O diabetes mellitus é um grupo de distúrbios metabólicos caracterizados por níveis persistentemente elevados de glicose no sangue. Um nível ressaltado de glicose no sangue é o sintoma mais proeminente de um paciente com diagnóstico de diabetes.
Outros sintomas do diabetes incluem aumento do gosto e da sede, micção frequente, fadiga, dor de cabeça e cicatrização lenta de feridas e hematomas.
De negócio com a Federação Internacional de Diabetes, 537 milhões de adultos serão diagnosticados com diabetes em 2021. A dieta e os hábitos alimentares desempenham um papel importante na vida de uma pessoa com diabetes. Geralmente, as pessoas são aconselhadas a não consumir mantimentos com cimeira índice glicêmico e limitar a ingestão de carboidratos.
As tâmaras, fruto da tamareira, costumam ser consumidas secas e sem caroço. Eles são conhecidos por conterem muito açúcar procedente em suas formas aparentemente pequenas.
As tâmaras Deglet Noor e Medjool são as variedades de tâmaras mais consumidas. Uma vez que resultado, há um debate considerável sobre o consumo de tâmaras por pessoas com diabetes devido ao seu cimeira texto de frutose. Portanto, leste cláusula explora uma vez que as tâmaras podem ser incorporadas pelos diabéticos.
Tipos de diabetes
Existem dois tipos principais de diabetes:
Diabetes tipo 1 – Esta categoria de diabetes motivo a incapacidade do pâncreas de produzir insulina suficiente devido à perda de células beta por uma reação autoimune.
Diabetes tipo 2 – Essa categoria de diabetes provoca o desenvolvimento de subida resistência das células do corpo à insulina, que é o hormônio que auxilia na captação de glicose pelas células. A subida resistência faz com que a glicose entre na fluente sanguínea e aumente os níveis de açúcar no sangue.
Diabetes gestacional – É um tipo de diabetes que se desenvolve unicamente durante a gravidez. Logo em seguida o parto, os níveis voltam ao normal. No entanto, 50% das mulheres que tiveram Diabetes Gestacional desenvolverão DM2 no porvir.
Neste cláusula, vamos saber os benefícios de consumir tâmaras, quando e quanto consumir, as melhores formas de comê-las e seus efeitos colaterais para o paciente diabético.
Os diferentes tipos de tâmaras
Só os Emirados Árabes Unidos colhem mais de 18 tipos diferentes de tâmaras. Hoje existem grandes variedades de tâmaras em termos de preço, qualidade, origem, marcas, etc. Mas as propriedades físicas e químicas das tâmaras determinam o seu impacto no corpo humano no momento do consumo.
Embora as pessoas geralmente presumam que as tâmaras mais caras têm melhor qualidade, o valor nutricional delas pode ser dissemelhante. No entanto, o que permanece geral é que todos eles apresentam níveis de índice glicêmico inferior a médio.
A tâmara é uma das árvores mais antigas que crescem no mundo, com centenas de tipos diferentes. Khodry, Kimia, Omã, Khalas, Ruthana, Sukkary, Sefri, Segae, Ajwa, Hilali e Munifi são as datas mais comuns encontradas em todo o mundo.
Pacientes diabéticos podem substituir o açúcar por tâmaras Medjool ao preparar smoothies, shakes ou sobremesas. Outrossim, você pode usar tâmaras de Omã na panificação uma vez que substitutos do açúcar. Ambos têm um rico texto de umidade e são doces e deliciosos. Hayany é outro tipo que você pode usar enquanto cozinha ou assa. Embora você possa escolher qualquer tipo de data disponível localmente.
Algumas culturas em todo o mundo fazem 'chuhara' a partir de tâmaras, que é um refrescante bucal. As datas Hallawis são a melhor opção para isso. Deglet tem menor texto de açúcar do que outras variedades de tâmaras e pode ser consumido cru. É uma boa escolha para pacientes diabéticos.
