Todo mundo sabe como a ingestão excessiva de sal pode ser problemática para a saúde, principalmente para o coração. Aqui estão 11 efeitos colaterais de uma dieta rica em sódio.
Você já se perguntou por que seu corpo precisa de sódio? Bem, o sal, ou cloreto de sódio, é composto por cerca de 40% de sódio e 60% de cloreto. Realça o sabor dos alimentos e atua como aglutinante e estabilizador. Seu corpo precisa de uma pequena quantidade de sódio diariamente para conduzir impulsos nervosos, contrair e relaxar os músculos e manter o equilíbrio adequado de água e minerais. No entanto, exceder a ingestão diária recomendada de sal pode ser prejudicial. Desde o aumento do risco de doenças cardíacas, como hipertensão, até inchaço ou ganho de peso, há muitos efeitos colaterais de uma dieta rica em sódio que você deve conhecer.
Efeitos colaterais de uma dieta rica em sódio
Uma dieta rica em sódio pode levar a estes 11 efeitos adversos à sua saúde:
1. Hipertensão (pressão alta)
Um dos efeitos colaterais mais comuns de uma dieta rica em sódio é a hipertensão ou pressão alta (PA). “O sódio faz com que o corpo retenha água, o que aumenta o quantity de sangue na corrente sanguínea, aumentando a pressão nas paredes arteriais”, explica a nutricionista Gauri Anand. Esta pressão adicional pode levar à pressão arterial elevada, um importante fator de risco para doenças cardiovasculares, como ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. Um estudo publicado pela Vitamins revela que o consumo excessivo de sódio aumenta o risco de hipertensão, enquanto a redução da ingestão de sal também pode reduzir o risco de pressão arterial baixa, por isso faça com que você coma a quantidade certa.
2. Edema (inchaço)
A ingestão excessiva de sódio pode causar edema, que é o inchaço dos tecidos devido à retenção de líquidos ou água. Isso ocorre porque o sódio retém a água, aumentando o líquido nos vasos sanguíneos e vazando para os tecidos circundantes. O edema é mais perceptível nas extremidades inferiores, como pernas, tornozelos e pés, mas também pode ocorrer nas mãos e no rosto. “O edema crônico pode ser desconfortável e indicar problemas de saúde subjacentes exacerbados pelo alto consumo de sódio”, diz Anand.
3. Aumenta a sede
O sódio afeta o equilíbrio de fluidos do corpo, e consumir muito pode causar aumento da sede, de acordo com um estudo publicado pelo Journal of the American Coronary heart Affiliation. O corpo sinaliza a necessidade de mais água para diluir o excesso de sódio na corrente sanguínea, mantendo uma concentração estável de eletrólitos. Esse mecanismo ajuda o corpo a controlar os níveis de sódio, mas também pode levar à ingestão frequente e às vezes excessiva de líquidos.
4. Inchaço e ganho de peso
A alta ingestão de sódio costuma estar associada ao inchaço e ao ganho de peso. O sódio faz com que o corpo retenha água, o que aumenta o peso corporal complete. Esse peso não é gordo, mas fluido, fazendo com que o corpo fique pesado e inchado. Um estudo publicado pelo American Journal Of Gastroenterology descobriu que, independentemente da dieta que você segue, a ingestão elevada de sódio aumenta o risco de inchaço em muitas pessoas. O inchaço pode causar desconforto físico, como deixar as roupas mais apertadas.
5. Problemas renais
Os rins são responsáveis por filtrar o sangue e manter o equilíbrio de fluidos e eletrólitos. Quando a ingestão de sódio é alta, os rins precisam trabalhar mais para excretar o excesso pela urina. Com o tempo, isso pode causar tensão renal e redução da função renal. Níveis elevados de sódio também podem contribuir para a formação de cálculos renais, que são dolorosos e podem causar complicações significativas à saúde, de acordo com uma revisão de 47 estudos publicados pelo Journal of Medical Hypertension.
