O ferro é bom para a saúde e a deficiência desse nutriente pode levar à anemia. Se você acha que a beterraba é o único alimento rico em ferro que pode te salvar, você precisa conhecer outros alimentos que podem te ajudar!
A deficiência de ferro certamente não é um sinal saudável. Infelizmente, é uma condição de saúde comum entre as mulheres que pode ter sérias implicações se não for tratada. Mas o bom do ferro é que sua deficiência pode ser facilmente revertida com uma dieta correta e, apenas adicionando produtos crus, você pode aumentar a ingestão de ferro no corpo. Quando diagnosticado com deficiência de ferro, todos nós recorremos àquela raiz vegetal de cor vermelha – a beterraba. No entanto, é um grande equívoco pensar que a beterraba é o único alimento rico em ferro. Existem muitos alimentos ricos em ferro que você pode adicionar à sua dieta.
Por que o ferro é importante?
O ferro é um nutriente very important para muitas funções corporais. O ferro é encontrado em grandes quantidades nas formas heme ou não-heme: o heme vem de produtos de origem animal e o não-heme vem de plantas. Os sintomas comuns de deficiência de ferro incluem baixa energia, falta de ar, dores de cabeça, irritabilidade, tonturas ou anemia. De acordo com o Instituto Nacional de Suplementos Dietéticos, a dose diária recomendada (RDA) para mulheres designadas ao nascer (FAAB) é de cerca de 8-18 miligramas (mg) de ferro por dia. Se você está se perguntando quais são os alimentos ricos em ferro comuns além da beterraba, há uma lista completa esperando por você!
A beterraba é o alimento mais saudável e rico em ferro?
A beterraba pode ser um complemento muito saudável a qualquer dieta, pois é rica em ferro e outros nutrientes que enriquecem a saúde, ajudando a produzir hemoglobina e a prevenir a anemia. Os nitratos da beterraba também podem aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, aumentando potencialmente a função cognitiva e mitigando o risco de demência. No entanto, a beterraba é rica em vitamina A que, às vezes, ultrapassa a dose diária recomendada. O armazenamento excessivo dessa vitamina solúvel em gordura no corpo pode dificultar sua eliminação. Níveis elevados de beterraba também podem causar pressão arterial baixa e causar uma reação alérgica leve. Além disso, o alto teor de oxalato de cálcio na beterraba pode interferir na absorção de cálcio, aumentar o risco de pedras nos rins e causar dores de estômago. Portanto, se você corre o risco de ter algum desses problemas, existem outras fontes de ferro que você inclui na sua dieta.
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Outros alimentos ricos em ferro que você deveria experimentar!
O ferro é essencial para a produção de hemoglobina, a proteína dos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio dos pulmões para o resto do corpo. Também desempenha um papel very important na construção da imunidade, no aumento do metabolismo e na promoção do desenvolvimento cognitivo. Níveis adequados deste mineral podem ajudar a prevenir a anemia. No entanto, nem sempre são os vegetais e frutas de cor vermelha, como a beterraba, que contêm mais ferro; existem também outras boas fontes de ferro.
A nutricionista Avni Kaul afirma que vários alimentos oferecem mais ferro do que a beterraba, que fornece cerca de 0,8 mg de ferro por 100 gramas. Aqui estão 7 alimentos ricos em ferro que podem melhorar sua dieta:
1. Sementes de abóbora (0,8 mg por 100 gramas)
As sementes de abóbora não são apenas um ótimo lanche, mas também um depósito de vários nutrientes, incluindo o ferro. Com 9 mg de ferro por 100 gramas, são um excelente complemento à sua dieta. Eles são ricos em antioxidantes e gorduras saudáveis que levam a uma boa saúde geral. Eles também são ricos em magnésio, zinco e gorduras saudáveis, o que os torna um lanche perfeito ou cobertura para salada.
2. Chocolate amargo (11,9 mg por 100 gramas)
Surpreendentemente, o chocolate amargo não é apenas uma guloseima deliciosa, mas também é muito rico em ferro, fornecendo cerca de 6,3 mg por 100 gramas. Opte por variedades com pelo menos 70% de cacau para obter o máximo de benefícios à saúde, incluindo antioxidantes que podem ser consumidos com moderação.
3. Tofu (5,4 mg por 100 gramas)
O tofu é uma importante fonte vegetal de ferro, especialmente para veganos e vegetarianos, fornecendo 5,4 mg por 100 gramas. É um ingrediente versátil que pode ser utilizado em refogados, saladas ou grelhados como opção rica em proteínas.
4. Lentilhas (3,3 mg por 100 gramas)
As lentilhas são uma fonte fantástica de ferro vegetal, fornecendo 3,3 mg de ferro por 100 gramas. Eles também são repletos de proteínas e fibras e são versáteis na culinária. As lentilhas podem ser um complemento nutritivo para sopas, caril ou saladas. Ricas em proteínas e fibras, as lentilhas não só ajudam a melhorar os níveis de ferro, mas também apoiam a saúde digestiva e mantêm o peso sob controle.
5. Espinafre (2,7 mg por 100 gramas)
O espinafre é uma folha verde conhecida por seu rico perfil nutricional. Fornece 2,7 miligramas de ferro por 100 gramas. Embora não seja o mais rico em ferro, é rico em vitaminas A, C e Okay, e é fácil de adicionar a uma variedade de pratos como smoothies, sopas e salteados e pode ajudar a aumentar a ingestão geral de nutrientes.
6. Quinoa (2,8 mg por 100 gramas)
A quinoa é uma proteína completa e é uma ótima alternativa de grãos. Fornece cerca de 2,8 mg de ferro por 100 gramas. A quinoa também é um depósito de outros nutrientes essenciais, como fibras, manganês e magnésio. É um excelente substituto do arroz ou pode servir de base para saladas e acompanhamentos.
7. Grão de bico (6,2 mg por 100 gramas)
O grão de bico não é apenas uma grande fonte de ferro, fornecendo 2,9 mg por 100 gramas, mas também é rico em proteínas e fibras. Use-os em pratos como homus, caril ou assados como lanche crocante.
O resultado last
Se você acha que a beterraba é o único alimento rico em ferro que faz bem à saúde, você está enganado! Existem vários alimentos ricos em ferro que podem melhorar significativamente a ingestão de ferro, ajudando a manter os níveis de energia e a saúde geral. Adicioná-los com alimentos ricos em vitamina C, como laranja ou tomate, pode aumentar ainda mais a absorção de ferro. Assim, adicionar esses alimentos à sua dieta não só o ajudará a compensar a deficiência de ferro, mas também beneficiará a sua saúde geral.