Provavelmente a escolha mais popular, as tâmaras Kimia são facilmente encontradas no mercado e são de boa qualidade e sabor. Mas, novamente, as tâmaras só devem ser consumidas com moderação. Outrossim, é sempre recomendável verificar regularmente os níveis de açúcar no sangue antes e depois de consumir. Um monitor contínuo de glicose é a melhor maneira de medir os padrões pós-refeição (CGM).
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Formação Nutricional de Tâmaras
O valor nutricional das tâmaras Medjool (porção de 100 g) de negócio com o USDA é o seguinte:
- Chuva 21,3g
- Robustez 277 kcal
- Proteína 1,81g
- Lipídio Totalidade 0,15 g
- Carboidratos 75 g
- Glicose 33,7g
- Frutose 32g
- Ligamento Fomentar Totalidade 6,7 g
As tâmaras mais comumente disponíveis são todas ricas em minerais e sais. Eles contêm maior texto de proteínas do que outras frutas, uma vez que maçãs, bananas, laranjas, etc.
Existem pesquisas comprovadas que comprovam os benefícios nutricionais e medicinais das tâmaras. São ricos em fenol, antioxidantes e até micronutrientes que auxiliam na resistência à insulina. Portanto, eles são benéficos para pessoas com diabetes.
As datas são boas para diabéticos? Descubra o valor do IG
Devido à mel procedente das tâmaras, existe um equívoco geral de que pessoas com diabetes não podem consumir tâmaras. A chave cá é moderação. Pode ser perigoso para pessoas com diabetes consumir tâmaras em grandes quantidades devido à grande quantidade de açúcar procedente da fruta.
Índice Glicêmico (IG) é um termo usado para medir a capacidade de uma substância de aumentar os níveis de glicose no sangue quando consumida sozinha. Outrossim, apesar de serem naturalmente doces, as tâmaras têm IG inferior (entre 44 e 53) e CG médio.
Dietas com subida trouxa glicêmica estão associadas a um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Assim, pessoas com diabetes podem consumir uma dieta caracterizada por baixa trouxa glicêmica, o que leva em conta o índice glicêmico e as porções consumidas.
Um estudo comparou a diferença entre os níveis GI de pacientes diabéticos e participantes saudáveis em seguida o consumo de diferentes variedades de tâmaras. O IG das tâmaras variou de 30,5 a 61,6, o que as coloca na categoria de IG inferior a médio.
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Benefícios de consumir tâmaras para diabéticos
1. Reduz o risco de doenças cardiovasculares
Segundo um estudo, a fibrilha nas tâmaras reduz o risco de doenças cardiovasculares ao reduzir o LDL e o colesterol totalidade.
O aumento da ingestão de tâmaras pode fornecer a quantidade necessária de fibrilha ao corpo e reduzir os níveis de colesterol no sangue. As partículas de fibrilha ligam-se às moléculas de colesterol no sangue antes de serem absorvidas, eliminando-as do corpo e da material fecal.
A fibrilha também é conhecida por reduzir a pressão arterial e a inflamação. Assim, consumir tâmaras pode regular os níveis de colesterol e a pressão arterial e reduzir o risco de diabetes.
2. Regula a pressão arterial
As tâmaras são ricas em potássio e magnésio. Estes ajudam a manter o estabilidade osmótico e ajudam a manter a osmorregulação, regulando assim a pressão arterial.
Em termos leigos, 'estabilidade osmótico' é o estabilidade dos fluidos no corpo humano que evita a diluição ou concentração de quaisquer fluidos. A fibrilha presente nas tâmaras também controla o nível de açúcar e retarda a digestão.
Se tomado com requeijão, também controla os níveis glicêmicos, tornando-o saudável para pessoas com diabetes.
3. Gerencia os níveis de potássio
Estudos mostram que o inferior texto de potássio no organização aumenta as chances de ter menos insulina e níveis elevados de glicose, o que pode marcar o primeiro estágio do diabetes.
50 g de tâmaras contêm muro de 300 mg de potássio, o que aumenta o nível de potássio no corpo. O potássio também ajuda a controlar a pressão arterial.
Outros benefícios
- Possuem propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas.
- Eles provaram que ajudam as mulheres a relaxar durante o trabalho de parto e ajudam a estribar o parto procedente.
