Você é fã de macarrão instantâneo? Se sim, você deve conhecer estes 5 efeitos colaterais do macarrão instantâneo. Embora possam ser preparados rapidamente, podem prejudicar a sua saúde de várias maneiras!
O macarrão instantâneo é muito in style, graças ao seu sabor saboroso e preparo rápido. No entanto, apesar de seu amor generalizado, o macarrão instantâneo não está alinhado com uma dieta saudável. Eles são ricos em sódio, conservantes e outros produtos químicos, o que os torna uma das escolhas alimentares mais prejudiciais à saúde. Na verdade, o consumo common de macarrão instantâneo pode levar a vários problemas de saúde, como hipertensão, doenças cardíacas e síndrome metabólica. Embora possam levar menos tempo para serem preparados, é essencial estar atento às suas desvantagens nutricionais e limitar sua ingestão para melhorar a saúde geral.
Quais são os efeitos colaterais do macarrão instantâneo?
São um dos alimentos mais práticos que podem ser preparados com facilidade e rapidez. No entanto, eles não são considerados saudáveis. Aqui estão 5 efeitos colaterais de comer macarrão instantâneo:
1. Baixo perfil nutricional
O macarrão instantâneo é famoso por seu baixo conteúdo nutricional. Eles dificilmente oferecem nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais, proteínas e fibras. Em vez disso, fornecem um elevado número de calorias, principalmente provenientes de hidratos de carbono refinados e gorduras pouco saudáveis, o que pode ser problemático para o controlo do peso. Se você consome macarrão instantâneo regularmente, ele pode aumentar o risco de deficiências nutricionais.
2. Contém glutamato monossódico (MSG)
O glutamato monossódico (MSG) é um aditivo comum neste macarrão, usado para realçar o sabor. Embora a Meals and Drug Administration (FDA) dos EUA reconheça o MSG como geralmente seguro, há um debate contínuo sobre os seus potenciais efeitos secundários. Um estudo publicado pelo American Journal of Scientific Vitamin sugere que o alto consumo de MSG está associado ao ganho de peso, dores de cabeça, náuseas e até pressão alta. No entanto, alguns outros estudos não encontraram nenhuma ligação entre o peso e o consumo moderado de MSG.
3. Rico em sódio
Um dos efeitos colaterais mais alarmantes é o alto teor de sódio. Uma única porção pode conter mais da metade da ingestão diária recomendada de sódio. De acordo com o Journal of the American Faculty of Cardiology, a ingestão excessiva de sódio está ligada a danos nos órgãos e pode causar uma série de problemas de saúde, incluindo hipertensão (pressão alta), doenças cardíacas e acidente vascular cerebral. “Para pessoas com problemas cardíacos ou com tendência à hipertensão, o consumo common de macarrão instantâneo pode agravar essas condições e levar a complicações cardiovasculares graves”, explica a nutricionista Saloni Arora.
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4. Feito de farinha branca (maida)
O macarrão instantâneo é feito principalmente de Maida, um tipo de farinha branca altamente processada. Maida tem baixo teor de fibras alimentares e nutrientes essenciais em comparação com grãos integrais. Arora diz: “Consumir grandes quantidades de Maida pode levar a picos nos níveis de açúcar no sangue, tornando-o particularmente prejudicial para pessoas com diabetes ou resistência à insulina”. Além disso, dietas ricas em carboidratos refinados estão associadas a um risco aumentado de obesidade, síndrome metabólica e diabetes tipo 2.
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5. Potenciais riscos para a saúde
Além das preocupações nutricionais imediatas, o consumo common de macarrão instantâneo apresenta riscos potenciais à saúde a longo prazo. Um estudo publicado pela Vitamin Analysis and Observe sugeriu que o consumo frequente de macarrão instantâneo pode estar ligado à síndrome metabólica, uma condição que aumenta o risco de pressão alta, açúcar elevado no sangue (diabetes), excesso de gordura corporal ao redor da cintura e alterações anormais. níveis de colesterol.
Outro estudo publicado pelo Journal of Korean Medical Science descobriu que o consumo common de macarrão instantâneo está associado a um baixo nível de vitamina D no organismo. No entanto, os baixos níveis de vitamina D também estão associados à exposição insuficiente à luz photo voltaic e a uma dieta pobre.
6. Carregado com gorduras ruins
O macarrão instantâneo costuma ser frito em óleo de palma ou outros óleos prejudiciais à saúde durante o processo de fabricação. Isso resulta em um produto rico em gorduras saturadas e gorduras trans, ambas conhecidas por aumentar os níveis de colesterol LDL (ruim) e reduzir o colesterol HDL (bom). “Uma dieta rica nessas gorduras pode levar à aterosclerose, condição caracterizada pelo acúmulo de depósitos de gordura nas artérias, aumentando o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral”, afirma Arora.
Além disso, a ingestão excessiva de gorduras saturadas e trans está associada à obesidade, doenças hepáticas e outras condições crónicas de saúde.
7. Embalado com conservantes prejudiciais
Para prolongar a vida útil e manter o sabor, o macarrão instantâneo é embalado com conservantes como butilhidroquinona terciária (TBHQ) e hidroxianisol butilado (BHA). Embora estes produtos químicos sejam seguros em pequenas quantidades, o consumo a longo prazo pode ser prejudicial. Um estudo publicado pelo Jornal Iraniano de Ciências Médicas Básicas relacionou a exposição crônica ao TBHQ com danos neurológicos, aumento do risco de linfoma e aumento do fígado.
Como tornar o macarrão instantâneo saudável?
Agora você já sabe como o consumo common de macarrão instantâneo pode ser prejudicial à saúde e seus efeitos colaterais. No entanto, se você é um fã ocasional de macarrão instantâneo, não tenha medo! Você pode torná-lo saudável com estas dicas:
1. Adicione vegetais
Adicione vegetais frescos ou congelados, como brócolis, cenoura ou pimentão. Esses vegetais são repletos de nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas e minerais, que podem ajudar a tornar seu macarrão instantâneo saudável!
2. Inclua mais proteínas
Além dos vegetais, você também pode adicionar ovo cozido, frango desfiado ou tofu para aumentar o teor de proteínas. Isso ajudará a cumprir sua ingestão diária de proteínas e fará com que você se sinta saciado por mais tempo.
3. Gorduras saudáveis
Gorduras saudáveis, como os ácidos graxos ômega-3, ajudam o corpo a absorver vários nutrientes, como as vitaminas A, D e E. Adicione gorduras saudáveis, como fatias de abacate ou um fiozinho de óleo de gergelim, para aumentar a ingestão de nutrientes e promover a saciedade. .
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4. Use menos tempero
Você deve evitar ou reduzir o uso de pacotes de temperos fornecidos com macarrão instantâneo, pois podem conter alto teor de sódio e MSG. Em vez disso, você pode usar ervas frescas como coentro ou uma pitada de flocos de pimenta para adicionar sabor e alguns antioxidantes.
5. Controle o tamanho da porção
É fácil exagerar com macarrão instantâneo. Mas tente limitar-se a uma única porção e evite terminar o pacote de temperos se ele tiver muito sódio. Você também pode escolher opções de grãos integrais ou arroz integral para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
Lembre-se dessas dicas ao preparar macarrão instantâneo e torne-o saudável para você!
