É insolação ou intoxicação alimentar? Saiba como o calor afeta seu estômago

O calor extremo afeta as pessoas de diferentes maneiras. De tontura e fadiga a problemas estomacais, o calor sufocante pode ter muitos efeitos colaterais na saúde. À medida que a temperatura atinge um novo pico, problemas estomacais como acidez e náusea se tornam comuns. No entanto, uma coisa que frequentemente cria confusão é se é por causa de algo que você pode ter comido ou do clima. Bem, se você não sabe se é insolação ou intoxicação alimentar, aqui está uma análise das duas condições.

Como o calor afeta seu estômago?

Duas das condições mais comuns que afetam as pessoas durante o verão são intoxicação alimentar e insolação. Embora sejam problemas diferentes, as pessoas tendem a confundir um com o outro. Então, vamos entender como o calor afeta seu sistema digestivo.

É regular ter dor de estômago depois de comer alguma comida apimentada na temporada de verão. Já se perguntou por quê? O aumento das temperaturas pode influenciar a saúde do seu intestino, afetando a capacidade digestiva do seu corpo. Então, você pode sofrer de desidratação ou doenças relacionadas ao calor, como exaustão pelo calor ou insolação, quando está quente e úmido.

Um estudo publicado no periódico Intestine descobriu que as mudanças climáticas, associadas a eventos de calor extremo, podem aumentar o risco de infecções gastrointestinais em 50%, com doenças diarreicas afetando 10% dessas pessoas.

“O calor pode afetar seu estômago e deixá-lo vulnerável a vários problemas. A desidratação causada por altas temperaturas pode afetar as funções do estômago e intestinos, reduzindo o fluxo sanguíneo para eles. Você pode sentir sintomas como cólicas estomacais, náuseas e vômitos. O calor pode até aumentar o risco de doença do refluxo gastrointestinal (DRGE), desconforto estomacal e refluxo ácido”, explica o Dr. Harsh Kapoor, presidente do Instituto de Gastroenterologia, Hepatologia, Cirurgia GI e Transplante de Fígado do Metro Hospital.

Como o calor causa intoxicação alimentar?

Doenças transmitidas por alimentos, como intoxicação alimentar, são doenças contraídas ao comer ou beber certos alimentos ou bebidas. As fontes são bactérias ou outras substâncias perigosas nos alimentos ou bebidas. Vários fatores podem aumentar seu risco de intoxicação alimentar, diz o Dr. Kapoor. Eles incluem:

1. Crescimento bacteriano

Seu intestino se torna mais suscetível a bactérias como Salmonella, E. Coli e Listeria em altas temperaturas. Um estudo publicado no Journal of An infection descobriu que ondas de calor podem aumentar o risco de infecção bacteriana em 34%. Isso geralmente acontece quando os alimentos são contaminados com microrganismos se não forem armazenados corretamente.

Leia também: Tudo o que você precisa saber sobre intoxicação alimentar e como tratá-la

2. Não manusear os alimentos adequadamente

Deixar qualquer alimento do lado de fora por um período prolongado durante o tempo quente pode aumentar a possibilidade de contaminação. O Dr. Kapoor diz que bactérias podem se desenvolver se você não refrigerar alimentos perecíveis, como laticínios, carne ou frutos do mar.

3. Desidratação

Quando a temperatura está muito alta, pode ocorrer desidratação. Ela pode enfraquecer o sistema de defesa do corpo, dificultando o combate a infecções, incluindo intoxicação alimentar.

Sintomas de intoxicação alimentar

Os sinais e sintomas de intoxicação alimentar podem variar, dependendo dos germes que o infectaram. Alguns dos sintomas mais comuns de intoxicação alimentar, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), incluem:

• Náusea
• Vômito
• Diarréia
• Dores de estômago
• Febre alta
• Dor de cabeça
• Fraqueza repentina no corpo

Em casos graves, as pessoas podem apresentar:

• Sangue nas fezes
• Diarreia que dura mais de 3 dias
• Febre alta
• Vômitos frequentes
• Desidratação

Como o calor causa insolação?