- As datas são conhecidas por promover a saúde digestiva
- Um estudo refletiu que ajuda no controle lipídico de pacientes diabéticos.
- O consumo de tâmaras também é espargido por impactar positivamente os pacientes que sofrem de problemas de infertilidade.
Efeito das datas nos níveis de açúcar no sangue para diabetes
Em 2009, foi realizado um estudo para examinar o efeito de dois tipos de tâmaras (Medjool e Hallawi) nos níveis de glicose no sangue. Dez indivíduos receberam 100 g de qualquer uma dessas datas todos os dias.
A pesquisa revelou que nenhum dos níveis de açúcar no sangue ou triglicerídeos aumentou em seguida 4 semanas. Apesar do cimeira texto de açúcar das tâmaras, o estudo revelou que a ingestão regular de tâmaras não tem efeito sobre os níveis de glicose no sangue em adultos saudáveis.
É razoável declarar que os diabéticos também podem consumir tâmaras sem se preocupar com os níveis de açúcar no sangue? No entanto, todos os diabéticos devem monitorizar os seus níveis de açúcar no sangue e aprender uma vez que o seu corpo reage às diferentes dietas.
Isto é crítico. Apesar da falta de dados sobre a ingestão diária recomendada de tâmaras, a maioria dos médicos aconselha seus pacientes com diabetes a não consumirem mais do que três tâmaras por dia.
A melhor hora para consumir tâmaras para diabetes
As tâmaras são tão versáteis que você pode comê-las de diferentes maneiras e em horários diferentes para obter os melhores benefícios. Eles são um óptimo lanche pré-treino, um ótimo lanche antes de dormir e também podem ser secção integrante do seu moca da manhã quando você os combina em seu mingau ou cereal.
É importante observar que as tâmaras funcionam melhor uma vez que lanche do que uma vez que secção de uma repasto pesada. Junto com nozes, eles são um óptimo lanche no meio da manhã ou à noite.
Qual é a diferença entre tâmaras frescas e secas?
Tâmaras benéficas à saúde e que podem ser consumidas por diabéticos têm sido esquecidas devido à noção de que quanto mais dispendioso, melhor.
No entanto, todas as tâmaras são ricas em nutrientes e devido ao seu cimeira prazo de validade e baixa perecibilidade, as tâmaras secas são uma das frutas secas mais acessíveis. As tâmaras são mais comumente encontradas secas na Índia. As tâmaras frescas são secas ao sol ou no forno para produzir tâmaras secas.
Os secos possuem mais calorias e menos vitamina C. Os frescos devem ser consumidos o mais rápido verosímil. A concentração de fitoestrógenos nas tâmaras secas é a segunda mais subida de qualquer fruta.
No entanto, tanto as tâmaras frescas uma vez que as secas podem ser consumidas com segurança pelos diabéticos. Novas evidências revelam que o fitoestrógeno na dieta pode ser vantajoso para pessoas com diabetes e obesidade.
Receitas de tâmaras para diabéticos
Existem evidências suficientes que sugerem que o consumo de tâmaras Khalas e iogurte uma vez que repasto mista não tem impacto significativo no IG.
Existem várias receitas que você pode tentar aproveitar ao sumo o valor nutricional das tâmaras sem comprometer os níveis saudáveis de açúcar no sangue.
1. Rolinhos de Tâmaras Saudáveis
Ingredientes:
- Ghee: ½ colher de chá
- Tâmaras: ¾ xícara (picada)
- Amêndoas: 1 colher de sopa
- Pistache: 1 colher de sopa
- Nozes: 1 colher de sopa
- Sementes de papoula: 2 colheres de sopa
Método:
- Cozinhe as tâmaras picadas em ghee em uma frigideira antiaderente em queima inferior.
- Depois 5 a 7 minutos, você deverá encetar a ver uma textura irregular.
- Desligue o fogão e acrescente todas as nozes até formar uma mistura.
- Faça rolinhos com a mistura semissólida e cubra-os com sementes de papoula.
- Refrigere os rolinhos e consuma.
