Este século viu a ascensão da digitalização e da tecnologia em inúmeros negócios e setores. Embora as empresas de tecnologia e os varejistas on-line tenham impulsionado grande parte dessa transformação, a última década também trouxe essas mudanças para estabelecimentos físicos.
Como tal, os supermercados têm recorrido cada vez mais à tecnologia digital para melhorar a experiência de compra – tudo, desde quiosques de autoatendimento e etiquetas eletrônicas de prateleiras até carrinhos de compras inteligentes e sistemas de rastreamento de estoque. Essas inovações tornaram as compras mais fáceis e rápidas, mudando os hábitos e as expectativas dos compradores.
Avançando para 2024, as indústrias em todos os lugares estão sendo interrompidas não apenas pela tecnologia em geral, mas pela IA em explicit. Os supermercados não são exceção, com a IA pronta para agilizar as operações, aumentar a eficiência de custos e melhorar ainda mais a experiência de compra.
De acordo com um relatório de pesquisa da Grocery Doppio, espera-se que a IA adicione US$ 113 bilhões em valor ao setor de supermercados até 2025, e 82% dos supermercados esperam que a IA seja incorporada à maioria, se não a todos, de seus softwares nos próximos dois anos.
Essa transformação não poderia ter vindo em melhor hora, chegando em meio à inflação crescente, escassez de mão de obra e interrupções na cadeia de suprimentos, tudo isso está atormentando os supermercados ao redor do mundo. Felizmente, a IA está se mostrando eficaz em manter todos esses desafios sob controle, otimizando preços, gerenciando estoques e revolucionando a colocação de produtos perecíveis nas prateleiras para reduzir perdas financeiras e desperdício de alimentos.
A personalização alivia os principais desafios dos supermercados
Em um mercado de varejo cada vez mais competitivo, a personalização é o fator essencial para interagir efetivamente com os clientes e ganhar sua fidelidade como clientes recorrentes.
A personalização alavanca técnicas de análise de dados, como análise de histórico de compras, suggestions do cliente e avaliação de comportamentos de navegação para identificar padrões pessoais de compras. Os clientes de hoje geralmente priorizam o preço acima de tudo, então a capacidade de atender às necessidades de seus orçamentos exclusivos em tempo actual e oferecer promoções personalizadas que correspondam às preferências individuais do cliente pode fazer ou quebrar a capacidade de um supermercado de reter seus compradores. Pesquisas mostram que 78% dos compradores de hoje estão buscando ativamente as melhores ofertas, tornando a personalização essential para que os supermercados aumentem a satisfação do cliente, impulsionem as vendas e permaneçam competitivos.
A IA pode criar listas de compras personalizadas ou ofertas de produtos com base nos hábitos exclusivos de clientes recorrentes individuais ou famílias. Por exemplo, uma análise do histórico de compras de um cliente pode revelar suas preferências alimentares, em quais dias ele visita o supermercado a cada semana, se ele responde melhor a cupons de mensagens de texto ou panfletos tradicionais na loja e muito mais. Digamos que um supermercado tenha uma promoção de produtos para bebês que leva ao aumento das vendas. A IA pode então sugerir promoções direcionadas que agrupem esses itens para os compradores que inicialmente se envolveram com a promoção unique. Ao refinar continuamente as experiências personalizadas, a IA ajuda os supermercados a construir relacionamentos mais fortes com os clientes e também promove a fidelidade a longo prazo.
A precificação dinâmica transforma também a lucratividade e a sustentabilidade do varejo
Precificação dinâmica é um conceito relativamente novo no mundo dos supermercados. Foi introduzido para ajudar a lidar com o desperdício de alimentos e aumentar as margens de lucro nos supermercados. Agora, está passando por uma revolução impulsionada pela IA, à medida que mais e mais varejistas começaram a implementar essa solução tecnológica – está prestes a se tornar ainda mais eficaz em ajudar as empresas a maximizar o potencial de vendas em estabelecimentos de varejo.
