Kundru, também conhecida como cabaça de hera, é cheia de nutrientes, incluindo vitaminas A e C, o que a torna benéfica para a saúde. Deixe-nos contar os benefícios para a saúde de kundru ou cabaça de hera.
Kundru ou cabaça de hera é uma planta comumente encontrada na Índia e outras partes da Ásia. Cientificamente conhecida como coccinia grandis, a cabaça de hera faz parte da família Cucurbitaceae. Suas folhas são em forma de coração e de cor verde brilhante. A fruta é oval e tem aproximadamente o tamanho de um pepino pequeno. A cabaça de hera, uma boa fonte de vitaminas A e C, bem como fibras, é conhecida por seus benefícios potenciais no controle do diabetes e no suporte à saúde geral. Não é de se admirar que seus frutos e folhas sejam amplamente usados como vegetais em muitas famílias. Nós lhe contamos os benefícios para a saúde da cabaça de hera ou kundru.
Quais são os benefícios para a saúde da cabaça de hera?
Kundru ou cabaça de hera oferecem muitos benefícios:
1. Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue
Ivy Gourd é conhecida por seu potencial no controle do diabetes. Ela contém compostos que podem ajudar an everyday os níveis de açúcar no sangue, melhorando o metabolismo da glicose e a sensibilidade à insulina. O potencial terapêutico da Ivy Gourd contra o diabetes é trazido principalmente por suas propriedades anti-hiperglicêmicas e antioxidantes, de acordo com uma pesquisa publicada no Worldwide Journal Of Pharmacognosy em 2017.
2. Rico em nutrientes
A cabaça de hera é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas A e C, cálcio, ferro e potássio, diz a nutricionista Shruti Keluskar. Esses nutrientes são necessários ao seu corpo para a saúde e bem-estar geral.
3. Pode apoiar a saúde digestiva
O alto teor de fibras na cabaça de hera pode ajudar na digestão, promovendo movimentos intestinais regulares e prevenindo constipação. Ela também apoia a saúde intestinal, agindo como um prebiótico, que alimenta bactérias intestinais benéficas.
4. Propriedades anti-inflamatórias
A cabaça de hera contém compostos bioativos que têm efeitos anti-inflamatórios, diz o especialista. Eles podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, que está ligada a várias doenças crônicas, incluindo diabetes.
5. Pode reduzir o risco de câncer
A cabaça de hera tem propriedades antimicrobianas, antifúngicas, antioxidantes e anticâncer, de acordo com uma pesquisa publicada no Avicenna Journal of Phytomedicine em 2017. Antioxidantes, como betacaroteno e vitamina C, estão presentes na cabaça de hera. Eles podem ajudar a proteger o corpo do estresse oxidativo e dos danos dos radicais livres, reduzindo o risco de câncer.
6. Suporta o controle de peso
Devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, a cabaça de hera pode ser uma ótima adição a uma dieta de controle de peso. Ela ajuda a mantê-lo satisfeito por um longo tempo, reduzindo a ingestão geral de calorias, diz Keluskar.
7. Aumenta a imunidade
A vitamina C na cabaça de hera desempenha um papel essential no fortalecimento do sistema imunológico. Ela ajuda na produção de glóbulos brancos e aumenta a capacidade do corpo de manter infecções sob controle, diz o especialista.
Como incluir cabaça de hera na dieta?
Você pode aproveitar os benefícios para a saúde da cabaça de hera por meio de uma variedade de pratos –
- Misture a cabaça com outros vegetais, como pimentão, cenoura e feijão, para fazer um refogado colorido e nutritivo.
- A cabaça de hera é comumente usada em curries indianos, então você pode cozinhá-la com tomates, cebolas e temperos como açafrão, cominho e coentro.
- Conservas de cabaça com sementes de mostarda, feno-grego, pimenta em pó e vinagre podem ser um bom acompanhamento para as refeições.
- Adicione fatias finas de cabaça às saladas para obter uma textura crocante.
- Você pode rechear a cabaça com uma mistura de especiarias, cebola e coco ralado.
Quais são os efeitos colaterais da cabaça de hera?
Aqui estão alguns possíveis efeitos colaterais de comer cabaça de hera –
1. Hipoglicemia (baixo nível de açúcar no sangue)
A cabaça de hera pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que é benéfico para controlar o diabetes, mas pode causar hipoglicemia em pessoas que já têm baixos níveis de açúcar no sangue ou estão tomando medicamentos para baixar o açúcar no sangue. Elas podem sentir tontura, confusão e suor.
2. Reações alérgicas
Embora raro, algumas pessoas podem ser alérgicas à cabaça de hera, diz o especialista. Se você sentir muita coceira, e notar inchaço e erupções cutâneas no corpo, é melhor parar de comer cabaça de hera.
3. Problemas digestivos
Algumas pessoas podem sentir desconforto digestivo, como inchaço e diarreia, especialmente ao consumir ivy gourd pela primeira vez ou em excesso. Para evitar isso, comece com pequenas quantidades e aumente gradualmente para ver como seu corpo reage.
4. Interações com medicamentos
A cabaça hera pode interagir com medicamentos, particularmente aqueles para diabetes e pressão arterial, diz o especialista. Se você estiver tomando algum medicamento, especialmente para açúcar no sangue ou pressão arterial, consulte seu médico para evitar potenciais interações.
5. Impacto na saúde renal
A cabaça de hera é rica em potássio, o que pode ser problemático para pessoas com doença renal ou aquelas em uma dieta com restrição de potássio. Se você tem problemas renais, consulte um médico antes de consumir cabaça de hera.
Geralmente, incorporar uma a duas porções (cerca de 100 a 150 gramas) de cabaça algumas vezes por semana pode trazer benefícios à saúde sem causar efeitos adversos, diz Keluskar.
A cabaça de hera ou kundru é geralmente consumida como um vegetal em curries e saladas. Mas comece incorporando pequenas quantidades de cabaça de hera em suas refeições para aproveitar seus benefícios à saúde.