2. Tâmaras e Muffins de Pistache
Porção – 12
Ingredientes
- Manteiga: 2½ colheres de sopa
- Datas: 1 xícara
- Pistache: 1 xícara
- Açúcar em pó: ¼ xícara
- Farinha de ragi: 1½ xícara
- Farinha de trigo integral: ¾ xícara
- Sal: ½ colher de chá
- Cardamomo: 1½ colher de chá
- Levedo em pó: 2 colheres de chá
- Bicarbonato de sódio: ½ colher de chá
- Leitelho: 1 xícara
- Chuva: ½ xícara
Método
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Comece misturando a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma textura cremosa.
- Adicione todos os ingredientes secos, exceto as tâmaras e os pistaches, e misture muito. Certifique-se de que não há grumos.
- Agora, adicione a chuva e o leitelho para fazer uma tamanho lisa de muffin.
- Adicione as tâmaras e os pistaches à tamanho.
- Unte a forma de muffin com manteiga.
- Despeje a tamanho também em todas as formas e ligeiro ao forno por 25-30 minutos.
- Deixe esfriar os muffins em formas por 10 minutos e depois deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
Potenciais efeitos colaterais do consumo de tâmaras quando você tem diabetes
Se você tomar tâmaras com moderação, não aumenta o açúcar no sangue. Uma vez que as tâmaras têm IG inferior a moderado, consumir duas tâmaras por dia não é prejudicial para uma pessoa com diabetes. Um estudo mostra que uma pessoa com diabetes pode consumir de 7 a 10 tâmaras por dia.
Os pesquisadores descobriram que consumir 15 gramas de carboidratos de tâmaras não afetou os níveis de açúcar no sangue. Outrossim, as tâmaras têm mais fibras e minerais do que o açúcar puro e refinado.
São um óptimo substituto do açúcar refinado em aveia, cereais e smoothies e não apresentam efeitos colaterais quando consumidos com moderação.
Outrossim, é fundamental verificar se as tâmaras não vêm embaladas com açúcar e conservantes adicionais, pois isso seria prejudicial à saúde. Portanto, certifique-se sempre de ler os rótulos.
Peroração
Podemos concluir que todas as variedades de tâmaras geralmente apresentam um índice glicêmico bastante inferior. Outrossim, o seu consumo por pessoas com diabetes não resulta em picos significativos de glicose.
Essas descobertas sugerem que as tâmaras podem beneficiar indivíduos diabéticos quando consumidas uma vez que secção de uma dieta saudável e equilibrada. As tâmaras trazem muitos benefícios devido ao rico tesouro de vitaminas, minerais e, o mais importante, fibras. A maioria das pessoas não sabe que os carboidratos nas tâmaras são açúcares naturais, uma vez que glicose e frutose.
Apesar da mel, esses açúcares naturais garantem que as tâmaras tenham inferior índice glicêmico e média trouxa glicêmica. Outrossim, a combinação de nozes sem sal e tâmaras garante uma liberação ainda mais lenta do açúcar das tâmaras, já que as nozes são ricas em proteínas e gordura, que se ligam ao açúcar e não o deixam ser liberado rapidamente na fluente sanguínea. Portanto, o consumidor precisa saber quando, uma vez que e quanto consumir.
Isenção de responsabilidade: o objetivo deste cláusula é unicamente compartilhar conhecimento e difundir a conscientização. Não pretende substituir o aconselhamento médico por profissionais. Para mais informações, entre em contato com nossas nutrições certificadas cá.
Perguntas frequentes (FAQ)
P. Quais são os benefícios de consumir tâmaras?
A. Ajuda no controle do diabetes, aumenta a pujança, fortalece os ossos, alivia a constipação, promove a saúde do coração, reduz a inflamação, controla a anemia e estimula o lucro de peso saudável.
P. O que acontece se você consumir tâmaras todos os dias?
R. Consumir tâmaras todos os dias pode fornecer uma boa quantidade de fibras, ajudando você a evitar consumir lixo e a regular os movimentos intestinais.
