Experimente o envoltório de cogumelos! Aproveite esta receita saudável rica em vitamina D no inverno

O inverno é a idade perfeita para usufruir dos benefícios nutricionais dos cogumelos. Embora a sopa de cogumelos seja uma das delícias de inverno favoritas de muitos, experimente fazer wraps de cogumelos levante ano. Os wraps de cogumelos oferecem um sabor quente e terroso e podem satisfazer o seu paladar. Além de ser um prato delicioso, os cogumelos podem ajudar a suprir suas necessidades diárias de vitamina D devido ao seu basta texto.

Health Shots conversou com uma nutricionista certificada, Malvika Athavale, para saber os benefícios dos cogumelos e uma vez que preparar wraps saudáveis ​​de cogumelos.

Receita de wrap de cogumelos

Para preparar pão você precisa de:

• Farinha de trigo -1 xícara
• Araruta – 2 colheres de chá (colher de chá)
• Bicarbonato de sódio – 1/4 colher de chá
• Ghee ou manteiga – 1/2 colher de chá
• Sal (a sabor)

Para preparar o recheio para wraps de cogumelos, você precisará de:

• 2 xícaras de cogumelos frescos picados
• 1/2 colher de chá de cebola picada
• 5 a 7 dentes de alho picados
• 1/4 colher de chá de pimenta preta em pó
• 1/4 colher de chá de coentro e cominho em pó
• 1 colher de chá de Kasuri methi
• 2 colheres de chá de creme fresco
• 2 colheres de chá de folhas de coentro fresco picadas finamente
• 1 colher de chá de ghee e manteiga
• Sal a sabor

Veja uma vez que preparar o roti:

• Passo 1: Misture a farinha, a araruta, o bicarbonato e o sal até formar uma tamanho macia.
• Passo 2: Cubra a tamanho com um tecido de algodão úmido e deixe resfolgar por 1 a 2 horas.
• Lanço 3: Em seguida, faça uma globo com a tamanho e enrole o mais fino verosímil.
• Passo 4: Coloque a panela em queimação insignificante e quando esquentar, cozinhe o roti dos dois lados.
• Lanço 5: Aplique ghee ou manteiga no roti quente e reserve.

Veja uma vez que preparar o recheio de cogumelos:

• Passo 1: Coloque a panela em queimação insignificante e adicione ghee ou manteiga.
• Passo 2: Logo que esquentar, acrescente o gengibre e a cebola e refogue.
• Lanço 3: Agora, adicione coentro, cominho em pó, feno-grego Kasuri e pimenta preta em pó. Misture muito os ingredientes e cozinhe por 30 a 40 segundos.
• Passo 4: Adicione o cogumelo e o sal e cozinhe por 1-2 minutos.
• Lanço 5: Por término, adicione o creme de leite e as folhas de coentro e misture muito.

Veja uma vez que preparar um pãozinho:

• Passo 1: Para preparar o pãozinho, coloque o recheio de cogumelos no roti prestes. Você também pode juntar mais creme por cima, se quiser.
• Passo 2: Agora enrole e embale. Agora corte-os em 2 a 3 pedaços e divirta-se.

Você também pode servir esses saudáveis ​​​​e deliciosos wraps de cogumelos para as crianças no moca da manhã ou no almoço.

6 benefícios para a saúde de consumir cogumelos

1. Rica manadeira de vitamina D

Os cogumelos são uma rica manadeira de nutrientes essenciais. Eles têm poucas calorias, mas são ricos em vitaminas e minerais, incluindo vitamina D, vitaminas B, selênio e cobre. A vitamina D é particularmente digna de nota, pois desempenha um papel crucial na saúde óssea, na função imunológica e na regulação do humor, principalmente durante o inverno. A exposição dos cogumelos à luz solar ou à luz ultravioleta (UV) durante o incremento aumenta o seu texto de vitamina D, o que pode ajudar a reduzir o risco de deficiência de vitamina D.

2. Aumenta a isenção

Os cogumelos são conhecidos pelo seu potencial para estimular o sistema imunológico. Certas variedades de cogumelos, uma vez que shiitake e maitake, contêm beta-glucanos – um tipo de polissacarídeo que demonstrou melhorar a função imunológica. Esses compostos estimulam a atividade das células imunológicas, promovendo uma resguardo mais robusta contra infecções e doenças.

Leia também: Uma receita de sopa de cogumelos de 15 minutos sem creme para aquecer as noites de inverno

3. Repleto de antioxidantes

Os cogumelos também são carregados com propriedades antioxidantes. Os antioxidantes ajudam a combater o estresse oxidativo, neutralizando os radicais livres no corpo. Nascente processo é importante para prevenir danos celulares, reduzir a inflamação e mitigar o risco de doenças crónicas, incluindo cancro e doenças cardiovasculares. A presença de antioxidantes uma vez que selênio, ergotioneína e glutationa nos cogumelos contribui para seus efeitos protetores.

4. Gerencia os níveis de açúcar no sangue

Além de estribar a função imunológica e fornecer antioxidantes, os cogumelos podem desempenhar um papel no controle dos níveis de açúcar no sangue. Algumas variedades, uma vez que os cogumelos brancos, contêm compostos que podem melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar a regular a glicose no sangue. Isto é particularmente lucrativo para indivíduos com diabetes.

5. Promove a digestão

Os cogumelos são uma ótima manadeira de fibrilha nutrir. A fibrilha é importante para a saúde digestiva, promovendo movimentos intestinais regulares e apoiando o incremento de bactérias intestinais benéficas. Uma microbiota intestinal saudável está associada ao bem-estar universal, incluindo a função imunológica e a saúde mental.

6. Bom para o coração

Os cogumelos também contribuem para a saúde do coração. São uma boa manadeira de potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial. Ou por outra, certas variedades de cogumelos contêm compostos uma vez que beta-glucanos e fibras, que podem contribuir para reduzir os níveis de colesterol. Ao promover a saúde cardiovascular, os cogumelos podem reduzir o risco de doenças cardíacas e complicações relacionadas.