Batatas nunca tiveram uma boa reputação quando pensamos em adicioná-las à nossa dieta de perda de peso. Mas, vamos soltar uma bomba da verdade aqui! Há mais nas batatas que podem fazer você repensar a ideia de consumir batatas para perda de peso.
Quais são as imagens que surgem na sua mente quando você pensa em batatas? Todas as imagens de iguarias de batata não saudáveis, como batatas fritas, batatas fritas e outros alimentos fritos aparecem em nossas mentes. Ao longo dos anos, as batatas foram maltratadas por todos, pensando que são gordurosas e ricas em carboidratos. Aqueles que pretendem perder peso, eliminam completamente as batatas de seus planos de dieta diária, pensando que consumi-las só os fará ganhar peso indesejado. No entanto, vamos furar a bolha aqui! O alto teor de carboidratos e o índice glicêmico das batatas geralmente superam seus benefícios. Se consumidas da maneira certa, as batatas podem ser uma ótima adição à sua dieta favorável à perda de peso.
Sabemos que você se sente surpreso agora e se pergunta se batatas podem fazer parte da sua dieta para perda de peso. Vamos nos aprofundar nos benefícios de comer batatas para perda de peso.
Benefícios da batata para a saúde e perda de peso
A batata não é prejudicial à saúde como vegetal porque é rica em calorias. Mas pode se tornar prejudicial à saúde pela maneira como a cozinhamos. Estamos tão acostumados a consumir batatas fritas ou adicionando uma colherada de manteiga e creme que dificilmente tentamos explorar a possibilidade de cozinhá-las de uma forma mais saudável, como ferver, assar, assar ou fritar ao ar. As batatas, geralmente mal compreendidas no mundo das dietas, podem de fato fazer parte de uma dieta para perda de peso quando consumidas com atenção. Aqui estão algumas maneiras pelas quais o consumo de batatas pode ajudar a apoiar a perda de peso:
1. Restrição calórica
Batatas têm alto teor de fibras e água, o que pode fazer você se sentir saciado e mais cheio por um longo tempo. Isso pode acelerar sua jornada de perda de peso, especialmente quando a dieta é acompanhada por maior atividade física. Quando preparadas sem gorduras ou óleos excessivos, as batatas são relativamente baixas em calorias. Uma batata assada de tamanho médio tem cerca de 110 calorias, tornando-a uma opção alimentar nutritiva, mas de baixa caloria, diz a nutricionista Avni Kaul.
2. Rico em nutrientes
Batatas são ricas em nutrientes essenciais, como vitaminas C e B6, potássio e fibras, batatas oferecem inúmeros benefícios à saúde, incluindo suporte para perda de peso, compartilha o especialista. Além disso, batatas têm alto teor de potássio que pode conter problemas como retenção de água e inchaço, levando a uma aparência de barriga mais fina.
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3. Rico em fibras
Batatas são uma ótima fonte de fibras alimentares, especialmente quando comidas com casca. Consumir alimentos ricos em fibras desempenha um grande papel no controle de peso, pois promovem sentimentos de saciedade e reduzem o apetite. Essa sensação conterá suas dores de fome desnecessárias e fará com que você consuma menos calorias ao longo do dia, criando o déficit calórico necessário para a perda de peso. Além disso, as batatas são uma ótima fonte de amido resistente que é benéfico para alimentar as bactérias saudáveis em seu intestino, o que pode promover alto metabolismo e mais perda de peso.
De acordo com o Vitamin Journal, o amido resistente pode ajudar no controle do açúcar no sangue, moderando o aumento do açúcar no sangue após as refeições. Ele ajuda a mantê-lo satisfeito, estabiliza os níveis de açúcar no sangue e promove a queima de gordura, diz o especialista.
4. Efeito termogênico aprimorado
Batatas são carboidratos integrais e não processados que precisam de mais energia para serem digeridos no corpo do que alimentos processados. Portanto, consumir batatas pode aumentar o número de calorias que seu corpo queima durante o processo de digestão (conhecido como efeito termogênico), o que pode promover ainda mais a perda de peso.
Como comer batatas para perder peso?
Você pode incluir batatas para perda de peso usando os seguintes métodos:
1. Cozido ou assado
Opte por batatas cozidas ou assadas sem manteiga, queijo ou molhos pesados adicionados. Esses métodos retêm os nutrientes sem adicionar calorias desnecessárias.
2. Controle de porções
Mantenha porções moderadas e adicione batatas com outros vegetais e proteínas magras para uma refeição balanceada. Comer demais qualquer vegetal em grandes quantidades nunca vai lhe beneficiar, então esteja atento às porções que você consome.
3. Coma a pele
A casca das batatas é cheia de fibras, então deixá-la pode melhorar seus esforços para perder peso. Mas certifique-se de limpá-la bem.
Quem deve evitar comer batatas?
Embora as batatas possam ser um complemento saudável para a maioria das dietas, elas podem não ser adequadas para todos:
1. Pessoas com resistência à insulina ou diabetes
As batatas têm um índice glicêmico alto, o que pode causar picos de açúcar no sangue. Aqueles com resistência à insulina ou diabetes devem monitorar sua ingestão ou escolher alternativas de índice glicêmico mais baixo. De acordo com o American Journal of Medical Vitamin, o alto índice glicêmico das batatas as torna inadequadas para pessoas que sofrem de problemas graves de saúde, como diabetes.
2. Indivíduos em dietas com baixo teor de carboidratos
Batatas são relativamente ricas em carboidratos, principalmente na forma de amido. De acordo com o Vitamins Journal, o conteúdo de carboidratos em batatas varia de 60 a 80 por cento do peso seco. Então, isso a torna menos adequada para pessoas em dietas de baixo carboidrato ou cetogênicas.
3. Pessoas que sofrem de problemas digestivos
Como as batatas são ricas em fibras, consumi-las em excesso pode agravar problemas de saúde digestiva ou problemas gastrointestinais, como gases ou inchaço. Então, pessoas propensas a tais problemas devem ficar longe do consumo de batatas.
Batatas podem ser uma parte nutritiva da sua dieta de perda de peso quando consumidas com moderação e preparadas de forma saudável. No entanto, uma pessoa com condições de saúde específicas deve consultar um nutricionista qualificado antes de incluí-las em sua dieta.