Para uma marca com quase 200 anos de existência, a mudança não é novidade para essas instituições; afinal, abraçar a mudança é uma das chaves para um horizonte mais amplo. Para o fabricante de uísque The Glendronach, de 198 anos, armado com a promessa de um amanhã melhor, a mudança veio na forma de uma reforma liderada pelo fotógrafo e diretor escocês John Rankin Waddell, também conhecido como Rankin. Embora ele seja mais conhecido como fotógrafo de retratos cujos temas incluem Anya Taylor-Pleasure, Zendaya, Jay-Z e os falecidos David Bowie e a Rainha Elizabeth II, embarcar no projeto de reformulação da marca The Glendronach, “Increase Expectations”, foi emocionante para Rankin.
“Eu simplesmente adorei a ideia inicial. Conheço bem o setor do whisky e isto pareceu-me genuinamente diferente e entusiasmante. Eu também prospero criando colisões culturais e encontrando beleza nas tensões que elas trazem, além disso, como escocês de nascimento, a ideia de trazer o flamenco para as Highlands despertou em mim uma paixão à qual simplesmente não pude resistir.” diz Rankin.
Se você está se perguntando por que o flamenco foi mencionado, isso tem a ver com o estilo de produção de uísque do fundador do Glendronach, James Allardice – uísque amadurecido no estilo Highland com a influência dos barris de xerez Pedro Ximenez e Oloroso provenientes de bodegas da região andaluza da Espanha. Rankin contou com a ajuda da dançarina solo espanhola e de flamenco Rocio Dusmet Orellana para The Glendronach, localizado no “Valley of the Brambles”, para filmar o vídeo da campanha “Increase Expectations”. Vestida com um vestido vermelho flamejante e justaposta aos grãos da destilaria, Orellana significou a presença do xerez, enquanto sua coreografia cativante e extravagante simbolizava a complexidade que o xerez transmite durante o processo de maturação do whisky.
Grasp Blender Rachel Barrie no The Glendronach
Além do vídeo, a estética visible do Glendronach também passou por uma reformulação. Os fãs do uísque perceberão rapidamente a mudança do rótulo de duas peças para um rótulo de uma peça e de cor única. Há também um novo formato de garrafa para exibir. O que não mudou foram os métodos consagrados pelo tempo e o compromisso com whiskies maduros nos melhores barris de xerez Pedro Ximenez e Oloroso, introduzidos por James Allardice, agora apoiados pela lendária Grasp Blender Rachel Barrie.
“Para mim, The Glendronach é uma surpresa, uma revelação e um sabor crescente. À primeira prova, tem uma amplificação muito mais rica do que as suas expectativas, e a nossa filosofia é apenas essa – aumentar as expectativas no Single Malt criando o whisky xerez mais excepcional. E agora estamos estabelecendo um novo padrão para combinar a natureza requintada do espírito com visuais reinventados”, compartilha Barrie. “O estilo exclusivo de Rankin funcionou harmoniosamente para ampliar a natureza luxuosa e extravagante do Glendronach. Ele capturou lindamente o delicado equilíbrio entre tradição e imaginação inerente ao nosso single malt, encapsulando a dualidade do espírito robusto das Highlands e do toque espanhol – uma dança equilibrada. O resultado closing é ousado e aumenta para uma revelação de sabor; assim como o líquido.
As expressões ancoradoras de 12, 15 e 18 anos do Glendronach são o nobre trio selecionado para abrir caminho neste novo amanhecer para a marca sob a campanha “Increase Expectations” que foi lançada em Cingapura no closing de agosto de 2024. O momento não poderia ter acontecido. tem sido melhor depois do San Francisco World Spirits Competitors (SFWSC), amplamente considerado o auge das competições de premiação na indústria de bebidas alcoólicas. Este ano, todas as três expressões mantiveram seus prestigiosos prêmios Double Gold do SFWSC (concedidos a bebidas espirituosas que receberam uma classificação de Medalha de Ouro por todos os membros do painel de jurados) a partir de 2023.
12 anos
Embora o 12 anos seja a expressão mais jovem do trio, ele faz uma entrada forte na linha principal do Glendronach com seu conteúdo de 43% de teor alcoólico. Tal como acontece com a maioria dos uísques de carvalho xerez, o rico 12 anos de cor vermelho âmbar dourado começa doce com um buquê de notas de frutas de outono xerez salpicadas com praliné de chocolate, pão de gengibre e notas de passas secas ao sol. Bebericar o whisky traz à tona uma dimensão diferente, pois a amora caramelizada, a laranja sedosa e a sultana envolvem o paladar com especiarias quentes e, como Barrie observou em suas notas, “O Glendronach Aged 12 Years é a personificação do caráter da destilaria, com complexidade e equilíbrio excepcionais. ”
15 anos
Aqui, as coisas ficam mais interessantes à medida que o jovem de 15 anos, assim como seu irmão mais velho de 18 anos, compartilha o mesmo conteúdo de 46% ABV. Aqueles que sabem se lembrariam de sua infame descontinuação em 2015 devido a problemas de estoque, mas felizmente reintroduzido novamente em 2019 de forma elegante, após reivindicar o título de “2020 Finest in Present Whisky” no SFWSC. Seu antigo tom dourado acobreado é evidente nos três anos extras de maturação que trazem uma explosão inebriante de cereja marasquino, amora silvestre madura e menta chocolate amargo com notas de bitters de laranja e licor de nozes. Em termos de sabor, o 15 anos apresenta damasco glaceado com mel e figo maduro com um crescendo de cereja preta, angélica e muscovado. “O Glendronach Aged 15 Years tem um caráter primorosamente refinado. Elegante e intrincadamente complexo, com profundidade suntuosa e a riqueza encorpada pela qual o Glendronach é tão reverenciado”, observa Barrie.
18 anos
Finalmente chegamos ao crescendo de sabor com a expressão 18 anos, uma declaração de idade muitas vezes marcada por uma explosão exponencial de intensidade e complexidade. “O Glendronach Aged 18 Years é uma expressão opulenta de grande estatura, com toda a profundidade da maturação em casco de xerez Oloroso. Extremamente rico e intenso, com um acabamento aveludado sem fim”, comenta Barrie sobre o antigo uísque bronzeado em tom âmbar. Aromas profundos de caramelo e açúcar muscovado escuro perfumam o nariz, enquanto camadas complexas de compota de frutas e cerejas aguardam para serem discernidas. Os primeiros goles revelam uma faceta rica, escura e sedutora do uísque antes que uma mistura de frutas cozidas e pimenta da Jamaica casada com o clássico Oloroso envelhecido e pão de nozes torrado e laranja com chocolate ganhem vida no paladar.
A partir de setembro, os entusiastas do uísque poderão saborear a excepcional variedade principal do The Glendronach por meio de colaborações exclusivas com restaurantes e bares selecionados, incluindo Enclave Restaurant & Bar, The Foyer at Intercontinental, Synthesis, Nook Nowhere e muito mais, por tempo limitado. Não se preocupe se você perder esta oportunidade, pois as expressões estão disponíveis diretamente na página Shopee da Brown Forman ou no website da Malt Wine Asia.
Este artigo foi visto pela primeira vez no Males's Folio Singapore.
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