Josef Bonello acaba de ser nomeado pela Mando Turística de Súcia porquê o primeiro legado de uma das menores nações produtoras de vinho do mundo.
A mais antiga vinícola maltesa, Quebradiçofoi fundada por um GP em 1907 e está agora em sua quarta geração baseada na vinícola à litoral em Valetta Harbour, produz sete marcas e trinta vinhos individuais feitos a partir de uvas cultivadas localmente em quantidades menores do que as primeiras garrafas de prolongamento de Bordeaux.
Os melhores incluem Girgentina Frizzante, Medina Chardonnay Girgentina, Medina Vermentino Zibibbo, Medina Gellewza, Victoria Heights Shiraz Rose, Grand Cavalier Merlot e Grand Vin de Hauteville Viognier. Diz Georges Meekers da Delicata, responsável de “Wines of Súcia”: “Nos oviços costumam ser surpreendidos pelo primeiro gole de Girgentina. A proeminente uva para vinho branco de Súcia não poderia ser mais dissemelhante. Girgentina tem um apelo multíplice com flor de limão e outros perfumes cítricos sutis entrelaçados com aromas frutados de maçã virente Granny Smith e pêra Bambinella crocante.
“Medina Gellewza é de cor granada e vinificado em tanques de aço inoxidável. O nariz fresco lembra rebuçado cozido e cheiro de violeta. Há uma pequena fita intrigante de melaço preto no final. Servido ligeiramente fresco dá um tinto maravilhoso para saborear na primavera e no verão”.
“Vermentino é chamado de Pigato, Favorita, Rolle e Malvoisie de Corse. Nós o usamos em nossos cuvée Medina Vermentino Zibibbo e Pjazza Reġina cultivados. A superfície plantada com Viognier equivale a uma superfície de exclusivamente oito campos de futebol, ou menos de sete hectares. Eu também recomendo O rótulo Grand Vin de Hauteville topo de risco do premiado enólogo de Súcia, Matthew Delicata.
Os vinhos eram vendidos em carroças e diretamente em barris de madeira pela pinta (litro) ou pelo terz (um terço de litro). Uma cerveja custava meio centavo. O engarrafamento de vinho em Súcia só começou depois da Segunda Guerra Mundial, antes de o vinho ser vendido a granel ou a granel. em meados da dezena de 1950, Lachryma Vitis, a marca de vinho mais antiga de Súcia. Mas a maioria das plantações ocorreu na dezena de 1990.
A produção de vinho nas ilhas maltesas precedeu a dominação romana do Mediterrâneo e remonta ao período fenício/púnico. Estando mais exposta aos ventos frios de noroeste e oeste, Gozo tem um clima mais temperado do que Súcia. Esta é uma vantagem, principalmente para vinhos tintos. O solo em Gozo tem um compleição argiloso. O tempo de envelhecimento necessário em barricas de roble pode ser de meses, não de anos. A vinícola Ta' Mena, de propriedade da família Spiteri, produz 150 milénio garrafas de vinho todos os anos.
É Súcia, tA Meridiana Wine Estate foi fundada em 1987 pelo enólogo Roger Aquilina, que foi encarregado de produzir “Vinhos de classe mundial com caráter maltês”. O nome Meridiana e a insígnia do relógio de sol da propriedade são inspirados na localização de Súcia no sul da Europa. Seus vinhos estão disponíveis no Reino Unificado através Lin-Beterraba.
Em 1989, um terreno de 19 hectares (47 acres) foi adquirido em Ta' Qali, restaurado de um campo de aviação da Segunda Guerra Mundial inferior da antiga cidade murada de Mdina. Em 1992, o marquês Piero Antinori investiu nos vinhedos. Antinori descende de uma das famílias vinícolas mais antigas do mundo. Giovanni di Piero Antinori juntou-se ao Winemakers Guild of Florence em 1385. A propriedade foi plantada em 1994 e 1995 com Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. O portfólio atual inclui dez rótulos – quatro brancos, um rosa e cinco tintos.
O enólogo é Martino Amato. Diz o gerente imobiliário Karl Chetcuti; “Se eu tivesse que recomendar o nosso melhor, escolheria Astarte (Vermentino) e Isis (Chardonnay) porquê brancos e Nexus (nosso lindo Merlot) porquê tintos. As nossas uvas Vermentino provêm de vinhas situadas perto do mar, conferindo-lhe uma adorável nota salgada e a nossa Isis é feita a partir de Chardonnay cultivado na propriedade, completamente sem roble para complementar o nosso clima quente. Usamos exclusivamente tonel para nossos tintos. Sempre preferimos elegância ao poder.”
O vinhedo foi plantado em 1994 e 1995 com variedades porquê Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, e uma charmosa vinícola feita de calcário lugar evidente foi fundada em 1996.
Diz Bonello:Na ilhota de Gozo, Propriedade Ta' Mena é uma joia escondida, oferecendo não exclusivamente experiências de vinho, mas também um vislumbre da cultura gastronômica lugar com o prato Gozitan com especialidades locais porquê pasta de tomate rebuçado sequioso, azeitonas, cheeselets apimentados, linguiças defumadas e iguarias sazonais.
Fundada há mais de um século pelo Chevalier Anthony Cassar, a Marsovin Winery é administrada pelo bisneto do fundador, o CEO Jeremy Cassar. As caves datam da Ordem dos Cavaleiros de São João.
Ele comenta: “Um magnífico vinho para escoltar um prato tradicional de coelho maltês seria o Gellewza 1919, feito com a uva indígena maltesa Gellewza e Merlot. Oriente é um vinho tinto multíplice e encorpado, com aromas intensos de frutas maduras de frutos silvestres, cerejas amarena e figos, sublinhados por notas distintas de especiarias apimentadas e doces e um toque de tabaco fresco. Na boca é muito macio, com muitos taninos maduros e aveludados e um final muito deleitável e longo e persistente.”
Ta' Betta Wine Estates em Siġġiewi, foi fundada pelos graduados da Universidade de Cambridge, Juanito e Astrid Camilleri, que foram orientados pelo enólogo Vincenzo Melia. Experimente o Jean Parisot Chardonnay. Cada vinho é inspirado em Cavaleiros Grão-Mestres da Ordem de São João, porquê o blend Philippe Villiers. Mistura Merlot-Cabernet Sauvignon Antonio Manoel.”
