Se você está tentando perder peso, pode tentar incorporar uma dieta Dukan para perder peso de forma eficaz. Veja como funciona!
Se você está em uma jornada para perder peso e procura uma dieta saudável, mas deliciosa, não procure além da dieta Dukan! Você ficará surpreso ao saber que a well-liked cantora e atriz americana Jennifer Lopez e a realeza britânica Kate Middleton seguiram a dieta Dukan para entrar em forma e perder quilos. Na década de 1970, o médico francês Dr. Pierre Dukan desenvolveu a dieta Dukan rica em proteínas e pobre em carboidratos. Este plano de dieta para perda de peso com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas é semelhante à dieta Atkins e é dividido em quatro etapas. Promete ajudar na rápida perda de peso sem causar fome. Vamos descobrir como a dieta Dukan ajuda na perda de peso e como se preparar para a dieta Dukan.
Qual é a dieta Dukan?
De acordo com um estudo publicado no Journal of Meals Science and Dietary Dysfunction, a dieta Dukan consiste principalmente em alimentos ricos em proteínas e com baixo teor de carboidratos. A dieta promove exercícios físicos regulares e enfatiza refeições inteiras em vez de produtos processados.
“A base da dieta Dukan é a ideia de que consumir muita proteína pode auxiliar na perda de peso. Isso ocorre porque os alimentos ricos em proteínas magras normalmente têm menos calorias e o consumo de proteínas aumenta a sensação de saciedade, uma vez que requer mais energia para digerir, o que aumenta o gasto calórico”, diz a nutricionista Indrani Ghosh.
A dieta Dukan é dividida nessas quatro fases, conforme estudo publicado no Journal of Meals Science and Dietary.
1. Fase de ataque (1 a 7 dias)
A primeira fase da dieta começa com uma grande quantidade de proteína magra (proteínas magras, como peito de frango sem pele e iogurte desnatado). Dependendo de quanto peso você precisa perder, pode levar de um a sete dias para você perder os quilos extras. Durante toda a fase, você só poderá comer uma quantidade infinita de proteínas animais magras. Você pode consumir 1,5 colheres de sopa de farelo de aveia diariamente junto com proteína magra. É altamente recomendável beber 8 copos de água durante esta fase.
2. Fase cruzeiro (1 a 12 meses)
Você pode começar a incorporar vegetais sem amido, como folhas verdes, raízes, cogumelos, cebola, brócolis e couve-flor, em sua dieta durante a segunda fase. Você alternará entre um dia de proteína magra e um dia de proteína magra misturada com vegetais sem amido, juntamente com 2 colheres de sopa de farelo de aveia diariamente. A fase Cruzeiro dura de um a doze meses, com duração determinada em um plano de três dias para cada quilo que você deseja perder.
3. Fase de consolidação (5 dias para cada quilo perdido)
Após as duas primeiras fases terem ajudado a reduzir o peso, a fase de consolidação introduz progressivamente novos grupos de alimentos. O objetivo desta fase é evitar o ganho de peso rebote e dura cinco dias para cada quilo perdido. Você terá que continuar comendo vegetais sem amido, proteínas magras e pequenas quantidades de gorduras e carboidratos, como pão integral. No entanto, você consumirá proteína magra apenas um dia por semana. Proceed consumindo 2 colheres de sopa de farelo de aveia.
4. Fase de estabilização (indefinida)
A fase last dura indefinidamente e foi projetada para ajudá-lo a manter o peso. Embora você possa comer um pouco mais livremente quando se trata de carboidratos e gorduras, é muito semelhante à fase de consolidação. Você ainda deve limitar a ingestão de proteína magra a um dia por semana e consumir 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia.
Além disso, é necessário incorporar caminhada rápida por 20-25 minutos diariamente em todas as 4 fases para perder peso de forma eficaz.
Melhores alimentos para comer enquanto experimenta a dieta Dukan para perda de peso
A dieta Dukan enfatiza alimentos ricos em proteínas e pobres em carboidratos, principalmente nas fases iniciais. Aqui estão alguns alimentos mais adequados para a dieta Dukan, conforme explica a nutricionista Kiran Dalal.
