Se você está procurando as melhores receitas tricolores saudáveis para crianças, precisa experimentar algumas delas. Elas não são apenas deliciosas, mas também são saudáveis!
A bandeira nacional da Índia, a Tiranga, com seus vibrantes tons de açafrão, branco e verde, é um símbolo de paz e união. Qual melhor maneira de celebrar esse símbolo do que trazê-lo à vida por meio da comida? Além disso, envolver as crianças na cozinha pode ser educativo e divertido, especialmente quando você incorpora as cores vibrantes da Tiranga. Essas receitas tricolores criativas e extraordinárias são projetadas para encantar os paladares jovens enquanto celebram o espírito da Índia. Se você quiser experimentar algumas receitas tricolores saudáveis, aqui estão algumas que você pode adicionar à dieta dos seus filhos.
Receitas tricolores para experimentar neste Dia da Independência
1. Pinwheels de vegetais tricolores
Ingredientes:
- 3 folhas de alface
- ½ xícara de purê de espinafre (consistência espessa)
- ½ xícara de creme de coco
- ½ xícara de cenoura em fatias finas
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Disponha as folhas de alface sobre uma superfície limpa.
- Espalhe o purê de espinafre grosso uniformemente sobre uma folha de alface para criar uma camada verde.
- Espalhe o creme de coco sobre a segunda folha para criar a camada branca.
- Disponha a cenoura cortada em fatias finas uniformemente sobre a terceira folha de alface para criar a camada laranja.
- Polvilhe sal e pimenta sobre cada camada para dar mais sabor.
- Agora, enrole cada folha firmemente, começando por uma borda. Depois de enrolada, pressione suavemente para baixo para selar as bordas.
- Usando uma faca afiada, corte as folhas de alface enroladas em rodelas de 2,5 cm de espessura.
- Arrume os rolinhos em uma travessa e prenda-os com palitos de dente, se necessário.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.
2. Picolés tricolores
Ingredientes:
- Suco de laranja – 1 copo
- Leite de coco – 1 copo
- Suco de kiwi – 1 copo
Instruções:
- Despeje o suco de laranja nas formas de picolé, enchendo um terço delas e congele até ficar sólido.
- Adicione leite de coco para a camada branca e congele novamente.
- Por fim, adicione suco de kiwi para a camada verde e congele até ficar completamente sólido.
- Desenforme e aproveite.
3. Barras de Proteína Tiranga
Ingredientes:
- Aveia – 1,5 xícaras
- Coco ralado – 1 xícara
- Manteiga de amêndoa – 1 xícara
- Mel-1 xícara
- Proteína em pó para crianças – ¼ xícara
- Espinafre (escaldado e amassado) – ½ xícara
- Cenoura (cozida no vapor e amassada) – ½ xícara
Instruções:
Para a camada verde
- Em uma tigela, misture a aveia, a proteína em pó, o coco ralado, a manteiga de amêndoa, o mel e o purê de espinafre.
- Mexa até que a mistura esteja bem combinada. Se você sentir que a mistura está muito seca, você pode adicionar um pouco de água para atingir uma consistência de massa.
- Pressione a mistura uniformemente no fundo de uma assadeira forrada.
Para a camada branca
- Misture a aveia, o coco ralado, a manteiga de amêndoa e o mel em uma tigela.
- Espalhe a mistura da camada branca uniformemente sobre a camada verde na assadeira.
Para a camada laranja
- Misture aveia, proteína em pó infantil, coco ralado, manteiga de amêndoa e purê de cenoura.
- Adicione um pouco de água, se sentir que a mistura está muito seca, mexendo até ficar pegajosa e parecida com uma massa.
- Espalhe a mistura da camada laranja uniformemente sobre a camada branca na assadeira.
Definir e fatiar
- Pressione firmemente as camadas para compactá-las.
- Cubra o prato e leve à geladeira por 2 horas ou até que as barras estejam firmes.
- Depois de pronta, retire a mistura do recipiente usando o forro e corte-a em barras.
- Guarde as barras em um recipiente hermético.
4. Receita de omelete de ovo tiranga
Ingredientes:
Para a camada de açafrão
- 1 cenoura média ralada
- 1 tomate pequeno picado finamente
- 1/2 cebola pequena picada finamente
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de açafrão em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite
Para a camada branca
- 3 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de leite
- Sal e pimenta a gosto
Para a camada verde
- 1 xícara de espinafre picado
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 pimenta verde pequena, picada finamente
- 1/2 cebola pequena picada finamente
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
Put together a camada de açafrão
- Em uma frigideira pequena, aqueça 1 colher de chá de azeite em fogo médio.
- Adicione o alho picado e a cebola picada finamente, refogue até a cebola ficar translúcida.
- Adicione a cenoura ralada, o tomate picado, o açafrão em pó, o sal e a pimenta.
- Cozinhe até que os vegetais estejam macios e bem misturados.
- Espalhe essa mistura uniformemente no fundo de uma frigideira ou assadeira untada e que possa ir ao forno.
Put together a camada branca
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta até misturar bem.
Despeje a mistura de ovos sobre a camada de açafrão na frigideira.
Put together a camada verde
- Na mesma frigideira usada para a camada de açafrão, aqueça 1 colher de chá de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e a cebola picada finamente, refogue até a cebola ficar translúcida.
- Adicione o espinafre picado, o pimentão verde, a pimenta verde (se estiver usando), o sal e a pimenta. Cozinhe até que os vegetais estejam macios e bem combinados.
- Espalhe essa mistura uniformemente sobre a camada de ovos na frigideira.
Asse a frittata
- Coloque a frigideira ou assadeira no forno pré-aquecido.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até que os ovos estejam completamente firmes e o topo levemente dourado.
- Deixe a frittata esfriar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva quente, guarnecida com ervas frescas, se desejar.
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Essas receitas não apenas incorporam as cores da bandeira indiana, mas também garantem uma mistura saudável de vegetais e sabores que as crianças vão adorar. Essas receitas não apenas adicionam um toque de cores vibrantes aos seus pratos, mas também garantem uma ingestão equilibrada de nutrientes de vários grupos alimentares. Cada prato oferece uma maneira divertida e envolvente para as crianças apreciarem o significado do Tiranga. Então, incorpore essas receitas tricolores saudáveis na dieta de seus filhos neste Dia da Independência
Sobre o autor
Manpreet Kaur Paul é nutricionista executiva no Cloudnine Group of Hospitals. Ela é proficiente na criação de planos de dieta para mulheres grávidas/lactantes, perda de peso, colesterol alto e obesidade durante a gravidez, casos pediátricos, pessoas com modificações de estilo de vida e distúrbios renais. Ela visa garantir nutrição holística entre pessoas de todas as faixas etárias e ajudá-las a alcançar uma mente saudável em um corpo saudável. …Ler mais
