Os benefícios do suco de ameixa incluem digestão, prevenção de doenças cardíacas e fortalecimento dos ossos. Porém, é preciso ter cuidado ao consumi-lo.
O suco de ameixa tem sido um remédio bastante common para a constipação, mas seus benefícios vão muito além do banheiro. Derivado de ameixas secas, o suco é uma fonte saudável de nutrição e traz uma série de outros benefícios à saúde. Além de ser um laxante, o suco de ameixa é rico em antioxidantes e também em vitaminas. Pode ajudar na melhoria da saúde óssea e intestinal, além de ser eficaz na prevenção de doenças cardíacas. No entanto, antes de estocar garrafas de suco de ameixa, você deve saber que esse suco não é algo que você possa saborear como bebida à noite. Precisa ser consumido com moderação. Pode causar gases e inchaço extremos, e seu teor de açúcar também o torna perigoso para pacientes diabéticos. Aqui está um guia sobre como beber suco de ameixa e como ele ajuda nosso corpo.
O que é suco de ameixa?
A ameixa seca é uma ameixa seca. As ameixas podem variar em cor, textura e até sabor. Portanto, qualquer ameixa seca é tecnicamente uma ameixa seca. “O suco de ameixa é um tipo de suco de fruta derivado de ameixas secas reidratadas. Muitas vezes é produzido em massa usando um método de extração a quente, enquanto uma forma mais concentrada do mesmo é produzida usando um método de extração a baixa temperatura”, explica a nutricionista Veena V. O suco de ameixa é popularmente usado para eliminar a constipação. Um estudo publicado na Vitamin Analysis afirma que o suco tem um efeito laxante suave em adultos e pode ser eficaz na cura de constipação leve.
Como fazer suco de ameixa em casa?
O suco de ameixa pode ser feito em casa usando diferentes métodos:
- Mergulhe as ameixas em água por 20 minutos e depois misture com mais água. As ameixas são naturalmente doces, mas também se pode adicionar suco de limão e açúcar a gosto. Coar ou deixar a polpa para obter fibra adicional depende da escolha do indivíduo.
- Descasque as ameixas e retire os caroços. Coloque-os em uma panela com água junto com o açúcar e o suco de limão e leve para ferver.
- Cozinhe por 10 minutos, mexendo lentamente.
- Desligue o fogo e coe a mistura no liquidificador para misturar bem.
- Transfira para garrafas e guarde na geladeira.
Nutrição com suco de ameixa
De acordo com a Associação de Alimentos e Medicamentos dos EUA, uma xícara de suco de ameixa 100% fornece:
- Calorias: 71
- Gordura:0g
- Sódio: 10 miligramas (mg)
- Carboidratos: 17,45 g
- Fibra: 1g
- Açúcar adicionado:0g
- Proteína:0,61g
- Ferro: 1,18 mg
- Potássio: 276 mg
- Vitamina C: 4,1mg
Benefícios para a saúde do suco de ameixa
O suco de ameixa tem muitos benefícios e o consumo common pode nos ajudar de várias maneiras:
1. O suco de ameixa é um laxante
O suco de ameixa é usado como laxante por pessoas, inclusive crianças, que sofrem de prisão de ventre. O suco de ameixa pode tornar as fezes mais macias e estimular evacuações mais frequentes. O suco de ameixa contém sorbitol, pectina e polifenol. Um estudo, publicado no American Journal of Gastroenterology, revelou que a ingestão desse suco diminuiu significativamente as fezes duras e grumosas. Também aumentou a frequência de fezes normais e evitou fezes moles e aquosas.
2. Melhora a saúde intestinal
O suco de ameixa é rico em fibras, o que não só ajuda a prevenir a constipação, mas também mantém um sistema digestivo saudável. Melhora a saúde intestinal e reduz o risco de distúrbios gastrointestinais. Um estudo publicado na Meals & Perform observou que a suplementação de ameixas secas por mulheres na pós-menopausa por um período de um ano levou a uma mudança no microbioma intestinal. Confira outras dicas para melhorar a saúde intestinal.
3. Melhora a saúde óssea
O suco de ameixa contém boro, que pode ajudar a prevenir a osteoporose. Um estudo, publicado na Vitamins, afirmou que as ameixas secas ajudam a reduzir a inflamação e até mesmo a prevenir e reverter a perda óssea em participantes do sexo masculino. A diminuição da inflamação é importante ao tentar controlar a osteoporose, e o suco de ameixa é eficaz para fazer isso. Veja como comer ameixas para a saúde óssea.
4. Promove a saúde do coração
Também pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e derrames. O suco de ameixa contém potássio e isso ajuda a equilibrar o sódio na corrente sanguínea. Níveis elevados de sódio levam à hipertensão. Um quarto de xícara ou suco de 5 ameixas secas contém 293 miligramas de potássio. Isso representa quase 6% do valor diário (DV), afirma a US Meals and Drug Affiliation.
5. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico
A vitamina C no suco de ameixa ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Isso ajuda seu corpo a combater resfriados e outras doenças. Além disso, os açúcares simples das ameixas fornecem energia sem causar aumento no açúcar no sangue. Confira outras bebidas que podem ajudá-lo a estimular o sistema imunológico.
6. Coagulação sanguínea
A vitamina Ok no suco de ameixa é importante para a coagulação do sangue. Além disso, o teor de ferro no suco de ameixa é importante para a produção de glóbulos vermelhos. Também ajuda no metabolismo ósseo.
O que lembrar ao beber suco de ameixa?
É importante lembrar alguns pontos ao consumir suco de ameixa:
1. Efeito laxante
Lembre-se de que não devem ser consumidas mais de duas xícaras de suco de ameixa por dia, diz Veena. “Como o suco é muito rico em fibras, ele tem um leve efeito laxante. Então, se beber muito suco de ameixa, pode atrapalhar ainda mais a digestão”, diz ela.
2. Rico em açúcar
Além disso, esse suco também é rico em açúcar e calorias, por isso beber demais pode aumentar o risco de diabetes e reduzir os benefícios à saúde.
3. Contém acrilamida
Este é um produto químico formado quando os carboidratos são aquecidos. O Centro Internacional de Pesquisa do Câncer (CICV) identificou a acrilamida como um possível composto causador de câncer em humanos. Portanto, consumir grandes quantidades de suco de ameixa não é considerado seguro.
Quanto suco de ameixa é suficiente para um dia?
Beber muito suco de ameixa pode causar diarreia, gases, inchaço e outros problemas digestivos. A quantidade recomendada de suco de ameixa para beber depende da idade e da tolerância. “Tomar meia xícara de suco de ameixa todos os dias pode ajudar os adultos a evacuar regularmente. Para constipação leve, meia xícara duas vezes ao dia é útil”, diz Veena. É importante ter em mente que não se deve consumir mais do que 2 xícaras de suco de ameixa por dia.
Qual a melhor hora para beber suco de ameixa?
Se alguém está experimentando suco de ameixa pela primeira vez, a recomendação geral é começar com meia xícara pela manhã, recomenda Veena. Pessoas com prisão de ventre podem descobrir que beber entre meia xícara e 1 xícara de suco de ameixa pela manhã ajuda a estimular a digestão. Uma segunda xícara 30 minutos a 1 hora após uma refeição pesada também pode ser benéfica, diz ela.
Você pode beber suco de ameixa todos os dias?
Devido ao seu rico conteúdo de nutrientes, incluindo fibras, vitaminas e antioxidantes, o suco de ameixa é um complemento benéfico à dieta diária. Porém, também é rico em açúcares naturais e calorias, por isso é importante consumir suco de ameixa com moderação, principalmente para pessoas que sofrem de diabetes. Uma porção típica recomendada de cerca de 1 xícara por dia é considerada segura.
Quem deve ficar longe do suco de ameixa?
Existem alguns problemas de saúde que podem piorar com o suco de ameixa.
- Pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) ou doença inflamatória intestinal (DII) devem consultar um médico antes de beber suco de ameixa. Contém sorbitol e fibras, que podem ser sensíveis para pessoas com essas condições.
- O suco de ameixa não é recomendado para pessoas que já apresentam diarreia, pois pode piorar os sintomas.
- O suco de ameixa é rico em calorias e açúcar, portanto, beber demais pode levar ao consumo excessivo de açúcar. Isso pode aumentar o risco de diabetes e reduzir os efeitos benéficos do suco de ameixa na pressão arterial. Confira outras dietas para diabetes que você pode seguir.
- O suco de ameixa pode causar acidez e inchaço. Portanto, pode-se tentar introduzir ameixas secas lentamente na dieta, para dar tempo ao sistema digestivo para se ajustar.
Resumo
O suco de ameixa é rico em antioxidantes, vitaminas e fibras, que funcionam como laxantes e podem ajudar a manter um sistema digestivo saudável. Também pode ajudá-lo a prevenir doenças cardíacas, derrames e outros problemas de saúde. O suco contém compostos fenólicos que também possuem propriedades antienvelhecimento e antiinflamatórias. O conteúdo fenólico do suco de ameixa, como os ácidos neoclorogênico e clorogênico, pode ajudar a neutralizar os radicais livres e, assim, reduzir o estresse oxidativo. Isto pode proteger as células contra danos e inflamações, que são os principais contribuintes para o envelhecimento e várias doenças crónicas. No entanto, como o suco de ameixa é um laxante eficaz e também possui alto teor de açúcar, deve ser consumido com moderação. Pessoas com SII ou diabetes devem consultar seu médico antes do consumo, pois isso pode piorar muito suas condições. O suco pode ser apreciado por outras pessoas todos os dias, mas é muito importante não ultrapassar o consumo em mais de duas xícaras.