1. Proteínas magras
Alimentos ricos em proteínas magras são a base da dieta Dukan. Isso inclui peito de frango, peixes (como salmão, atum e bacalhau), mariscos (como camarão e lagosta), ovos e tofu.
2. Laticínios com baixo teor de gordura
Opte por laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura, como iogurte grego, queijo cottage, leite desnatado e queijo com baixo teor de gordura. Eles fornecem proteínas enquanto mantêm a ingestão de gordura e carboidratos sob controle.
3. Legumes
Vegetais sem amido são permitidos com moderação, principalmente nas fases posteriores da dieta. Os exemplos incluem folhas verdes (espinafre, couve, alface), pepino, tomate, pimentão, brócolis, couve-flor, abobrinha e aspargos.
4. Farelo de aveia
O farelo de aveia é um componente chave da dieta Dukan e é incluído diariamente em quantidades variadas ao longo de todas as fases. Fornece fibras e ajuda a promover a saciedade.
5. Ervas e especiarias
Aromatize suas refeições com ervas, especiarias e temperos para realçar o sabor sem adicionar calorias ou carboidratos extras.
6. Frutas limitadas
Nas fases posteriores da dieta, são permitidas pequenas porções de certas frutas, como frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos), maçãs e frutas cítricas (limões, laranjas).
Experimente esta receita fácil da dieta Dukan para perder peso
Aqui está uma receita simples da dieta Dukan que pode ajudar a perder peso, conforme explica a nutricionista.
1. Frango grelhado com ervas e limão e brócolis cozido no vapor
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 limão, espremido e raspado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho
- Sal e pimenta a gosto
- Spray para cozinhar
- 2 xícaras de florzinhas de brócolis
Método:
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, a salsa picada e as folhas de tomilho para fazer a marinada.
- Coloque os peitos de frango em um prato raso e despeje a marinada sobre eles, garantindo que fiquem bem revestidos. Cubra o prato e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se fundam.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Retire os peitos de frango da marinada e descarte o excesso da marinada.
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Cubra levemente as grelhas com spray de cozinha para evitar que grudem.
- Grelhe os peitos de frango por 6 a 8 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos e com marcas de grelha. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos peitos de frango.
- Enquanto o frango grelha, cozinhe os floretes de brócolis no vapor por cerca de 4-5 minutos, até que estejam macios e crocantes.
- Assim que o frango estiver bem cozido, retire-o da grelha e deixe descansar alguns minutos antes de servir.
- Sirva o frango grelhado com ervas e limão com os brócolis cozidos no vapor ao lado.
Existem efeitos colaterais da dieta Dukan?
Embora a dieta Dukan seja eficaz para perda de peso, ela traz potenciais efeitos colaterais e riscos.
1. A cetoacidose pode afetar algumas pessoas
De acordo com um estudo de 2014 publicado no Journal of Emergency Drugs, uma mulher que seguiu a dieta Dukan acabou no hospital devido a vômitos incontroláveis devido à cetoacidose. Um distúrbio raro conhecido como cetoacidose induzida por dieta é causado pelo fornecimento insuficiente de glicose ou açúcar no sangue pelo corpo.
2. A baixa ingestão de calorias pode causar problemas
Um estudo publicado no Worldwide Journal of Public Well being mostrou que reduzir severamente a ingestão de calorias e carboidratos pode ter efeitos colaterais desfavoráveis, como dores de cabeça, fadiga, tontura, irritabilidade, baixo nível de açúcar no sangue e prisão de ventre.
3. Não recomendado para mulheres grávidas
“A dieta Dukan também deve ser evitada por quem está grávida ou amamentando, tem problemas renais, cardiovasculares ou qualquer outra condição médica devido ao seu caráter restritivo e possíveis riscos à saúde. Assim, é basic consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer nova dieta, especialmente se você tiver problemas de saúde subjacentes ou preocupações sobre sua adequação, afirma o especialista.
Você deve pesar os prós e os contras da dieta dukan e consultar um médico para evitar quaisquer efeitos colaterais ou complicações que possam ocorrer devido a esta dieta.
