À medida que a indústria da restauração se tornou mais saturada ao longo dos anos, destacar-se tornou-se mais desafiante para os novos intervenientes. A boa notícia é que várias soluções continuam a surgir, proporcionando aos restaurantes mais pequenos muitas oportunidades para aumentar a eficiência operacional.
Neste guia, discutiremos as diversas ferramentas que seu restaurante pode usar para elevar suas operações e a satisfação do cliente. De sistemas de gerenciamento de pedidos a soluções de pagamento móvel, a seguir estão algumas das melhores tecnologias que você pode implementar.
Sistemas de ponto de venda (POS)
Os sistemas POS evoluíram de ferramentas simples de processamento de transações para soluções abrangentes que são centros centrais para diferentes operações comerciais. Hoje, eles permitem que os restaurantes rastreiem e gerenciem diversos processos, incluindo estoque, funcionários e relacionamento com clientes.
Um sistema POS permite que gerentes e proprietários acompanhem os níveis de estoque, o desempenho da equipe, os históricos de compras e muito mais.
Além disso, a maioria dos sistemas POS elevam as operações dos restaurantes, permitindo-lhes integrar serviços de terceiros, como software program de contabilidade, plataformas de comércio eletrônico e serviços de advertising and marketing por e-mail. Essas integrações ajudam a simplificar diversos processos e permitem que os restaurantes executem melhor seus serviços.
Através de sistemas POS, os restaurantes podem aumentar sua eficiência simplificando seus processos e reduzindo a probabilidade de erro humano. Isso permite que os restaurantes forneçam serviços mais rápidos, gerando melhores experiências e lucros para os clientes.
Além disso, esses sistemas oferecem análise e relatórios de dados em tempo actual. Eles permitem que gerentes e proprietários de restaurantes acessem insights detalhados sobre desempenho de vendas, comportamento do cliente e eficiência da equipe. Eles podem usar os dados coletados para modificar suas ofertas e aumentar a satisfação do cliente.
Sistemas de reservas on-line e gerenciamento de mesas
As plataformas de reserva e gerenciamento são projetadas especificamente para simplificar o processo de reserva de mesas e gerenciamento de assentos em restaurantes e outros estabelecimentos gastronômicos.
Esses sistemas permitem que os clientes façam reservas on-line por meio de vários canais, como o website de um restaurante, um aplicativo móvel ou serviços de terceiros. Muitas vezes, eles permitem que os clientes visualizem a disponibilidade de mesas, selecionem horários de jantar preferidos e reservem seus assentos instantaneamente, sem a necessidade de fazer ligações ou visitas pessoais.
Além disso, essas plataformas permitem que os restaurantes gerenciem o structure de suas salas de jantar, oferecendo ferramentas para gerenciar a disposição dos assentos e otimizar o espaço com base nas demandas de reserva. Este recurso é particularmente essential durante horários de pico ou eventos especiais onde a maximização do espaço é essencial.
A implementação deste sistema permite que os restaurantes melhorem as suas experiências, fornecendo um processo de reserva acessível, reduzindo os tempos de espera e melhorando a experiência geral do cliente. Os clientes potenciais provavelmente prosseguirão com a visita, pois não terão que esperar por uma mesa, o que resultará em aumento de receita.
Além disso, a sua implementação permitirá aos restaurantes gerir melhor o seu pessoal e preparar-se antecipadamente para o número esperado de hóspedes. Isso ajuda a melhorar a eficiência operacional e a reduzir gargalos durante horários de pico.
Plataformas de pedidos e entrega on-line
Esses são sistemas digitais que restaurantes e empresas semelhantes usam para aceitar e gerenciar pedidos de clientes pela Web. Normalmente, eles estão disponíveis como sistemas de pedidos on-line integrado às plataformas existentes de um restaurante ou por meio de serviços de terceiros como Uber Eats e DoorDash.
Por outro lado, alguns restaurantes possuem aplicativos customizados para atender seus clientes. Grandes franquias ou restaurantes fast-food costumam usá-los.
Essas ferramentas ajudam a tornar o recebimento de pedidos, o processamento de pagamentos e a entrega mais organizados e acessíveis remotamente, proporcionando uma conveniência incrível aos clientes. Por isso, os clientes podem fazer pedidos no conforto de suas casas ou escritórios a qualquer momento. Oferecer a oportunidade de fazer pedidos em qualquer lugar ajuda os restaurantes a aumentar a satisfação do cliente e gerar mais vendas.
Além disso, as plataformas de pedidos e entregas on-line ajudam os restaurantes a reduzir as possibilities de erro humano, automatizando todo o processo. Isto permite-lhes alocar o seu pessoal para a preparação de alimentos e atendimento ao cliente, resultando em operações mais rápidas e maior rotatividade, especialmente durante os horários de pico.
Além disso, muitas dessas soluções oferecem ferramentas de advertising and marketing que permitem aos restaurantes realizar promoções, oferecer descontos e enviar comunicações direcionadas aos seus clientes. Esse recurso ajuda a aumentar a frequência dos pedidos e atrair novos clientes.
Software program de gerenciamento de estoque
Essas plataformas ajudam as empresas monitorar e otimizar os níveis de estoque, compras, entregas e muito mais. Eles são cruciais para manter os suprimentos ideais para atender à demanda dos clientes e minimizar o desperdício devido à deterioração ou ao excesso de estoque.
Normalmente, essas ferramentas fornecem dados precisos e em tempo actual sobre os suprimentos disponíveis. A maioria dos sistemas pode reordenar os suprimentos dependendo de seus níveis, o que garante que o restaurante não fique sem ingredientes essenciais.
Os sistemas de gerenciamento de estoque também oferecem informações valiosas sobre os padrões de consumo dos clientes. Esses dados permitem que os restaurantes tomem decisões mais informadas sobre planejamento de cardápio, preços e promoções, elevando suas experiências e impulsionando as vendas.
Software program de gerenciamento de relacionamento com o cliente (CRM)
CRM é uma abordagem abrangente que envolve estratégias para gerenciar as interações de uma empresa com clientes existentes e potenciais. Ele usa análise de dados em várias métricas para ajudar as empresas a reter clientes e impulsionar o crescimento.
Os sistemas de CRM são empregados em restaurantes para aprimorar o atendimento ao cliente, o advertising and marketing e as operações. Essas plataformas gerenciam interações com clientes atuais e potenciais em vários pontos de contato, permitindo que as empresas organizem, automatizem e sincronizem todos os componentes de suas experiências em restaurantes em uma plataforma centralizada.
A implementação de sistemas CRM permite que os restaurantes tomem decisões mais informadas sobre as suas estratégias. Através destas plataformas, os restaurantes podem transmitir mensagens e ofertas relevantes que convertem ou retêm clientes de forma eficaz. Por causa disso, esta tecnologia tornou-se uma das ferramentas mais cruciais para aumentar a rentabilidade dos restaurantes.
Aumente o lucro do seu restaurante
Adotar essas tecnologias para o seu restaurante não é mais um luxo, mas uma necessidade para competir em um campo supersaturado. As ferramentas citadas acima são exemplos de plataformas que podem potencializar o lucro do seu empreendimento. Estas são as melhores opções para começar. Após implementá-las, você poderá ampliar sua busca e buscar outras ferramentas para equipar e elevar seu negócio.
