7 Receitas de bebidas de verão
A temporada de verão traz consigo mudanças de calor e estilo de vida, que representam desafios para a nossa saúde intestinal. Experimente estas receitas de bebidas para digestão neste verão.
O verão e sua saúde intestinal estão conectados. Quando seu corpo enfrenta calor excessivo, você pode ter que lidar com problemas como desidratação e problemas de digestão. Por isso é elementary dar importância à alimentação, principalmente no verão. É preciso procurar alimentos e bebidas com propriedades digestivas e refrescantes. Quais são algumas das melhores bebidas de verão para a digestão? Vamos descobrir.
Como o verão afeta sua saúde intestinal?
A temporada de verão marca uma mudança em nossas rotinas diárias, dieta e estilo de vida em geral, o que afeta nossa saúde intestinal. Aqui está como os dois estão conectados:
1. Desidratação
O calor do verão eleva o risco de desidratação devido ao aumento da transpiração, um processo pure de resfriamento do corpo. A desidratação afeta significativamente o trato gastrointestinal, levando à diminuição da produção de saliva, essencial para a digestão inicial dos carboidratos, afirma a nutricionista Manvi Lohia. Além disso, a absorção de água no cólon é aumentada para conservar os fluidos corporais, resultando em fezes mais duras e possível prisão de ventre, destacando a necessidade de manter a hidratação para processos digestivos suaves.
2. Mudança na dieta
O verão costuma trazer um aumento na ingestão de bebidas geladas, sorvetes e possivelmente mais alimentos processados, o que pode introduzir uma maior quantidade de açúcares e gorduras na dieta. Estas alterações podem afetar desfavoravelmente a diversidade e o equilíbrio da microbiota intestinal, estando associadas a desconfortos digestivos e à absorção prejudicada de nutrientes, afirma o especialista.
Receitas de bebidas saudáveis para digestão
Falar em hidratação fica incompleto sem água, mas certifique-se de ter água morna mesmo que seja verão. Beber água morna pela manhã pode ajudar a quebrar os alimentos mais rapidamente, facilitando a digestão, de acordo com um estudo de 2015 publicado no European Journal Of Pharmaceutical And Medical Analysis.
Aqui estão receitas de bebidas hidratantes e ricas em nutrientes que podem apoiar a saúde digestiva durante o verão.
1. Aam panna
Ingredientes
- 2 mangas cruas
- 2 colheres de chá de cominho torrado em pó
- Um punhado de folhas de hortelã
- Uma pitada de açúcar mascavo
- Sal a gosto
- 1 xícara de água
Método
- Ferva as mangas, descasque-as e extraia a polpa.
- Misture a polpa com água, açúcar mascavo, cominho em pó, sal e hortelã e sirva.
Aam panna hidrata e repõe os eletrólitos perdidos pelo suor. A polpa crua da manga auxilia na digestão, enquanto o cominho atua como agente refrescante, diz Lohia.
2. Leitelho
Ingredientes
- 1 parte de iogurte
- 3 partes de água
- 2 colheres de chá de cominho torrado em pó Sal a gosto
- Um punhado de folhas de hortelã
Método
Misture todos os ingredientes e sirva.
Um alimento básico nas famílias indianas, o leitelho é uma excelente fonte de probióticos. As especiarias e a hortelã adicionadas ajudam na digestão.
3. Kokum sharbat
Ingredientes
- 200 gramas de kokum seco ou semisseco
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- Sal preto a gosto
- Uma pitada de açúcar mascavo
- 3 xícaras de água
Método
- Mergulhe o kokum em água por duas horas.
- Coloque no liquidificador e espere até obter uma pasta lisa.
- Pegue uma panela, adicione a pasta de kokum e misture com cominho em pó, sal preto e açúcar mascavo.
- Cozinhe esta mistura em fogo médio por meia hora.
- Depois de cozido, deixe a mistura esfriar.
- Use uma peneira para obter o extrato.
- Adicione 3 colheres de sopa de concentrado de kokum em um copo, misture com água e sirva.
Kokum é uma fruta conhecida por suas propriedades digestivas e refrescantes, afirma o especialista.
4. Suco Sattu
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sattu (farinha de cevada ou grama)
- Um copo de água
- Um limão
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
Método
- Misture sattu em água, garantindo que não se formem grumos.
- Adicionar o resto dos ingredientes.
- Esprema o limão para tirar o suco, coloque na mistura e sirva.
Sattu é rico em fibras, auxiliando na digestão e prevenindo a constipação.
5. Refrigerador de melancia mentolada
Ingredientes
- 2 xícaras de cubos de melancia
- 10 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de água de coco
Método
Misture todos os ingredientes até obter uma pasta lisa e sirva.
A melancia é composta principalmente por água, o que a torna uma excelente opção para hidratação. A hortelã contém mentol, que tem propriedades antiespasmódicas na musculatura do trato digestivo, amenizando desconfortos digestivos, afirma a especialista.
6. Bebida desintoxicante verde
Ingredientes
- 1 xícara de espinafre
- 1 maçã fatiada
- ½ limão (espremido)
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 xícara de água
Método
Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos e sirva.
As folhas verdes como o espinafre são ricas em magnésio, um laxante pure, enquanto as maçãs fornecem fibras solúveis, auxiliando na regularidade intestinal. A acidez do suco de limão pode decompor os alimentos, auxiliando na digestão.
7. Felicidade de abacaxi e manjericão
Ingredientes
- 2 xícaras de pedaços de abacaxi
- 10 folhas de manjericão
- 1 xícara de água.
Método
Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos e sirva.
O abacaxi contém bromelaína, uma enzima que auxilia na digestão de proteínas, reduzindo o inchaço e promovendo a saúde intestinal. O manjericão tem propriedades antimicrobianas que podem manter uma flora intestinal saudável.