P. Posso consumir tâmaras todos os dias?
R. Sim, as tâmaras podem ser consumidas todos os dias uma vez que secção de sua dieta diária, pois trazem muitos benefícios comprovados à saúde. No entanto, certifique-se de tê-los unicamente nas quantidades recomendadas.
P. Quais são as desvantagens de consumir tâmaras?
R. Consumir tâmaras em grandes quantidades pode provocar picos prejudiciais nos níveis de glicose no sangue devido ao açúcar e prisão de ventre devido ao excesso de fibras. Outrossim, se estiver impuro e não for lavado e processado corretamente, as pessoas com alergia aos sulfitos podem ter problemas abdominais.
P. Qual é a diferença entre um figo e uma tâmara?
R. As tâmaras são da tamareira e os figos crescem nas árvores Ficus e são duas espécies completamente diferentes. A sua aspecto é dissemelhante, sendo os figos roliços e redondos e as tâmaras ovais e enrugadas. As tâmaras tendem a ter maior texto de fibras e açúcar do que os figos.
P. As datas ajudam você a excretar?
R. Sim, as tâmaras contêm muita fibrilha, o que pode ajudar na limpeza do cólon e no refrigério da constipação, amolecendo a tamanho das fezes e aumentando seu tamanho e densidade, facilitando a evacuação das fezes.
P. Podemos ingerir chuva depois de consumir?
R. Sim, você pode ingerir chuva depois de consumir tâmaras. Não tem efeito negativo e ajuda a hidratar e melhorar a saúde digestiva.
P. As datas são boas para perder peso?
R. Sim, aditar tâmaras à sua dieta pode realmente ajudar a perder peso, pois as tâmaras são ricas em fibras, mantêm a saciedade por mais tempo e ajudam a controlar melhor o peso.
P. Tâmaras são passas?
R. Não, as tâmaras não são passas. As tâmaras são frutas de caroço derivadas da tamareira, enquanto as passas são uvas secas. Embora contenham uma quantidade semelhante de fibrilha, diferem em termos de aspecto e sabor.
P. As tâmaras podem reduzir a gordura da ventre?
R. Sim, se combinados com uma dieta saudável e exercícios, ajudam a reduzir a gordura da ventre. Outrossim, possuem uma boa quantidade de fibras solúveis e insolúveis que o manterão saciado e podem protegê-lo das dores da penúria.
P. As tâmaras precisam ser refrigeradas?
R. Sim, as tâmaras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira para ajudá-las a reter a umidade.
Referências
- 537 milhões de adultos serão diagnosticados com diabetes em 2021 https://www.idf.org/aboutdiabetes/what-is-diabetes/facts-figures.html
- Perfil nutricional de datas https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients
- Efeitos da fruta na diabetes tipo 2
https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT04616066 - Índices glicêmicos de cinco variedades de tâmaras em indivíduos saudáveis e diabéticos https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3112406/
- A fibrilha dietética é benéfica para a prevenção de doenças cardiovasculares: uma revisão abrangente de meta-análises
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29276461/ - Efeitos terapêuticos das tâmaras (Fênix dactylifera) na prevenção de doenças através da modulação da atividade anti-inflamatória, antioxidante e antitumoral
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3992385/ - Efeitos do consumo de tâmaras (Phoenix dactylifera L., Medjool ou Hallawi Variety) por indivíduos saudáveis nos níveis séricos de glicose e lipídios e no estado oxidativo sérico: um estudo piloto
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19681613/ - O índice glicêmico de tâmaras e refeições mistas de tâmaras/iogurte. As tâmaras são 'os doces que crescem nas árvores'?
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12627179/ - Índices glicêmicos de cinco variedades de tâmaras em indivíduos saudáveis e diabéticos
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3112406/ - Efeito de lanches de tâmaras e passas na resposta à glicose no diabetes tipo 2 http://nfsr.sbmu.ac.ir/article-1-59-fa.pdf
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Por – Aditi Shenai, M.Sc em Dietética e Nutrição Aplicada
Revisado clinicamente por – Dr. Poonam Sharma
Última revisão em: 5 de abril de 2023