A precificação dinâmica com IA permite que os varejistas otimizem as reduções de preços, maximizem os lucros e reduzam o desperdício por meio do gerenciamento aprimorado de estoque. O conceito é que os preços dos produtos não devem ser necessariamente estáticos, mas sim que, ao mudar os preços em torno de variáveis que mudam ao longo do ano, as vendas aumentarão. A precificação dinâmica baseada em IA não é tão diferente na prática, mas o aprimoramento do desempenho é radical em termos de velocidade, eficiência e eficácia geral.
A precificação dinâmica baseada em IA permite que varejistas e, especificamente, supermercados otimizem preços intuitivamente em tempo actual, respondendo a fatores como datas de validade juntamente com a demanda, preços dos concorrentes, estações, força da marca, capacidade de prateleira e muito mais. Ela também pode otimizar o tempo e as taxas de desconto para produtos frescos em tempo actual. Com o clique de um botão, essa tecnologia é capaz de decidir por si mesma “o que descontar”, “quando descontar”, “por quanto descontar” e até mesmo “como ajustar os descontos iniciais”.
Simplificando, a implementação estratégica de preços baseados em IA torna os varejistas de alimentos mais lucrativos e mais sustentável. Ao remover a adivinhação da aplicação de descontos a itens em uma loja, os descontos serão determinados na taxa supreme para movimentar produtos frescos antes do vencimento e capitalizar em outras ofertas e promoções, reduzindo significativamente o desperdício de alimentos e cortando custos excedentes.
Monitoramento de prateleiras baseado em IA aumenta a satisfação do cliente
Por fim, não importa o quão “inteligentes” os supermercados se tornem, uma coisa que sempre permanecerá a mesma é a necessidade de que os alimentos sejam organizados e expostos. O monitoramento de prateleiras orientado por IA aborda a necessidade crítica de manter as prateleiras bem abastecidas e organizadas.
Os supermercados lutam consistentemente para garantir que os produtos estejam sempre em estoque e corretamente posicionados, pois itens fora de estoque ou extraviados podem levar à perda de vendas e clientes insatisfeitos. As tecnologias de visão computacional com suporte de IA podem escanear as prateleiras continuamente para monitorar os níveis de estoque, posicionamento do produto, taxa de compra de produtos específicos e muito mais. Os gerentes de loja recebem relatórios detalhados subsequentemente, que incluem fotos e informações específicas sobre itens que precisam ser reabastecidos ou movidos.
Este relatório em tempo actual sobre o fluxo de mercadorias permite que os gerentes de loja abordem discrepâncias e otimizem o estoque de itens, garantindo que as prateleiras estejam sempre bem abastecidas e organizadas. Esses sistemas também oferecem insights acionáveis ao analisar padrões de tráfego de clientes e dados históricos de vendas. Independentemente do structure, agora qualquer supermercado pode prever picos de demanda e sugerir os melhores horários para reabastecimento, aumentando a eficiência operacional.
Ao automatizar a digitalização e os relatórios de prateleiras, o monitoramento de prateleiras por IA reduz o tempo que os funcionários gastam na verificação contínua de estoque, permitindo que eles se concentrem em tarefas mais importantes. Essa abordagem ajuda a melhorar a satisfação do cliente, garantindo a disponibilidade e a organização do produto, ao mesmo tempo em que maximiza as vendas e a lucratividade. O gerenciamento do espaço nas prateleiras é um aspecto important das operações modernas de varejo de alimentos, e a IA o torna melhor.
Terapia Ret(ai)l
Os benefícios da IA estão se revelando em inúmeros setores, e o varejo de alimentos está tão preparado quanto qualquer outro setor para colher os frutos.
Ao aproveitar a IA, os supermercados podem obter economias de custos significativas, aumentar as vendas e contribuir para um ambiente de varejo mais sustentável e eficiente, permitindo que eles permaneçam competitivos, atendam às demandas dos consumidores em constante mudança e promovam um negócio mais inovador e adaptável.
Com a IA nos níveis de IA, as compras de supermercado serão mais inteligentes, fáceis e sustentáveis do que nunca.
