7 receitas de salada de frutas de verão para se manter hidratado

O verão traz uma variedade de frutas que não só são deliciosas ao paladar, mas também repletas de nutrientes essenciais à saúde. Incorporar essas frutas nas refeições diárias pode melhorar o bem-estar, oferecendo de tudo, desde melhora na hidratação até fortalecimento do sistema imunológico. Basta deixar que as frutas do verão ganhem destaque. A melhor maneira de fazer isso é fazendo uma salada de frutas. Deixe-nos compartilhar com você receitas de salada de frutas de verão que você pode experimentar.

A manga é provavelmente uma das frutas de verão preferidas de muitas pessoas. Muitas vezes aclamada como o “rei das frutas”, a manga é conhecida por aumentar a imunidade, melhorar a saúde digestiva devido ao seu conteúdo de fibras e promover a saúde ocular, afirma a nutricionista Manvi Lohia. A fruta suculenta é uma boa fonte de carotenóides, grupo de compostos conhecidos por dar cor amarela aos frutos. Alimentos como a manga, que contêm carotenóides, podem ajudar a estimular o funcionamento adequado do sistema imunológico, de acordo com uma pesquisa publicada na Utilized Sciences em 2021.

A melancia é outra fruta obrigatória no verão devido ao seu alto teor de água. 100 gramas de melancia contêm 91,4 gramas de água, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Por possuir alto teor de água, é perfeito para se manter hidratado nos meses quentes de verão. Também contém licopeno, que auxilia na saúde do coração e na proteção da pele contra os raios ultravioleta, afirma o especialista.

Receitas saudáveis ​​de salada de frutas no verão

Experimente estas receitas de salada de frutas que envolvem métodos de preparação simples e ingredientes facilmente disponíveis.

1. Salada mista de manga e verduras

Ingredientes

• 1 manga madura (descascada e cortada em cubos)
• 2 xícaras de salada mista de verduras, como alface e couve
• ½ cebola roxa (em fatias finas)
• ¼ xícara de queijo feta (esfarelado)
• ¼ xícara de amêndoas torradas (picadas)
• 2 colheres de chá de azeite
• Suco de um limão
• Sal e pimenta a gosto

Método

• Em uma saladeira grande, misture a manga, a mistura de verduras e a cebola roxa.
• Adicione o queijo feta esfarelado e as amêndoas picadas por cima.
• Em uma tigela pequena, misture partes iguais de azeite e suco de limão; Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Antes de servir, regue a salada de manga com este molho.

2. Salada picante de melancia e pepino

Ingredientes

• 2 xícaras de melancia (em cubos)
• 1 pepino (fatiado)
• ½ colher de chá de pimenta vermelha em pó
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de folhas de hortelã (picadas)
• Suco de um limão

Método

• Mix a melancia em cubos e o pepino fatiado em uma tigela.
• Polvilhe pimenta vermelha em pó e sal sobre as frutas.
• Adicione o suco de limão e misture delicadamente para misturar.
• Decore com folhas de hortelã picadas antes de servir.

3. Salada tropical de mamão

Ingredientes

• 1 mamão médio (descascado, sem sementes e cortado em cubos)
• 1 cenoura (julianada)
• ½ pimentão (em fatias finas)
• ¼ xícara de coentro (picado)
• Suco de um limão,
• 1 colher de sopa de mel
• Uma pitada de flocos de pimenta
• Sal a gosto

Método

• Em uma tigela, misture o mamão em cubos, a cenoura cortada em juliana e o pimentão fatiado.
• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o mel, a pimenta em flocos e o sal para fazer o molho.
• Despeje o molho sobre a mistura de frutas e misture bem.
• Polvilhe coentro picado por cima para dar frescor.

4. Salada de manga doce e picante

Ingredientes

• 1 manga (descascada, sem caroço e cortada em juliana)
• ¼ xícara de pimentão vermelho (em fatias finas)
• ¼ xícara de amendoim torrado (triturado)
• ½ colher de chá de pimenta em flocos
• Suco de um limão
• Sal a gosto

Método

• Em uma tigela, misture a manga cortada em juliana e o pimentão vermelho fatiado.
• Adicione amendoim triturado e flocos de pimenta para obter uma textura crocante e picante.
• Misture suco de limão e sal para o molho e regue com a salada.
• Misture tudo e leve à geladeira antes de servir.

5. Salada de lichia e frutas vermelhas

Ingredientes

• 1 xícara de lichias (descascadas e sem caroço)
• 1 xícara de frutas vermelhas misturadas (morangos, mirtilos, framboesas)
• ½ xícara de iogurte grego
• 2 colheres de sopa de mel
• Algumas folhas de hortelã para enfeitar

Método

• Em uma tigela grande, misture as lichias e as frutas vermelhas.
• Em uma tigela pequena separada, misture o iogurte grego e o mel até ficar homogêneo.
• Regue as frutas com a mistura de iogurte.
• Decore com folhas de hortelã fresca e sirva gelado para um lanche refrescante.

6. Salada de espinafre com abacate e morango

Ingredientes

• 2 xícaras de espinafre fresco (lavado e seco)
• 1 abacate (descascado, sem caroço e fatiado)
• 1 xícara de morangos (fatiados)
• 1/4 xícara de nozes (torradas)
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• 1/4 xícara de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Método

• Disponha o espinafre em uma travessa grande ou em uma saladeira.
• Cubra com abacate fatiado, morangos e nozes torradas.
• Coloque o mel, o vinagre balsâmico, o sal, o azeite e a pimenta em uma tigela pequena e misture para fazer o molho.
• Regue o molho sobre a salada saudável e sirva.

7. Salada tropical de abacaxi e coco

Ingredientes

• 2 xícaras de abacaxi fresco (cortado em cubos)
• 1 xícara de flocos de coco (torrado)
• 1 banana (fatiada)
• 1/2 xícara de nozes de macadâmia (picadas)
• Suco de um limão
• 2 colheres de sopa de leite de coco

Método

• Misture abacaxi, banana e nozes de macadâmia em uma saladeira grande.
• Mix o suco de limão e o leite de coco em uma tigela pequena para fazer o molho.
• Regue o molho sobre a mistura de frutas e misture delicadamente.
• Polvilhe flocos de coco torrados por cima e sirva imediatamente.

Estas receitas de saladas não só são simples de preparar, mas também realçam os melhores sabores das frutas, enriquecendo a sua dieta de verão com seus benefícios para a saúde.