A insolação é o tipo mais sério de doença causada pelo calor que ocorre quando a temperatura está extremamente alta. Muita exposição a altas temperaturas ou atividade física durante o calor pode dificultar a regulação da temperatura pelo seu corpo, levando à insolação. Quando a temperatura interna do seu corpo aumenta para níveis perigosamente altos (acima de 104°F ou 40°C), seu mecanismo pure de resfriamento falha e leva à insolação. Pode ocorrer devido à desidratação, alta umidade, esforço físico e sistemas de resfriamento inadequados, como suor, diz o especialista.

Sintomas de insolação

• Temperatura corporal alta
• Sentindo-se confuso, fala arrastada
• Nausea e vomito
• Respiração rápida
• Frequência cardíaca rápida
• Dor de cabeça
• Tontura ou vertigem

Pode levar a consequências fatais se o tratamento for adiado.

Leia também: Cuidado com a insolação! Sinais de alerta que você não deve ignorar em uma onda de calor

Intoxicação alimentar versus insolação: como diferenciar?

Se você não consegue diferenciar entre intoxicação alimentar e insolação, você deve entender os principais sintomas e fatores que podem ajudar a distinguir entre eles. Os sintomas de intoxicação alimentar são principalmente gastrointestinais e incluem náusea, vômito, diarreia e cólicas no estômago. Esses sintomas geralmente aparecem após o consumo de alimentos ou bebidas contaminados.

Os sintomas de intoxicação alimentar podem durar de várias horas a vários dias, dependendo do tipo de patógeno que causou o problema e de sua gravidade.

Por outro lado, os sintomas de insolação estão relacionados à resposta do seu corpo ao superaquecimento, incluindo aumento da temperatura corporal, humor alterado, falta de transpiração e batimento cardíaco acelerado. Esses sintomas geralmente ocorrem após exposição a altas temperaturas ou envolvimento em atividades extenuantes no calor.

A insolação pode exigir atenção médica imediata, e o tempo de recuperação pode variar de uma pessoa para outra. Enquanto pessoas com sintomas leves podem melhorar em alguns dias, casos graves podem levar algumas semanas ou mais para se recuperarem completamente e podem ter repercussões de longo prazo.

Como evitar intoxicação alimentar no verão?

Aqui estão algumas maneiras de evitar o problema, conforme recomendado pelo especialista:

• Armazene os alimentos adequadamente: Você deve congelar ou refrigerar produtos perecíveis.
• Manuseie os alimentos com segurança: Use tábuas de corte diferentes para carne crua e outras refeições para evitar contaminação cruzada. Você também deve lavar bem as mãos, utensílios e superfícies antes e depois de preparar alimentos.
• Cozinhe corretamente: É importante cozinhar os alimentos na temperatura interna correta para matar bactérias perigosas, especialmente carnes, aves, frutos do mar e ovos.
• Cuide das sobras: Reaqueça e coma as sobras de alimentos no mesmo dia após refrigerá-los por duas horas.

Como evitar insolação?

Aqui estão algumas medidas preventivas simples, mas eficazes, que você deve considerar, conforme explicado pelo especialista:

• Beba muitos líquidos, especialmente água, para se manter hidratado.
• Evite café e álcool, pois essas bebidas podem causar desidratação e levar à insolação.
• Use roupas adequadas, de cor clara, largas e leves quando estiver calor lá fora.
• Limite a exposição ao sol o máximo que puder, ficando em ambientes fechados entre 10h e 16h.
• Se estiver ao ar livre, use óculos escuros e protetor photo voltaic para proteger seus olhos e pele dos fortes raios ultravioleta (UV) do sol.
• Não passe longos períodos exposto ao sol, ajude seu corpo a se adaptar e aumente o tempo que você passa exposto ao sol gradualmente.
• Certifique-se de que o native onde você passa a maior parte do dia seja bem ventilado.
• Tente manter a temperatura do seu corpo sob controle usando chuveiros frios, ar condicionado, ventiladores e refrigeradores.
• Evite esforço intenso ao se exercitar durante períodos em que a temperatura estiver muito alta. Você pode fazer pausas regulares e relaxar em lugares frescos.

Como ambos os problemas podem ser fatais se não forem tratados, consulte seu médico para uma análise adequada e obtenha tratamento imediato.