6. Micção frequente
A ingestão excessiva de sódio leva a um aumento da necessidade de urinar. Isso acontece porque o corpo tenta se livrar do sódio further através da urina, exigindo idas mais frequentes ao banheiro. “A micção frequente pode ser inconveniente, principalmente à noite, causando distúrbios do sono. Também pode causar desidratação se a ingestão de líquidos não for suficiente para repor os líquidos perdidos pela urina”, segundo Anand.
7. Desidratação
Nem sempre, mas uma dieta rica em sódio pode levar à desidratação. À medida que o corpo tenta expelir o excesso de sódio, também perde quantidades significativas de água através da urina. Se a ingestão de líquidos não acompanhar essa perda, pode ocorrer desidratação. “Os sintomas de desidratação incluem boca seca, fadiga, tontura e confusão”, afirma o especialista.
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8. Risco de dor de cabeça
A dor de cabeça é outro efeito colateral do consumo excessivo de sal. “O aumento da pressão arterial causado pelos níveis elevados de sódio pode contribuir para o desenvolvimento de dores de cabeça, revela um estudo publicado pelo BMJ Open. Além disso, a desidratação, que pode resultar do aumento da micção, também é um gatilho conhecido para dores de cabeça e enxaquecas. Você pode reduzir a ingestão de sódio para aliviar esses sintomas e melhorar o bem-estar geral.
9. Perturba o ciclo do sono
Uma dieta rica em sódio pode perturbar o ciclo do sono de várias maneiras. Primeiro, o aumento da necessidade de urinar pode perturbar o sono. Em segundo lugar, o desconforto causado pelo inchaço e inchaço pode dificultar o adormecimento e a localização de uma posição confortável para dormir. Terceiro, a hipertensão arterial, associada à ingestão elevada de sódio, também pode causar ansiedade e estresse, impactando ainda mais a qualidade do sono. O sono insatisfatório pode, por sua vez, afetar a saúde geral.
10. Aumenta o risco de osteoporose
Uma dieta rica em sódio pode aumentar o risco de osteoporose, uma condição caracterizada por ossos fracos e quebradiços, diz Anand. O sódio afeta o equilíbrio de cálcio do corpo, causando aumento da excreção de cálcio pela urina. Como o cálcio é important para a saúde óssea, de acordo com um estudo publicado no Journal of Medical Endocrinology and Metabolism, uma maior excreção de cálcio está associada a uma menor densidade óssea e a ossos enfraquecidos ao longo do tempo. As mulheres, em explicit, correm maior risco de osteoporose, especialmente após a menopausa, e a ingestão elevada de sódio pode agravar este risco.
11. Problemas de estômago
A alta ingestão de sódio pode levar a vários problemas estomacais, incluindo câncer gástrico (câncer de estômago), gastrite e úlceras estomacais, de acordo com um estudo publicado pela Vitamins. O sódio pode irritar o revestimento do estômago, causando inflamação e desconforto. Em alguns casos, pode exacerbar condições gastrointestinais existentes, como refluxo ácido e síndrome do intestino irritável (SII). “Os altos níveis de sódio também podem perturbar o equilíbrio das bactérias benéficas no intestino, afetando a saúde digestiva geral e levando a sintomas como indigestão, náusea e dor belly”, explica Anand.
Quanto sal você deve comer por dia?
A ingestão diária recomendada de sódio para adultos é inferior a 2.000 miligramas, aproximadamente igual a uma colher de chá de sal, de acordo com a Organização Mundial da Saúde. Um limite excellent de não mais de 1.500 miligramas por dia para a maioria dos adultos, especialmente para aqueles com hipertensão ou doenças cardíacas, é sugerido pela American Coronary heart Affiliation. Como agora você conhece os efeitos adversos de uma dieta rica em sódio, você deve reduzir a ingestão diária de sódio para reduzir o risco de pressão arterial elevada e problemas cardiovasculares relacionados.
