O Candelária, ou Candelária, é um feriado cristão festejado em 2 de fevereiro que comemora a apresentação de Jesus no Templo de Jerusalém. A vocábulo francesa Candelária evoca o velas (velas) que foram acesas simbolicamente naquele dia, sendo Jesus reconhecido porquê a “luz do mundo”.
Décadas detrás, as igrejas francesas distribuíam velas abençoadas pelo padre aos paroquianos para procissões de luzes (procissões de luzes). Depois, as famílias voltavam para moradia e continuavam com a vigília noturna em torno de um grande prato de crepes. A sua cor dourada e formato rotundo lembram o disco solar e, portanto, a luz, evocando o retorno iminente da primavera em seguida o inverno escuro e insensível.
O festival tem suas superstições. Por exemplo, se os agricultores não fizessem velas crepesacreditava-se que teriam uma colheita ruim no ano seguinte.
Hoje em dia, se você não é religioso, Candelária e simples panqueca dia – uma ótima desculpa para manducar um delicioso panqueca ! Portanto, sem mais delongas, cá estão meus 5 lugares favoritos para crepes em Paris.
Você sabia que “Breizh” é a vocábulo bretã para Bretanha (ou Bretanha), onde crepes é um prato tradicional? Facilmente um dos mais populares panqueca restaurantes em Paris, que servem doces e salgados, você não pode errar comendo no BREIZH Moca. O trigo moído na pedra e a farinha de trigo sarraceno orgânica (também sem glúten) fazem secção do que torna esta creperia tão boa. Dispõem ainda de uma frasqueira com um vasto leque de opções no que toca a sidras de Bretanha e além. É um ótimo lugar, quer suas papilas gustativas desejem crepes salgados ou doces.
vários locais
Esse creperia tem proprietários gregos, daí o nome. Au P'tit Grec tem feito doces e salgados crepes desde 1981 na rue Mouffetard no Quartier Latin. Mas os enormes salgados são a sua reivindicação à nomeada. Meu predilecto pessoal é o Sabóia, preenchido com raclette queijo, batatas, presunto e salada. É um dos melhores lugares para crepes na cidade. Devido à sua enorme popularidade (muitas vezes há fileira na rua), abriram um segundo endereço, também no 5º arrondissement.
68 Rue Mouffetard, 75005, Paris
Outro restaurante onde você pode esperar uma longa fileira é o Chez Alain Miam Miam. Eu adoro seus sanduíches enormes, mas eles também fazem também grandes crepes com ingredientes salgados e também doces, utilizando ovos e farinha orgânicos. O proprietário, Alain, é um personagem real, muitas vezes gritando “meu meu” (galicismo para “yum yum”) em intervalos aleatórios. Eles têm um restaurante no 3terceiro arrondissement, muito porquê um estande no vizinho Marché des Enfants Rouges.
26 Rue Charlot, 75003, Paris
Consiga seu Candelária panqueca do que deve ser o menor creperia em Paris, localizado no final da rue des Abbesses. La Crêperie Mon Ami era meu lugar creperia quando morei em Montmartre. Sou meio holandês, logo minha preferência foram os doces speculoos panqueca, mas você também pode permanecer saboroso (embora sejam muito mais simples do que os endereços supra!)
7 Rue Joseph de Maistre, 75018 Paris
5. Creperia Little Breizh
Normalmente há uma fileira de amantes da comida nesta opção popular, logo tente evitar os horários de pico. A pequena Breizh Crêperie enche rápido e por um bom motivo! Se você está vagando em procura de um lugar supimpa que ofereça comida conseguível em St. Germain, levante é o lugar perfeito. Se procura um bom negócio, por menos de 15 euros o menu permite-lhe um crepe salso e guloseima escoltado de sumo de maçã ou uma tigela de cidra. Há muitas creperias por toda Paris, mas levante é um dos nossos lugares favoritos para crepes salgados com queijo de cabra ou doces porquê os crepes de caramelo de maçã com sorvete de baunilha.
11 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
Crepes Franceses – Perguntas Frequentes
Embora muitas das nossas escolhas estejam em outras áreas da capital francesa, há uma extensão a poucos passos do Estação de trem de Montparnasse conhecida porquê “Little Brittany” onde também pode encontrar deliciosos crepes. Cá você encontrará uma série de creperias da velha escola na Rua Odessa, onde você pode manducar com orçamento restringido. É uma ótima aposta se você estiver na extensão e quiser fazer um lanche ligeiro que não vai custar muito.
O crepe com açúcar, servido com manteiga derretida e uma pitada de açúcar granulado, é o recheio de crepe preposto do país. Outros ingredientes comuns que as pessoas também adoram incluem recheios porquê geléia, caramelo com manteiga salgada e Nutella. Galettes salgadas também são populares.
O Crepe suzette. Você não pode vencer o teatro do Crepe suzette que é servido com molho à base de açúcar, suco de laranja, manteiga e Grand Marnier, prestes à vista dos comensais.
Bretanha e principalmente Saint-Malo.
Você pode comprá-los por exclusivamente 5 euros em uma barraca de crepe.
Escrito por Ali Postma para HiP Paris. Quer viajar? Confira o Plum Guide e nosso Marketplace para aluguéis de temporada fabulosos em Paris, França ou Itália. Quer alugar por longo ou limitado prazo, ou comprar na França? Pergunte-nos! Podemos conectá-lo aos nossos fornecedores confiáveis para obter serviços e tarifas incríveis ou clique cá. Quer trazer a França para moradia ou aprender online ou pessoalmente? Confira nossa loja e experiências no mercado.
ESCRITO POR
Mas Postma
Ali é de Melbourne, Austrália, onde estudou História da Arte e Curadoria de Arte na Monash e na Universidade de Melbourne. Ela já trabalhou em diversas galerias de arte. Apaixonada por todas as artes e cultura, ela tem um interesse pessoal pelo cinema galicismo, noir nórdico, retrato, arte de rua e arquitetura. Ali mora em Paris desde 2016 e escreve extensivamente sobre arte, comida, formosura e muito mais. Seu trabalho foi publicado em publicações porquê BW Confidential, Oh My Mag e HIP Paris.
