle de peso

O feijão preto tem baixo teor de gordura e calorias, mas rico em fibras e proteínas, o que o torna uma opção nutritiva para quem busca perder ou manter peso. Eles proporcionam saciedade e ajudam a controlar os desejos.

7. Pode melhorar a saúde óssea

O feijão preto contém minerais essenciais como cálcio, magnésio e fósforo, essenciais para manter a resistência óssea e prevenir a osteoporose, afirma o especialista.

8. Pode levar à melhoria da função cognitiva

O conteúdo de folato e magnésio no feijão preto apoia a saúde do cérebro e a função cognitiva. O folato desempenha um papel na função dos neurotransmissores, enquanto o magnésio é essencial para a transmissão nervosa e a contração muscular.

9. Pode melhorar a saúde da pele

O feijão preto é benéfico para a pele devido às suas propriedades antioxidantes. Os antioxidantes ajudam a combater os radicais livres que podem danificar as células da pele e contribuir para o envelhecimento precoce, afirma o especialista. Além disso, o teor de proteína do feijão preto apoia a produção de colágeno, promovendo elasticidade e firmeza da pele.

Como incluir o feijão preto na dieta?

Você não precisa sempre fazer curry com feijão preto. Aqui estão mais opções:

• Misture o feijão preto nas saladas para obter um impulso nutritivo.
• Misture feijão preto com especiarias e ervas para fazer molhos e pastas saborosos.
• Use purê de feijão preto como base para hambúrgueres e hambúrgueres vegetarianos.
• Inclua feijão preto como recheio de burritos, tacos ou quesadillas.

Quais são os efeitos colaterais do feijão preto?

O consumo de feijão preto pode causar flatulência e inchaço em algumas pessoas devido ao seu alto teor de fibras. Para minimizar esses efeitos colaterais, molhe o feijão antes de cozinhar e aumente gradualmente a ingestão para permitir que seu corpo se ajuste, sugere Bhardwaj. Mas você deve evitar comer feijão preto se tiver síndrome do intestino irritável (SII) ou outros distúrbios digestivos, pois pode ser difícil de digerir.

Embora geralmente seja seguro consumir feijão preto como parte de uma dieta balanceada, consuma-o com moderação para evitar possíveis problemas digestivos.